Archive for the ‘Crepes’ Category

Crepes caseros rellenos de chocolate negro

Posted by: Anita Dinamita

marzo 19th, 2019 >> Crepes

Para aquellos días que a última hora te entren las ganas de tomar un rico postre casero después de comer, una de las recetas más fáciles y rápidas es esta que hoy te damos de crepes rellenos de chocolate negro.

Esta receta de crepes que vamos a preparar hoy es perfecta para hacerlos tanto dulces como salados, ya que no vamos a ponerle prácticamente nada de azúcar, por lo que si te sobra un poco de masa siempre puedes aprovecharla por la noche para preparar unos crepes salados de jamón y queso, o con algunas sobras de pollo o pavo que tengamos por la nevera. ¡A cocinar!

Receta para preparar deliciosos crepes caseros rellenos de chocolate negro.

INGREDIENTES

Masa Crepes
2 huevos
125 gramos de harina
Un cuarto de leche
50 gramos de mantequilla
Una pizca de azúcar y sal

Crema de chocolate negro
80 gramos de chocolate negro
100 ml de leche
Nuez de mantequilla

PREPARACIÓN

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Crepes con manzana y nata

Posted by: Anita Dinamita

febrero 15th, 2018 >> Crepes

Estupendos crepes de manzana y nata. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

2 huevos

6 cucharadas de harina

1 pizca de sal

1 taza de leche

1 nuez de mantequilla

aceite virgen extra

Para rellenar:

3 manzanas

200 ml. de nata montada

Para decorar:

helado

nata montada

unas hojas de menta

azúcar glas

chocolate a la taza

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Crepes con nata y miel

Posted by: Anita Dinamita

febrero 13th, 2018 >> Crepes

Deliciosos crepes con nata y miel.

INGREDIENTES

125 gramos de harina

250 ml. de leche

1 vasito de aceite de girasol

2 huevos

100 gramos de almendra troceada cruda

100 gramos de miel

300 ml. de nata para montar

80 gramos de azúcar glas

1 cucharita de azúcar avainillada

PREPARACION

Ponemos en un bol los huevos, la harina, el azúcar, el aceite y la leche. Vamos batiendo procurando que no se hagan grumos.

Se deja reposar unos 30 minutos y se hacen los crepes en una sartén con un poco de mantequilla para que no se peguen. Si no tenemos mucha práctica, volteamos con un plato, los hacemos por los dos lados y vamos haciendo dobleces hasta darles forma de triángulo.

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Crepes con nata, confitura de invierno y pera en almíbar

Posted by: Anita Dinamita

enero 23rd, 2018 >> Crepes

Una verdadera delicia, crepes con nata,confitura de invierno y pera en almíbar, un bocado que no olvidarás. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

100 gramos de harina

250 ml. de leche entera

2 huevos

2 cucharadas de azúcar

mantequilla

350 gramos de nata montada

confitura de invierno

pera en almíbar para decorar

PREPARACION

Mezclamos en un bol la harina, el azúcar, la leche y los huevos batidos. Lo batimos hasta que esté homogéneo.

En una sartén se añade una cucharita de mantequilla, se vierte un cucharón de la mezcla anterior, procurando que cubra el fondo.

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Crepes con chocolate y nata

Posted by: Anita Dinamita

enero 22nd, 2018 >> Crepes

Deliciosos crepes con chocolate y nata. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

2 huevos

6 cucharadas de harina

1 pizca de sal

1 taza de leche

1 nuez de mantequilla

aceite virgen extra

Para el relleno:

400 gramos de nata líquida

80 gramos de azúcar glas

chocolate en tableta para derretir

PREPARACION

Colocar en una vaso de batidora los huevos, la harina, la sal, la mantequilla y la leche.

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Crepes con caramelo

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 22nd, 2017 >> Crepes

Riquísimos crepes caseros con caramelo. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 gramos de harina

500 ml. de leche

3 huevos

1 vasito de aceite de girasol

mantequilla

una pizca de sal

Para el caramelo:

100 gramos de azúcar

unas gotas de zumo de limón

125 ml. de agua hirviendo

PREPARACION

Se vierten todos los ingredientes en el vaso (menos la mantequilla) y lo mezclamos con la batidora.

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Crepes a los cítricos

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 6th, 2017 >> Crepes

Deliciosos crepes de cítricos, una maravilla de postre. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 gramos de harina
1 huevo
1 pellizco de sal
1 vaso de leche
mantequilla
azúcar
2 naranjas
medio limón
Cointreau

PREPARACIÓN

Se preparan los creps mezclando la harina, la leche, el huevo y la sal hasta formar una masa esponjosa.

Se pone al fuego una sartén mediana con un poco de mantequilla y cuando esté bien caliente, se vuelca la masa necesaria para formar un crep muy fino. Rápidamente lo volvemos con una espátula y cuando se haya dorado por las dos caras lo dejamos en una lata o cualquier otro recipiente donde se mantenga caliente. Así iremos formando hasta seis creps.

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Tortitas con nata

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 15th, 2016 >> Crepes, Desayunos, Tortas

Deliciosas tortitas con nata, ideales para el desayuno.

INGREDIENTES (para unas 14 tortitas)

200 gramos de harina,
media cucharada, de las de cafe, de sal,
3 cucharaditas de levadura en polvo,
1 cucharada sopera de azucar,
1 cucharada sopera de aceite,
2 huevos,
1 vaso de leche fria

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Tortitas de plátano

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 20th, 2014 >> Crepes

Deliciosas tortitas de plátano, ideales para la hora del desayuno. ¡Hay que comenzar el día con energía!

tortitas-platanoINGREDIENTES

4 plátanos
2 cucharadas de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de harina de trigo
Canela en polvo
Aceite virgen de oliva

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Crepes rellenos

Posted by: Anita Dinamita

julio 4th, 2013 >> Crepes

Deliciosos crepes, esta vez rellenos de compota de ciruela y salsa de chocolate.

crepes-ciruelaINGREDIENTES(4 personas)

1 kilo de ciruelas amarillas
100 gramos de azúcar
50 gramos de mantequilla
25 gramos de mantquilla liquida
1/4 de leche
2 huevos
100 gramos de harina
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
Azúcar glasé
300 gramos de cobertura de chocolate
1 chorrito de brandy
20 gramos de menta fresca

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