Archive for the ‘Bizcochos’ Category

Bizcocho de fruta

Posted by: Anita Dinamita

agosto 26th, 2018 >> Bizcochos

Bizcocho de fruta fácil, sano y delicioso… Un delicado bocado.

 INGREDIENTES

280 ml de té fuerte (frío)    

450 gramos de fruta seca/deshidratada, mezclada   

175 gramos de azúcar moreno    

25 ml brandy (o whisky)    

1 cucharadita de canela    

1 cucharadita de especias mezcladas (jengibre, nuez moscada y clavo molido)     1 huevo (batido)    

250 gramos de harina común    

1 cucharadita de bicarbonato de soda 

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Blondie de arándanos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 3rd, 2018 >> Bizcochos, Galletas

El blondie es un dulce parecido al brownie. Se le conoce como “brownies rubios”, pero no tiene tanto chocolate. Es ideal para tomar con el café.

INGREDIENTES

200 gramos de mantequilla (más un poco extra para engrasar)
300 gramos de chocolate blanco (buena calidad), picado
3 huevos
150 gramos de azúcar en polvo
Media cucharadita de extracto de vainilla
200 gramos de harina común, tamizada
Sal (una pizca)
100 gramos de arándanos rojos, secos
Azúcar glas

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º

A continuación, engrasamos un molde, alrededor de 20 cm cuadrados y lo forramos con papel para horno.

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Bizcocho Bretón

Posted by: Anita Dinamita

julio 27th, 2018 >> Bizcochos

Sencillo y estupendo bizcocho bretón casero.

INGREDIENTES

2 huevos,

8 cucharadas de harina
6 cucharadas de azúcar
1 tazón de leche
100 gramos de uvas pasas
1 vasito de ron o de aguardiente
mantequilla.

PREPARACIÓN

Mezclamos bien todo para obtener una masa homogénea y bastante líquida.
Vertemos en un molde untado abundantemente con mantequilla.

Cocemos en el horno a fuego lento.

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Genovesa de nata y crema

Posted by: Anita Dinamita

julio 7th, 2018 >> Bizcochos

Deliciosa y maravillosa genovesa de nata y crema. Un bizcocho italiano casero que encantará a toda la familia.

Ingredientes:

4 huevos
200 gramos de harina
125 gramos de azúcar
medio vaso de agua
1 sobre de levadura
200 gramos de fresas para decorar

Para la crema:

medio litro de leche
35 gramos de harina de maíz
90 gramos de azúcar
2 huevos
1 rama de canela
la piel de medio limón

Para la nata:

medio litro de nata para montar
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla LEER MÁS »

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Genovesa de fresa

Posted by: Anita Dinamita

julio 6th, 2018 >> Bizcochos

Genovesa de fresa es un bizcocho de procedencia italiana. No usa levadura química. Emplea aire suspendido en la masa para obtener volumen.

INGREDIENTES

200 gramos de harina
150 gramos de azúcar
4 huevos
1 sobre de levadura “Royal”
azúcar avainillado
500 ml. de crema pastelera
40 gramos de mantequilla para engrasar
500 gramos de fresones
10 gramos de gelatina en polvo
1 vaso de nata montada

PREPARACIÓN

Comenzamos precalentando el horno. Montamos las claras a punto de nieve.

Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

Añadimos una cucharada de azúcar avainillado.

Tamizamos la harina con la levadura sobre las yemas.

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Bizcocho marmolado de chocolate, café y yogur

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2018 >> Bizcochos

Un delicioso bizcocho casero en el que los protagonistas son el café, el yogur y por supuesto, el chocolate. Deliciosa mezcla de sabores que no dejará a nadie indiferente.

INGREDIENTES

225 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente) 
350 gramos de azúcar
4 huevos
300 gramos de harina
50 gramos de cacao en polvo
1 y media cucharadita de levadura química
60 ml de café
60 ml de leche
250 grmos de yogur griego sin azúcar
Para la cobertura:
200 ml de nata para montar
200 gramos de chocolate
Una nuez de mantequilla
PREPARACION
Comenzamos preparando el café si aún no lo tenemos hecho, ya que lo necesitaremos frío para esta receta.

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Bizcocho de chocolate y naranja

Posted by: Anita Dinamita

octubre 25th, 2017 >> Bizcochos

El bizcocho de chocolate y naranja es una solución excepcional para preparar postres saludables y repletos de propiedades, toma de este modo una gran cantidad de vitamina C que aportará el las naranjas en el bizcocho, creando un tándem perfecto de sabores y de nutrientes para la salud.

INGREDIENTES

2 naranjas en rodajas
medio vasito de zumo de naranja
medio vasito de leche de soja
1 vaso y medio de harina para repostería
3 huevos
medio vaso de azúcar moreno
medio vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 vaso de cacao en polvo de calidad
1 tableta de 150 gramos de chocolate negro puro
1 chorrito de nata líquida
Mantequilla para engrasar el molde

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Bizcotela

Posted by: Anita Dinamita

octubre 12th, 2017 >> Bizcochos

La bizcotela es una receta de bizcocho, una receta fácil que encantará a toda la familia.

INGREDIENTES

100 gramos de harina de maíz

50 gramos de harina de trigo

200 gramos de azúcar glas

6 huevos

Canela en polvo

Azúcar

Limón

Mantequilla

Sal

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Bizcocho de zanahoria con crema de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

julio 25th, 2017 >> Bizcochos

Un postre ligero, jugoso, húmedo, con un ligero toque de canela… bizcocho de zanahoria con crema de chocolate blanco.

INGREDIENTES

Para el bizcocho:
– 240 ml de aceite de girasol
– 4 huevos medianos
– 400 gramos de zanahorias con la piel
– 280 gramos de harina
– 200 gramos de azúcar moreno
– 2 cucharaditas de bicarbonato
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– Una pizca de sal
– 2 cucharaditas de canela
Para la crema:
– 180 gramos de chocolate blanco para postres
– 250 gramos de queso crema
– 50 + 200 ml de nata para montar
PREPARACION
Se empieza preparando el bizcocho.

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Bizcocho con leche y canela

Posted by: Anita Dinamita

junio 25th, 2017 >> Bizcochos

Una auténtica delicia casera: bizcocho de leche y canela.

INGREDIENTES

1 lata pequeña de leche condensada

1 bote de nata

200 ml de leche

4 huevos

150 gramos de harina

150 gramos de azúcar

1 cucharada pequeña de levadura en polvo

Canela

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