Archive for the ‘Arrollados/rollos’ Category

Rollo de melocotón y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

agosto 24th, 2022 >> Arrollados/rollos

Delicioso rollo de melocotón y chocolate.

INGREDIENTES

Para el Bizcocho

6 Huevos medianos

180 gramos de  Harina de trigo

35 gramos de Sirope de agave (Ecológico)


200 gramosConfitura de melocotón

300 ml Nata montada

10 gramos Sirope de agave (Ecológico)

30 gramos de Almendras (Al natural)

Para la decoracion
70 gramos de chocolate con leche

80 gramos de Melocotones

20 gramos de Almendras

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Rollos de canela y nutella

Posted by: Anita Dinamita

marzo 11th, 2022 >> Arrollados/rollos

Hoy vamos a preparar unos rollos de canela y nutella, un postre atrevido y delicioso.

INGREDIENTES

4 tazas de harina normal
media taza de azúcar
2 huevos
2 y media cucharadas de levadura seca de panadero
1 taza de leche
un tercio de taza de mantequilla derretida
colorante rojo.

PREPARACION

Comenzamos mezclando todos los ingredientes en un recipiente y batiendo con un batidora eléctrica de varillas.

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Rollos de canela

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 29th, 2021 >> Arrollados/rollos

Estos deliciosos Rollos de Canela son una receta de Irene Mercadal, valorada bloguera de Chile. Puedes encontrar sus maravillosas recetas en —> Irene Mercadal.

Vamos con la receta….

INGREDIENTES

Para la masa

  • 1 taza leche entera tibia
  • 1 paquete levadura en polvo (7 gramos)
  • media taza azúcar blanca granulada
  • 2 unidades huevos
  • 2 cucharadas mantequilla con sal derretida
  • 1 cucharadita sal fina
  • 4 y media tazas harina sin polvos de hornear

Relleno

  • 2 cucharadas mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar morena
  • 3 cucharadas canela en polvo

Frosting

  • 1 taza azúcar flor, glas o impalpable

  • leche entera (un par de cucharadas)

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Rollos de canela y calabaza

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 24th, 2021 >> Arrollados/rollos, Postres del Mundo

El otoño sabe a calabaza. Se trata de un fruto lleno de propiedades, es rica en agua y tiene una baja densidad calórica. En la cocina resulta un ingrediente muy versátil ya que es perfecta para recetas dulces o saladas, ideal para recetas de repostería como la que haremos hoy: rollos de canela y calabaza.

Son un pan dulce típico de Estados Unidos y el norte de Europa. Se creó en 1920. Es una receta que se ha preparado SIN LEVADURA, CON BICARBONATO DE SODIO.

INGREDIENTES

PARA LA MASA
120 gramos de calabaza pelada y cocida
80 ml de leche
30 gramos de mantequilla
300 gramos de harina de fuerza
30 gramos de azúcar blanco
1/4 de bicarbonato
1 cucharadita de Nuez moscada
1 huevo
Aceite de girasol
Agua
PARA EL RELLENO
100 gramos de azúcar moreno
45 gramos de mantequilla
media cucharadita de clavo molido
media cucharadita de nuez moscada
1 pizca de pimienta negra

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Rollo de crema de fresa

Posted by: Anita Dinamita

marzo 22nd, 2021 >> Arrollados/rollos

Delicioso rollo de crema de fresas.

INGREDIENTES

3 huevos

1 taza de azucar blanca

 un tercio de taza de agua caliente

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de harina para todo uso tamizada

1 cucharadita de levadura en polvo

un cuarto de cucharadita de sal

un cuarto de taza de azúcar glass para espolvorear (opcional)

1 cucharadita de gelatina sin sabor

un cuarto taza de agua fría

1 taza de crema espesa, fría

1 taza de fresas frescas

1 cucharada de azúcar blanca

2 cucharadas de azúcar glass, para espolvorear (Opcional)

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Brazo de gitano de trufa

Posted by: Anita Dinamita

agosto 20th, 2017 >> Arrollados/rollos, Brazos de gitano

Estupendo brazo de gitano de trufa casero, una verdadera delicia. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

3 huevos

75 gramos de azúcar

75 gramos de harina

1 cucharadita de vainilla

300 gramos de nata montada azucarada

mantequilla

azúcar glas

Para la trufa:

250 ml. de nata líquida

2 cucharadas de cacao 95%

50 gramos de azúcar glas

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Brazo de reina con frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 19th, 2017 >> Arrollados/rollos, Brazos de gitano

Una auténtica delicia. Ideal para cualquier ocasión especial: brazo de reina con frambuesas.  ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

400 gramos de dulce de leche

6 huevos

200 gramos de frambuesas

6 cucharadas de azúcar

6 cucharadas de harina

medio vaso de agua

PREPARACION

Se hace un almíbar con el agua y el azúcar y se deja reservado hasta que se enfríe.

Se baten los huevos y se añade el almíbar reservado.

Se agregan las cucharadas de harina, mezclándola en forma envolvente con el contenido, para no perder la esponjosidad.

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Rollitos de pasas e higos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 10th, 2017 >> Arrollados/rollos, Microondas

Unos ricos rollitos de pasas e higos, un postre diferente y dulce.

Un postre para realizar en microondas.

INGREDIENTES (4 personas)

4 láminas de pasta brick

100 gramos de mantequilla

100 gramos de pasas sultanas

100 gramos de higos secos

50 gramos de almendras

2 cucharadas de miel

Para la salsa:

 

10 gramos de azúcar

120 ml. de agua

2 cucharadas de miel

1 cucharada de zumo de limón

20 ml. de agua

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Apfelstrudel a la Vienesa

Posted by: Anita Dinamita

enero 25th, 2017 >> Arrollados/rollos, Frutas

Delicioso postre: Apfelstrudel a la Vienesa. ¡Gracias Juani!

apfelstrudel-vienesaINGREDIENTES

1 kilo de manzanas Golden

250 gramos de harina

200 gramos de azúcar

40 gramos de pasas de Corinto

1 huevo

20 gramos de canela molida

aceite de girasol

150 ml. de agua tibia

PREPARACION

Se pelan las manzanas y se cortan en láminas finas.

Se colocan en un recipiente junto con el azúcar, la canela y las pasas y se dejan macerar 1 hora.

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Strudel de manzana y pasas

Posted by: Anita Dinamita

marzo 20th, 2016 >> Arrollados/rollos, Pasteles, Postres del Mundo

El strudel es un pastel relacionado con la cocina alemana, austriaca e italiana. Se trata de una masa que se rellena con frutas y pasas. El strudel de manzana también se le suele denominar Apfelstrudel.

Veamos la receta de este delicioso postre: strudel de manzana y pasas.

strudel_manzana_pasaINGREDIENTES

300 gramos de harina

1 pizca de sal

1 huevo

1 cuchara sopera de aceite de oliva

15 cl. de agua

Para el relleno:

80 gramos de pasas

80 gramos de pan rallado

100 gramos mantequilla

1’5 kg. de manzana ácida

80 gramos de nueces picadas

canela

100 gramos de azúcar

2 cucharadas soperas de ron

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