Archive for the ‘Buñuelos’ Category

Beignets Franceses

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 23rd, 2021 >> Buñuelos, Postres del Mundo

Beignets Franceses es una receta de mi querida Irene Mercadal, apreciada bloguera de Chile. Puedes encontrar sus maravillosas recetas en —> Irene Mercadal.

Los beignets son unos deliciosos y suaves buñuelos fritos típicos de Francia. Están hechos con una masa fermentada y ligeramente dulce que los hace un crujiente postre perfecto para cualquier ocasión.

INGREDIENTES

  • 500 gramos harina sin polvos de hornear

  • 25 gramos levadura fresca

  • 150 ml leche entera

  • 40 gramos mantequilla con sal derretida

  • 2 huevos

  • 60 gramos azúcar blanca granulada

  • media cucharadita sal fina

  • 175 ml agua tibia

  • Aceite para freír

  • Azúcar impalpable o glass para espolvorear

PREPARACION

Disolvemos el azúcar en agua tibia, y agregamos la levadura desmenuzada con los dedos.

Mezclamos bien y dejamos reposar 5 minutos.

Mientras tanto en otro recipiente vamos a mezclar la leche, con la sal y el huevo , hasta tener una mezcla homogenea.

Agregamos la mezcla de levadura y mezclamos bien.

LEER MÁS »

Share

Buñuelos dulces fritos

Posted by: Anita Dinamita

abril 1st, 2021 >> Buñuelos, Postres de Cuaresma, Postres para Semana Santa

Buñuelos dulces fritos para cuaresma y Semana Santa. Una verdadera delicia.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para hacer estos buñuelos dulces caseros empezaremos por trabajar los ingredientes secos. Para ello, tamizaremos en un bol la harina con la sal, el polvo de hornear (levadura en polvo) y el azúcar.

LEER MÁS »

Share

Buñuelos de cuaresma rellenos de nata

Posted by: Anita Dinamita

marzo 16th, 2021 >> Buñuelos, Postres de Cuaresma

Hoy vamos a preparar la típica receta de buñuelos de cuaresma rellenos de nata.

INGREDIENTES (4 raciones)

Para los buñuelos

  • 280 ml de leche
  • 90 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de azúcar blanco
  • 1 limón
  • 1 canela en rama
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • sal
  • 3 huevos
  • aceite de oliva

Para el rebozado

  • azúcar blanco
  • canela en polvo

Para el relleno

  • 200 ml de nata para montar

LEER MÁS »

Share

Buñuelos rellenos de limón

Posted by: Anita Dinamita

abril 21st, 2018 >> Buñuelos

Deliciosos buñuelos rellenos de limón, completamente caseros.

INGREDIENTES

65 ml de agua
2 huevos
40 gramos de harina
40 ml de aceite de oliva
Una cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar glas

Ingredientes para el relleno:

2 huevos
175 gramos de azúcar
125 gramos de mantequilla
Zumo de 2 limones
Ralladura de piel de 2 limones

PREPARACIÓN

Primero vamos a hacer la crema de limón. Para ello, se mezcla en una cazuela la mantequilla, el azúcar y el zumo de los limones.

LEER MÁS »

Share

Soplillos de Laujar

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 11th, 2017 >> Buñuelos, Postres Tipicos de Andalucia, Rosquillas

Los soplillos de Láujar son dulces típicos de Laujar de Andarax, Almería. Son una especie de buñuelos o rosquillos. Un bocado delicioso.

INGREDIENTES

1 Kilo de azúcar

1 docena de huevos

300 gramos de almendras

PREPARACION

Se separan las claras de las yemas.

Se baten las claras junto con el azúcar hasta que se pongan a punto de nieve.

A continuación le añadiremos las almendras limpias y partidas en láminas finas.

LEER MÁS »

Share

Bombas con crema de manzana

Posted by: Anita Dinamita

junio 27th, 2017 >> Bollería, Buñuelos

Deliciosas bombas con crema de manzana, una delicia de ensoñación.

INGREDIENTES

150 gramos de harina

1 sobre de levadura “Royal”

2 huevos

15 cl. de leche

50 gramos de azúcar

aceite virgen extra

una pizca de sal

azúcar con canela en polvo

hojas de menta

Para las natillas:

50 cl. de leche

6 yemas de huevo

75 gramos de azúcar

1 rama de canela

Para la crema de manzana:

3 manzanas reineta

3 cucharadas de azúcar

agua

LEER MÁS »

Share

Buñuelos de viento

Posted by: Anita Dinamita

agosto 7th, 2016 >> Buñuelos

Deliciosos buñuelitos de viento, que harán las delicias de todos.

INGREDIENTES

250 gramos de agua
125 gramos de harina
25 gramos de mantequilla
2 huevos
1 limon
100 gramos de azucar

LEER MÁS »

Share

Buñuelos de queso

Posted by: Anita Dinamita

julio 30th, 2016 >> Buñuelos

Deliciosos buñuelitos de queso.

INGREDIENTES

5 claras de huevo
100 gramos de queso rallado
aceite de oliva
sal y pimienta

LEER MÁS »

Share

Buñuelos de manzana

Posted by: Anita Dinamita

julio 22nd, 2016 >> Buñuelos

Riquísimos buñuelos de manzana.

INGREDIENTES

2 cucharadas de levadura royal
150 gramos de harina
1 huevo
60 gramos de azucar

1 vaso(de los de vino) de leche
2 manzanas
azucar glass

LEER MÁS »

Share

Buñuelos de fresas

Posted by: Anita Dinamita

julio 21st, 2016 >> Buñuelos

Deliciosos buñuelos de fresas caseros.

INGREDIENTES

24 fresas
aceite para freir
azúcar con canela
125 gramos de harina
1 vaso de leche
1 sobre de levadura
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de licor
1 huevo
sal

LEER MÁS »

Share