Archive for the ‘Bizcochos’ Category

Bizcocho de leche

Posted by: Anita Dinamita

enero 30th, 2023 >> Bizcochos

Esponjoso bizcocho de leche. Es fácil de preparar y perfecto para desayuno, merienda o cena.

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • 45 gramos de mantequilla derretida
  • 50 ml de leche desnatada
  • 100 ml de nata para montar
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharas de esencia de vainilla

PREPARACION

  • Vamos a comenzar por encender el horno. Uno de los secretos para que nos quede un dulce esponjoso es tener el horno caliente.
  • Ponemos el horno a 180º para que esté listo y nos suba el bizcocho por efecto de la levadura a la perfección.
  • Untamos un molde con mantequilla para que esté listo a la hora de recibir la masa de este increíble bizcocho.

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Bizcocho de café al microondas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 8th, 2022 >> Bizcochos, Microondas

Bizcocho de café al microondas, un postre fácil, delicioso y rápido, ideal para acompañar una taza de té calentito, en una fría tarde de invierno.

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina
  • medio sobre de levadura
  • 150 gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas de leche
  • 4 cucharadas de café soluble

PREPARACION

Comenzaremos por disponer de una buena fuente apta para microondas que nos asegure que el bizcocho se cocinará de forma uniforme.

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Bizcocho de nata y cabello de ángel

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 27th, 2022 >> Bizcochos

Un bizcocho increíble, muy jugoso y que se deshace en la boca, bizcocho de nata y cabello de ángel.

INGREDIENTES

2 huevos
55 gramos de edulcorante (eritritol, stevia)
100 gramos de aceite de oliva virgen extra o girasol
200 ml de nata 35% MG.
Ralladura y zumo de 1 limón
170 gramos de harina de repostería tamizada
10 gramos de levadura en polvo tamizada

Sal
250 gramos de cabello de ángel

PREPARACION

Precalentar el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.
Batir los huevos y el edulcorante hasta doblar su volumen y quede más blanquecino.
Añadir y batir a velocidad baja el aceite de oliva virgen extra y la nata montada.

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Bizcocho de lima

Posted by: Anita Dinamita

julio 7th, 2022 >> Bizcochos

Bizcocho de lima, con una textura esponjosa, suave y deliciosa.

Es muy fácil de hacer y el secreto de su sabor está en la lima y el toque de las yemas de huevo batidas a punto de nieve.

INGREDIENTES

200 gramos de harina
4 huevos
200 gramos de azúcar
3 limas
2 Sodas
125 gramos de mantequilla
Un poco de sal

PREPARACION

En primer lugar, preparamos los ingredientes en un recipiente y añadimos las claras y un poco de sal.
Se puede mezclar con varillas a mano o con batidora.
 
El segundo paso, es rayar la piel de las limas.
 
Cuando hayamos mezclado todo bien, añadimos la mitad del azúcar. Si has optado por utilizar la batidora no la pares y con velocidad 5 programamos 2 minutos más para que quede una mezcla homogénea sin grumos.
 
Apartamos la mezcla, lavamos la jarra y la secamos para añadir las yemas de huevo con la mitad del azúcar. De nuevo a velocidad 5 de la batidora.
 
El siguiente paso, es tamizar la harina con los 2 Sodas, que le darán mucho más cuerpo y textura, para ello, en un recipiente tamizamos y poco a poco vamos echando la mantequilla. Utiliza una paleta para mezclarlo todo.
 
Añadir la mezcla del principio, (yemas, rayadura de lima, y claras).

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Bizcocho de yogur en olla

Posted by: Anita Dinamita

junio 26th, 2022 >> Bizcochos

¡¡Ya no necesitamos horno para hacer un bizcocho bien esponjoso!! Este bizcocho lo podemos hacer en olla o cazuela a fuego lento.  Aquí el truco está en no destapar y que los utensilios estén en condiciones óptimas para evitar que se adhiera. A continuación, te enseñamos el paso a paso para hacer un perfecto bizcocho de yogur en olla sin mucho esfuerzo, rápido y delicioso.

Lo importante es no dejar que el bizcocho se enfríe antes de desmoldar.

