Archive for the ‘DIABETES’ Category
Bavaroise de fresa y menta
Posted by: Anita Dinamita
marzo 21st, 2021 >> Bavaroise - Crema bávara, DIABETES
Bavaroise de fresa y menta, un postre apto para diabéticos.
INGREDIENTES (4 personas)
150 gramos de fresones
250 gramos de yogur de fresa
3 cucharadas de gelatina neutra
3 hojas de menta
200 ml de zumo de naranja
¿Te han diagnosticado diabetes?
He aquí 10 consejos para aprender a comer bien y mantener controlados los niveles de glucosa.
1. Come 5 veces al día y no te saltes comidas.
2. Evita los azúcares de absorción rápida que contienen los dulces o zumos, ya que elevan de forma muy rápida la glucosa en sangre. Sustituye el azúcar por edulcorantes como sacarina o mejor aún: Stevia.
3. Ten en cuenta que los carbohidratos de absorción lenta, que se encuentran en las legumbres, pasta, patatas y arroz, elevan el nivel de glucosa en nuestro cuerpo de forma más lenta. Gracias a ellos los niveles de azúcar en la sangre se mantienen más bajos y estables durante más tiempo.
Tarta de limón y arándanos
Posted by: Anita Dinamita
enero 21st, 2020 >> DIABETES, Intolerancia a la lactosa, Tartas
Una delicia casera: tarta de limón y arándanos. Ideal para toda ocasión. Se trata de una tarta exenta de lácteos que la hace idónea para personas intolerantes a la lactosa. Tampoco lleva azúcar, con lo cual es apta para diabéticos. Además está repleta de ingredientes saludables.
INGREDIENTES (8 personas)
Para la base:
- 2 plátanos canarios
- 150 gramos de nueces sin cáscara
- 80 gramos de dátiles deshidratados
- 150 gramos de copos de avena ecológicos
- aceite de oliva suave Olisone
Para la tarta:
- 280 gramos de anacardos
- 150 gramos de arándanos
- 1 limón ecológico
- 65 gramos de sirope de agave ecológico
Para la decoración:
- 1 limón ecológico
- arándanos
- copos de avena ecológicos
- hierbabuena
PREPARACION
Galletas de mermelada sin azúcar – Diabéticos
Posted by: Anita Dinamita
Deliciosas galletas de mermelada sin azúcar, aptas para diabéticos.
INGREDIENTES
-
- 1 kilo de harina
- 400 gramos de margarina
- 1 vaso y medio de jugo de naranja natural
- mermelada para diabéticos
PREPARACION
Amasar todos los ingredientes bien, la margarina tiene que estar blanda.
Repartir la masa en tres partes y extender cada parte con el rodillo hasta que quede fina.
Flan de magdalenas sin horno y sin azúcar
Posted by: Anita Dinamita
Flan de magdalenas sin horno y sin azúcar.
Un postre súper sencillo que no necesita horno.
No lleva azúcar, por tanto es apto para diabéticos.
Te llevará poco más de 15 minutos y el resultado es un flan con una textura muy esponjosa y suave.
INGREDIENTES
- 2 vasos de leche
- Medio vaso de Stevia
- 4 magdalenas
- 4 huevos
- Caramelo líquido tipo sirope
- Levadura
PREPARACION
Echar un poco de sirope en la base de la fuente donde se vaya a hacer el flan. Extender bien con una espátula tanto por la base como por los bordes, para que así no se pegue el flan al recipiente cuando se hornee. Reservar a un lado.
En un recipiente, desmigar las magdalenas.
Añadir los cuatro huevos, el azúcar y los dos vasos de leche.
Echar una pizca de levadura para que le de un toque más esponjoso y mezclar bien todos los ingredientes.
Diabetes y cuidado de los pies
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 4th, 2019 >> .SALUD Y BIENESTAR., DIABETES
El círculo vicioso del azúcar
Posted by: Anita Dinamita
junio 28th, 2019 >> .SALUD Y BIENESTAR., DIABETES
Bombones de café – Sin azúcar
Posted by: Anita Dinamita
enero 28th, 2018 >> Bombones, DIABETES, Postres Light y Dietéticos
Deliciosos bombones de café. Aptos para diabéticos puesto que no tienen azúcar.
INGREDIENTES
125 GRAMOS DE AVELLANAS TOSTADAS MOLIDAS
200CC LECHE
50 GRAMOS GALLETA MARIA MOLIDAS
20 GRAMOS CACAO EN POLVO SIN AZUCAR (VALOR SIN AZUCAR)
50 GRAMOS MANTEQUILLA
3 CUCHARADAS DE EDULCORANTE LIQUIDO
5 GRAMOS CAFE SOLUBLE DESCAFEINADO
PREPARACION
PONEMOS LA LECHE AL FUEGO CON EL CACAO HASTA QUE QUEDE DISUELTO.
Helado de piña sin azúcar
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 20th, 2017 >> DIABETES, Helados y Postres Helados
Riquísimo helado de piña sin azúcar.
INGREDIENTES
5 rodajas de piña natural
200 ml de nata líquida para montar
2 cucharadas de edulcorante líquido
PREPARACION
Trituramos la piña y la dejamos reservada.
En un recipiente pondremos la nata, que deberá estar muy fría, con el edulcorante. Batimos hasta que monte.
Mermelada de fresa sin azúcar
Posted by: Anita Dinamita
abril 10th, 2016 >> DIABETES, Mermeladas,compotas y confituras
Mermelada casera de fresa sin azúcar, especialmente para diabéticos o personas que quieren mantener la línea.
INGREDIENTES
medio kg de fresas o fresones
2 cucharadas de zumo de limón
Una pizca de pectina en polvo
50 gotas de edulcorante (también usar stevia)
Agua
