Archive for the ‘Frutos secos’ Category
FRUTOS DE OTOÑO – CASTAÑAS 🌰 ⬇️⬇️
Propiedades de las castañas
Castañas – como elegirlas y conservarlas
TRUCO para PELAR CASTAÑAS de forma sencilla
Postres realizados con CASTAÑAS🌰 🔻🔻
Flan de castañas
Canastilla de castañas
Dulce de castañas
Castañas con leche
Tarta de castañas- castagnaccio
Crema de castañas
¿Te gusta el otoño? ¿Te gustan las castañas? ¿Te gustan los postres otoñales? A mí sí. Por eso hoy vamos a preparar unas deliciosas cupcakes de castañas, ideales para amenizar las tardes lluviosas.
INGREDIENTES
Para las cupcakes
- 120 gramos de harina
- media cucharadita de bicarbonato sódico
- 110 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar blanco
- 100 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos (a temperatura ambiente)
- 100 gramos de puré de castañas. Cocer 150 gramos de castañas peladas en 80 ml de leche unos 10 minutos, hasta que las castañas estén tiernas y triturarlas (con esto salen unos 200 gramos de puré)
- 125 ml de buttermilk. Si no podéis conseguirla os doy un sustituto que nos puede servir: 125 ml de leche entera + media cucharada de vinagre blanco, mezclar y dejar reposar durante unos 15 minutos
- media cucharadita de extracto de vainilla
BUTTERCREAM.
- 250 ml de leche entera
- 40-50 gramos de harina (sobre unas 5 cucharadas)
- 200 gramos de azúcar
- 220 gramos de mantequilla
- Chocolate de cobertura
Cacahuetes – 5 beneficios para la salud
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 4th, 2020 >> Frutos secos
Los cacahuetes o manís son ricos en energía y tienen muchos nutrientes, minerales, antioxidantes y vitaminas.
salted peanuts, light diffused light
Pueden ser beneficiosos para la pérdida de peso y están asociados con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca. Esto los convierte en una parte importante de cualquier dieta saludable. Hoy, aprenderemos sobre algunos de los beneficios para la salud menos conocidos pero significativos del cacahuete.
1. Los cacahuetes son una gran fuente de biotina (vitamina H)
La biotina es soluble en agua, al igual que las otras vitaminas B, y se disuelve fácilmente al ingresar al cuerpo. La biotina está involucrada con muchas reacciones enzimáticas en el cuerpo y es especialmente importante durante el embarazo, ya que incluso una deficiencia leve de biotina puede aumentar el riesgo de defectos congénitos congénitos. La biotina puede ser útil para el tratamiento de la esclerosis múltiple, la diabetes y algunas afecciones cerebrales. Los expertos en salud recomiendan que los adultos ingieran al menos 30 microgramos de biotina al día. Tener una porción de un cuarto de taza de cacahuete nos dará más de 26 microgramos de biotina por día.
2. El consumo de maní puede reducir el riesgo de cálculos biliares.
Tostar cacahuetes en el microondas
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 3rd, 2020 >> Frutos secos, Microondas
Comer cacahuetes crudos es rico y saludable, pero tostados es una auténtica delicia.
Hoy a vamos a TOSTAR CACAHUETES EN EL MICROONDAS.
Deliciosas pastas caseras de avellanas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
300 gramos de harina
150 gramos de azúcar glas
200 gramos de avellanas
50 gramos de cacao en polvo
60 gramos de mantequilla
2 huevos
PREPARACIÓN
Una receta para hacer cacahuetes y nueces garrapiñadas. Un dulce muy rico que deleitará a todos, pero especialmente a los peques de la casa.
INGREDIENTES
500 gramos de mitades de nueces, o cacahuetes sin cáscara
250 gramos de azúcar
canela en polvo
una taza de agua
mantequilla, para untar un recipiente para el reposo, o usar como base papel encerado
PREPARACION
Ponemos las nueces y/o los cacahuetes en un cazo de cobre a fuego lento, con el azúcar y el agua y una pizca de canela en polvo.
Riquísimo pastel de frutos secos, muy fácil de preparar. Encantará a todos.
INGREDIENTES (4 personas)
3 huevos
1 y medio vaso de azúcar
3 cucharaditas de canela
medio vaso de leche
100 gramos de nueces picadas no muy fino
100 gramos de pasas
200 gramos de margarina
2 vasos y medio de harina con la levadura añadida
Vamos a preparar una receta con ingredientes de temporada. Es muy interesante aprovechar en cada momento lo mejor que nos da la tierra, porque serán productos con propiedades nutritivas de mayor calidad.
Es el caso de las castañas y las nueces, dos frutos muy ricos en grasas esenciales y vitamina E, con un alto valor antioxidante y anti-envejecimiento, entre otras muchas propiedades.
Las castañas se pueden consumir de muchas formas, crudas, asadas, cocidas con anís, en puré, en salsas, etc. Al igual que las nueces, exquisitas para postres y elaboración de dulces.
INGREDIENTES (4 personas)
1 lámina de hojaldre
medio kilo de castañas
250 gramos de nueces
50 gramos harina de maíz
100 gramos de azúcar
3 huevos
100 gramos de nata líquida
50 gramos de mantequilla
1 copa de orujo