INGREDIENTES

  • 125 mililitros de yogur natural
  • 3 huevos
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 15 gramos de levadura
  • ¾ de taza de azúcar
  • 80 mililitros de aceite vegetal
  • Ralladura de limón

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Bizcocho de melocotón con frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 20th, 2022 >> Bizcochos, Varios

Un delicioso bizcocho de melocotón con frambuesas.

Si eres diabético, puedes sustituir el azúcar o edulcorante, fructosa o estevia. Igualmente puedes sustituir la mermelada normal por mermelada sin azúcar. El melocotón en almíbar lo puedes sustituir por melocotón en su jugo.

INGREDIENTES

2 yemas de huevo

3 claras de huevo

6 cucharadas de harina

3 cucharadas de azúcar

Una pizca de levadura en polvo

4 melocotones en almíbar

mermelada de frambuesas

50 gramos de frambuesas

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Phoskitos caseros

Posted by: Anita Dinamita

marzo 19th, 2022 >> Bizcochos, Bollería, Postres Para Niños

Hoy regresamos al pasado, más concretamente a nuestra infancia. Hoy preparamos phoskitos caseros.

Los phoskitos son básicamente bizcochos enrollados que tienen un relleno dulce.

Hacia afuera, la pieza de postre esta cubierta con chocolate fundido que se solidifica mediante el frío.

El truco de esta preparación es realizar un bizcocho delgado, horneado a cierta temperatura y enrollado.

Una vez que se domina esta parte del proceso, lo demás es sencillo.

Los phoskitos caseros son una excelente merienda ocasional. Aunque tienen mucho azúcar y grasa, es una forma de consentir y hacer disfrutar a nuestros pequeños de la casa. Además, el consumo de chocolate y leche es positivo para los niños. A continuación, te enseñaremos como prepararlo… ¡Sigue leyendo!

INGREDIENTES

  • 80 gramos de harina de trigo
  • 70 gramos de azúcar
  • 50 gramos de aceite
  • 50 gramos de leche
  • 100 gramos de nata montada
  • 80 gramos de leche condensada
  • 200 gramos de chocolate para fundir
  • 50 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • Miel
  • Sal

PREPARACION

  • Mezclamos en un bol la leche, el aceite, las yemas de los huevos y 20 gramos de azúcar. Añadimos un poco de sal.
  • Mezclamos aparte la clara de los huevos con el resto del azúcar hasta obtener una mezcla espesa.

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Bizcocho de semillas de amapola y limón

Posted by: Anita Dinamita

febrero 27th, 2022 >> Bizcochos

El bizcocho de semillas de amapola y limón es un postre elegante y fácil de hacer.

Vamos a ver cómo se prepara…

INGREDIENTES

  • 230 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de azúcar glas
  • 300 gramos de azúcar
  • 3 limones
  • 3 huevos
  • 20 gramos de semillas de amapola
  • 15 gramos de levadura
  • 165 mililitros de leche entera
  • 60 mililitros de aceite de oliva
  • Sal

PREPARACION

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Bizcocho de té verde al microondas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 1st, 2022 >> Bizcochos

Este bizcocho de té verde al microondas es una forma saludable de comer postre. El té verde lleva un tiempo muy de moda y hoy lo utilizaremos para hacer un rico bizcocho.

Este bizcocho de té verde se caracteriza por ser suave y húmedo. Se trata de una preparación ideal para cerrar una cena especial, como merienda a mitad de la tarde, o en la mañana como desayuno. Su textura es muy esponjosa. A esto se debe añadir los beneficios del té verde, que es hidratante, rico en antioxidantes y controlador de la hipertensión.

INGREDIENTES

  • 4 gramos de té matcha
  • 2 huevos
  • 50 gramos de azúcar
  • 50 gramos de harina
  • 5 gramos de levadura en polvo
  • 70 mililitros de leche entera
  • 15 mililitros de aceite de oliva.

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Bizcocho de frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 5th, 2021 >> Bizcochos

Delicioso bizcocho de frambuesas. Aquí os presentamos la receta.

INGREDIENTES

  • 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 80 gramos de harina de repostería
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 gramos de chocolate  (70% de cacao)
  • 80 gramos de cacao puro  en polvo
  • Frambuesas

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