Archive for the ‘Golosinas’ Category
Nubes decoradas con chocolate
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 23rd, 2023 >> .NAVIDAD - Postres, ARTE con la comida, Golosinas, SAN VALENTIN - Postres
Divertidas nubes decoradas con chocolate.
Si quieres sorprender a tu pareja con algo delicioso y divertido, puedes preparar esta sencilla receta. No pasará desapercibido este bonito detalle.
INGREDIENTES
- Extras para decorar
PREPARACION
Lo primero que haremos para preparar estas nubes de azúcar decoradas es insertar un palillo de madera en cada nube. Es mejor que utilices palillos largos como para brocheta.
Aparte, vamos a preparar todos los extras para decorar nuestras brochetas de nube. Aquí se han utilizados caramelos en forma de corazón, de estrella, polvo azucarado de fresa y chocolate. También puedes usar frutos secos triturados o pepitas de colores.
Hacer mashmellows caseros es mucho más simple de lo que parece, además podemos hacerlos con sabores o de los colores que queramos, o incluso cortarlos con moldes de formas, por lo que le encantarán a grandes y pequeños.
Desde el blog de Irene Mercadal nos viene esta maravillosa receta.
Esta receta no tiene mayor complicación, pero necesitaremos una batidora eléctrica ya que tendremos que batir durante bastante tiempo y a mano será imposible conseguir la velocidad de batido que necesitaremos.
En esta receta al igual que la mayoria de los confites caseros, tendremos que respetar los tiempos de reposo.
En esta receta se usa esencia de vainilla, pero pueden agregarle el saborizante que prefieran, a mi me gustan especialmente con esencia de almendras o naranjas.
INGREDIENTES
- 40 gramos de gelatina en polvo sin sabor + 1 taza de agua hirviendo
- 4 tazas azúcar blanca granulada + 3/4 taza de agua a temperatura ambiente
- una pizca de sal
- 2 cucharaditas esencia de vainilla o del sabor que prefieran
- colorante para comida del color que ustedes prefieran
- 1 taza azúcar flor glas o impalpable
PREPARACION
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En un bol grande mezclamos la gelatina sin sabor con el agua hirviendo, mezclamos muy bien.
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Caramelos en microondas
Posted by: Anita Dinamita
marzo 7th, 2022 >> Golosinas, Microondas, Postres Para Niños
Hoy vamos a hacer, de forma muy fácil y sencilla, unos riquísimos caramelos en el microondas.
La textura de estos caramelos es algo chiclosa. Y es justamente esa textura lo que suele encantar.
La ventaja de usar azúcar en esta golosina es que precisamente el azúcar es un alimento que actúa como conservante. Un ingrediente importante para alargar el tiempo de preservación de los caaramelos.
Esta receta es ideal para ser preparada con la colaboración de los más pequeños de la casa. Los riesgos de quemarse se reducen porque se usa únicamente el microondas.
INGREDIENTES
1 taza de mantequilla derretida
2 tazas de azúcar moreno
1 taza de leche condensada
3/4 taza de miel de azahar
Cubitos de hielo
Un año más, San Valentín hace acto de presencia en el calendario de los enamorados. Y como toda fecha especial que se precie, no puede faltar un postre especial, es esta ocasión una tarta corazón formada de chuches.
INGREDIENTES
PREPARACION
Preparamos los ingredientes que vamos a utilizar en la receta.
En un cazo llevamos agua a ebullición (serán como unos cinco minutos con la potencia al máximo). En este punto apartamos del fuego.
Vertemos ahora el sobre de polvos de gelatina de frambuesa sobre el agua. Removemos con suavidad hasta que se han disuelto por completo.
Colocamos un poco de papel vegetal sobre el molde para que no se escape la gelatina líquida antes de que espese, y vertemos como un dedo de gelatina.
Carbón Dulce – Día de Reyes
Posted by: Anita Dinamita
enero 5th, 2021 >> .NAVIDAD - Postres, DIA DE REYES, Golosinas, Postres Para Niños, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
A los niños que se portan mal… los Reyes les traen carbón… Un delicioso castigo.
INGREDIENTES
Para la glasa
1 clara de huevo
200 gramos de azúcar glass
media cucharada de zumo de limón
colorante alimentario de color negro
Para el almíbar:
700 gramos de azúcar
230 ml. de agua
Para hornear
Un molde profundo, forrado de papel de horno
Piruletas crujientes de nubes y chocolate
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 11th, 2020 >> Golosinas, Postres Para Niños
Piruletas con nubes y chocolate… el resultado entre grandes y pequeños es unánime: ¡nos encanta!
INGREDIENTES
- 15 Nubes
- 50 gramos de Chocolate fondant
- 2 cucharadas de Cereales (para el desayuno)*
- 1 cucharada de Lacasitos o M&Ms
PREPARACION
Por un lado, trituramos los cereales junto con los Lacasitos o M&Ms.
Reservar en un bol.
Por otro, derretimos el chocolate, bien al baño maría o en el microondas. Recuerda que si lo haces con este último, tienes que hacerlo poco a poco y removiendo constantemente.
Hecho esto, pinchamos las nubes con palos de brocheta, las mojamos en el chocolate y después en la mezcla de galletas trituradas.
Las colocamos en un recipiente alto, de forma que la nube no roce con nada y dejamos que se enfríen en la nevera para que el chocolate solidifique.
El jengibre tiene muchas cualidades maravillosas, entre ellas que facilita la digestión y es muy bueno para mejorar los síntomas de la gripe y el resfriado, como la congestión, ya que es un buen espectorante. Así que estos caramelos nos vienen de maravilla para el otoño.
INGREDIENTES
- 20 gramos de Jengibre
- 1 cucharada pequeña de Miel
- 20 cucharadas grandes de Azúcar
- 5 Clavos
- Canela en Polvo
- 2 cucharadas pequeñas de Zumo de Lima o limón (opcional)
- 50 ml de Agua
- PREPARACION
- Rallamos el jengibre y trituramos los clavos hasta que sean polvo.
- En un cazo echamos el azúcar, el jengibre, la miel, los clavos en polvo, el zumo de lima y la canela y el agua.
- Removemos a fuego medio hasta que caramelice.
- Tiene que tener el color marrón del caramelo, pero hay que controlar que no cristalice.
- Una vez alcanzado el punto del caramelo, espolvoreamos en moldes para bombones un poco de azúcar glasé y echamos la mezcla.
- Se deja enfriar y solidificar durante al menos 3 horas. Si por lo que fuera has dejado el caramelo demasiado líquido y no solidifica, se puede congelar sin problema.
Las frutas de Aragón son trozos de frutas escarchadas o confitadas.
Veamos esta receta casera para el deleite de toda la familia.
INGREDIENTES (4 personas)
Manzana
pera
melocotón
albaricoque
cereza
higo
ciruela
naranja
azúcar
agua
chocolate.
Estas ricas nubes caseras harán las delicias de grandes y pequeños y sin duda, serán mucho mas saludables. Además son muy fáciles de elaborar.
INGREDIENTES
Los cake pops son unos chupa chups de bizcocho recubiertos de chocolate o con cobertura de Candy Melts. La cobertura Candy Melts, son unas pastillas de chocolate recubiertas de varios colores, ideales para adornar, se consiguen en tiendas de repostería, y si no la encuentras, siempre se puede utilizar chocolate de cobertura.
INGREDIENTES
300 gramos de bizcocho de chocolate
200 gramos de queso mascarpone
Candy Melts
Palitos de Chupa Chups
