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¿Te gusta el clásico tiramisú? Entonces tienes que probar esta versión realizada con fresas que nos trae Irene Mercadal desde su blog.
INGREDIENTES
- 300 gramos fresas lavadas y picadas en cubos pequeños
- media taza azúcar blanca granulada
- 1 naranja o limón su jugo y ralladura
- 1 paquete galletas de champaña de 150 gramos aproximadamente
Para el relleno
- 1 queso crema a temperatura ambiente de 225 gramos aproximadamente
- 2 yogures sin sabor (podríamos usar de fresa)
- media taza azúcar flor
PREPARACION
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En un recipiente de vidrio mezclamos las fresas con el azúcar y el jugo de naranja, revolvemos bien y dejamos reposar en el refrigerador mientras preparamos el resto de la receta.
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Forramos un molde rectangular con papel plástico (si el molde esta húmedo será más facil que el papel de adhiera). Reservamos.
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En otro bol batimos con batidora eléctrica el queso crema con la ralladura de naranja y el azúcar flor hasta tener una mezcla homogénea, agregamos los yogures y seguimos batiendo hasta que estén completamente incorporados. Reservamos.
El tiramisú es un postre frío que se monta en capas. Existen muchas variantes con una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos. Tiene una parte sólida, que suele ser bizcocho o galleta y una parte cremosa. Suele ser tradicional usar un queso tipo mascarpone por su dulzor y consistencia. En esta versión, añadimos ciruelas rojas y pomelo, que mejoran la receta aunque no debemos olvidar que sigue siendo muy denso al incorporar una cantidad importante de azúcar y nata.
INGREDIENTES (5 personas)
Para la crema de ciruelas:
- 300 gramos de ciruelas rojas
- 60 gramos de azúcar moreno de caña Belbake
- 150 gramos de queso mascarpone Lovilio
- 180 ml de nata para montar Milbona
Para el tiramisú:
- crema de ciruela
- 5 bizcochos savoiardi
- 1 pomelo
- 300 gramos de ciruelas rojas
Para la decoración:
- 120 gramos de ciruelas rojas
- cacao soluble
- chocolate negro extrafino
- hierbabuena
Esta tarta es ideal para una fiesta de cumpleaños, sobre todo si hay niños… te recomendamos que la sirvas muy fresquita y que no te cortes… ¡repetirás!
INGREDIENTES (8 personas)
- 38 Bizcochos de Soletilla
- 250 gramos de Queso Mascarpone
- 180 gramos de Bolsitas de fruta sabor Manzana-Fresa
- 750 ml de Batido de Fresa
- 3 cucharadas de Azúcar
- 200 ml de Nata muy fría
- Cacao en polvo o fresas para decorar
PREPARACION
Es importante que tanto la nata, como el queso y las bolsitas de fruta Gogo Squeez estén bien frías. Una vez estén frías, se montan junto con las 3 cucharadas de azúcar y se reserva en la nevera.
Ir mojando los bizcochos en el batido de fresa y colocándolos en el molde, formando una base compacta.
Una vez tengas la primera base, echar por encima la mezcla de mascarpone, nata y concentrado de fruta.
Mojar otra ronda de bizcochos en el batido y cubrir la mezcla con otra capa de bizcochos.
Receta para realizar un delicioso tiramisú sencillo. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
500 gramos de queso Mascarpone
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
1 vaso de café espreso
ron
500 gramos de bizcochos
PREPARACION
Mezclamos las yemas con el azúcar.
Montamos hasta que blanquee.
Añadimos el queso y mezclamos hasta obtener una crema homogénea. Echamos 3 cucharadas de ron y a continuación las claras a punto de nieve.
Tarta de tiramisú…¡qué delicia!
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
4 huevos
200 gramos de harina
125 gramos de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
medio vaso de agua
Para empapar el bizcocho:
1 taza de café
1 copa de coñac
1 cucharada de azúcar
Para la crema de queso:
250 gramos de Mascarpone
200 ml. de nata para montar
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de azúcar glas
2 claras de huevo
Para la crema:
2 yemas
3 cucharadas de azúcar
1 vasito de vino Marsala
1 vasito de vino blanco seco
Para espolvorear:
2 cucharadas de cacao en polvo
90 gramos de chocolate fondant
Una deliciosa receta: tiramisú de nubes y sobaos. Algo diferente y original, además de ser un dulce riquísimo. Nadie quedará indiferente ante esta combinación de sabores. Y muy fácil de hacer.
INGREDIENTES
12-14 sobaos pequeños
4 huevos
250 gramos de queso Mascarpone
50 gramos de azúcar
100 gramos de nubes
Un chorrito de leche
Un vaso de café
Amaretto
Virutas de chocolate para decorar
Delicioso tiramisú de limón, una versión un tanto diferente de la receta clásica de tiramisú. Un postre rápido y exquisito para el que no precisaremos horno y que hará las delicias de toda la familia.
INGREDIENTES
2 planchas bizcocho finas redondas
Licor Amaretto
1 vaso de café
300 gramos de queso mascarpone
2 cucharadas soperas de azúcar
1 yogur de limón
Ralladura de 1 limón
Cacao en polvo
Nueces para decorar
PREPARACION
Comenzamos colocando una plancha de bizcocho redonda en un molde y lo mojaremos con una mezcla de café y licor de Amaretto, procurando que el bizcocho quede bien mojado.
Dejamos Reservado.
Un postre muy rico y con toques italianos, tiramisú de panetonne.
INGREDIENTES
1 panettone
500 gramos de queso quark
200 gramos de queso Mascarpone
200 gramos de azúcar blanco
1 vaso y medio de café con licor
Cacao en polvo
Un postre sorprendente, rápido y fácil de preparar… tiramisú rápido. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES(4 personas)
4 magdalenas grandes
1 vaso (de los de agua) de café muy fuerte
1 copa de amaretto
250 gramos de mascarpone
3 cucharadas de azúcar
cacao en polvo
