Archive for the ‘.ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA’ Category
Manejo de copa y botella
Posted by: Anita Dinamita
agosto 4th, 2024 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, Vinos
¿Cómo poner una mesa formal?
Posted by: Anita Dinamita
marzo 6th, 2024 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA
Protocolo del brindis, qué hacer y qué no
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 22nd, 2023 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, .FESTIVIDADES - OCASIONES ESPECIALES, .SABIAS QUE..., AÑO NUEVO, NOCHEVIEJA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Conocer las normas de etiqueta y protocolo del brindis no solo hará que luzca como un anfitrión/invitado de lujo sino que, también, podrá evitar incomodar a otras personas o al homenajeado.
El acto de brindar simboliza felicidad, regocijo y la manifestación de buenos deseos. Resulta realmente penoso empañar un momento tan solemne por no conocer el comportamiento correcto durante el brindis. A fin de evitar malos ratos, dejamos algunos consejos sobre qué hacer y qué no.
Protocolo del brindis, las normas básicas
1.- El primer brindis debe estar ofrecido por el anfitrión de la reunión. En el caso de las bodas, es trabajo del padrino realizar la primera dedicatoria.
2.- En el caso de las bodas formales, el brindis debe suceder a la cena. Para las menos formales, el acto se realiza luego del baile del vals o primer baile.
3.- Mientras se realiza el brindis, las demás personas deben permanecer en sus lugares, siempre de pie, y sin tomar de la bebida.
4.- Cuando se es el agasajado con el brindis, debe darse las gracias tras finalizar el discurso de homenaje. Los demás invitados esperan el agradecimiento para finalizar el brindis.
5.- La copa no debe alzarse más arriba de los ojos.
6.- Mientras realiza el discurso de agasajo, mire a los ojos al anfitrión u homenajeado.
Cristalería para coctelería
Posted by: Anita Dinamita
marzo 29th, 2023 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA
Cristalería para coctelería
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 29th, 2022 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, .FESTIVIDADES - OCASIONES ESPECIALES, Conocimientos Prácticos de Cocina
Historia del brindis
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 26th, 2022 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, .FESTIVIDADES - OCASIONES ESPECIALES, .SABIAS QUE..., AÑO NUEVO, NOCHEVIEJA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
El brindis es una acto que hoy acompaña todas nuestras celebraciones o, a veces‚ nuestras más profundas tristezas. Sin embargo en sus inicios fue más que nada un acto de confianza.
En la antigüedad‚ entre las clases sociales más altas, era muy común «eliminar» a los adversarios con bebidas envenenadas.
Por ello, y como símbolo de confianza, los anfitriones comenzaron a beber un sorbo del vino recién servido para demostrar que este no se encontraba alterado o chocaban las copas fuertemente con sus invitados buscando que los vinos de ambas se mezclaran, por lo que si alguna de las bebidas estuviera envenenada las dos personas sufrirían las consecuencias, dando así origen a la costumbre de chocar las copas antes de beber.
En épocas antiguas otro motivo para chocar las copas era llamar la atención de la servidumbre. Puesto que los banquetes eran multitudinarios, si se deseaba más vino era necesario alzar las copas y chocarlas en el aire para de esta manera ser servidos inmediatamente.
La palabra brindis proviene de la expresión alemana «Bring Dir´s» que significa «yo te ofrezco» o «yo te traigo». También en tiempos antiguos se creía que el vino contenía espíritus que concedían los deseos que se pedían al momento de brindar y lo más común era desear salud para todos; por ello hoy acompañamos nuestros brindis con esta palabra.
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noviembre 15th, 2022 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA
Cómo coloco los cubiertos
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septiembre 17th, 2022 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA
La verdadera razón por la que nos dan a probar el vino en el restaurante antes de servirlo
Posted by: Anita Dinamita
febrero 28th, 2022 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, Vinos
Al pedir un vino en un restaurante comienza un ritual ante los comensales.
Nos referimos al momento en el que el camarero enseña la botella escogida y lanza la pregunta de quién será el encargado de probarlo. El apuro viene de una falsa creencia, pues solemos pensar que se nos pide nuestra opinión sobre el vino, pero el camarero no espera en absoluto nuestro juicio. Su función es otra.
Solo hay que pensarlo un poco fríamente; ¿para qué querría el profesional conocer nuestro dictamen? ¿Acaso estamos ante una cata? Entonces, ¿por qué se queda esperando a que lo probemos? Se presupone que hemos elegido un vino que será de nuestro agrado y por tanto nadie espera que lo devolvamos si no nos convence, del mismo modo que nadie pretende devolver un plato porque no le gusta.
Otra cosa sería que la comida llegara con defectos, y así está la cuestión.
¿Entonces por qué se da a probar el vino?
A continuación desvelamos el misterio…
El vino se da a probar para confirmar que no tiene imperfecciones.
Un buen sumiller puede oler el corcho al abrir la botella o incluso hacer una pequeña prueba, en ciertos casos, pero corresponde al cliente degustarlo en condiciones para comprobar que está perfecto.
Preparemos una bonita mesa para Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 21st, 2021 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Los Principios Básicos
Primero, necesitamos comenzar con algunos conceptos básicos.
Mantel individual:
Mezcla tu porcelana china:
Colocación de los cubiertos:
