Archive for the ‘Arrollados/rollos’ Category
Receta para realizar un delicioso rollo de frambuesa.
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 115 gramos de azúcar en polvo, más un poco extra
- 1 vaina de vainilla, solo semillas
- 75 gramos de harina con levadura incorporada
- 200 ml de crema doble
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gramos de frambuesas
- Para la mermelada de frambuesa
- 150 gramos de azúcar en polvo
- medio limón, ralladura y jugo
- 350 gramos de frambuesas
PREPARACION
Precalentar el horno a 190ºC y forrar una bandeja de horno de 23x33cm con papel de hornear.
Colocar los huevos, el azúcar y las semillas de vainilla en un tazón y batir hasta que esté muy pálido, esponjoso y espeso.
Tamizar la harina y mezclar cuidadosamente con la preparación anterior.
Brazo de gitano de trufa
Posted by: Anita Dinamita
agosto 20th, 2017 >> Arrollados/rollos, Brazos de gitano
Estupendo brazo de gitano de trufa casero, una verdadera delicia. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
3 huevos
75 gramos de azúcar
75 gramos de harina
1 cucharadita de vainilla
300 gramos de nata montada azucarada
mantequilla
azúcar glas
Para la trufa:
250 ml. de nata líquida
2 cucharadas de cacao 95%
50 gramos de azúcar glas
Brazo de reina con frambuesas
Posted by: Anita Dinamita
agosto 19th, 2017 >> Arrollados/rollos, Brazos de gitano
Una auténtica delicia. Ideal para cualquier ocasión especial: brazo de reina con frambuesas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
400 gramos de dulce de leche
6 huevos
200 gramos de frambuesas
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de harina
medio vaso de agua
PREPARACION
Se hace un almíbar con el agua y el azúcar y se deja reservado hasta que se enfríe.
Se baten los huevos y se añade el almíbar reservado.
Se agregan las cucharadas de harina, mezclándola en forma envolvente con el contenido, para no perder la esponjosidad.
Rollitos de pasas e higos
Posted by: Anita Dinamita
agosto 10th, 2017 >> Arrollados/rollos, Microondas
Unos ricos rollitos de pasas e higos, un postre diferente y dulce.
Un postre para realizar en microondas.
INGREDIENTES (4 personas)
4 láminas de pasta brick
100 gramos de mantequilla
100 gramos de pasas sultanas
100 gramos de higos secos
50 gramos de almendras
2 cucharadas de miel
Para la salsa:
10 gramos de azúcar
120 ml. de agua
2 cucharadas de miel
1 cucharada de zumo de limón
20 ml. de agua
Delicioso postre: Apfelstrudel a la Vienesa. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
1 kilo de manzanas Golden
250 gramos de harina
200 gramos de azúcar
40 gramos de pasas de Corinto
1 huevo
20 gramos de canela molida
aceite de girasol
150 ml. de agua tibia
PREPARACION
Se pelan las manzanas y se cortan en láminas finas.
Se colocan en un recipiente junto con el azúcar, la canela y las pasas y se dejan macerar 1 hora.
Bizcocho de Navidad-Brazo de chocolate
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 28th, 2016 >> Arrollados/rollos, Bizcochos, Postres para Navidad
Un delicioso bizcocho enrollado navideño para hacer las delicias de grandes y pequeños.
INGREDIENTES
4 huevos enteros
2 yemas
80 gramos de azúcar
Ralladura de medio limón
80 gramos de harina
Para rellenar y decorar:
400 gramos de chocolate para fundir
250 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
1 cucharada de ron blanco
8 guindas o fideos de chocolate o almendras laminadas
Strudel de manzana y pasas
Posted by: Anita Dinamita
marzo 20th, 2016 >> Arrollados/rollos, Pasteles, Postres del Mundo
El strudel es un pastel relacionado con la cocina alemana, austriaca e italiana. Se trata de una masa que se rellena con frutas y pasas. El strudel de manzana también se le suele denominar Apfelstrudel.
Veamos la receta de este delicioso postre: strudel de manzana y pasas.
INGREDIENTES
300 gramos de harina
1 pizca de sal
1 huevo
1 cuchara sopera de aceite de oliva
15 cl. de agua
Para el relleno:
80 gramos de pasas
80 gramos de pan rallado
100 gramos mantequilla
1’5 kg. de manzana ácida
80 gramos de nueces picadas
canela
100 gramos de azúcar
2 cucharadas soperas de ron
Deliciosa receta: rollo de nueces con pasas. ¡No quedarán ni las migajas! ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
500 gramos de harina
200 gramos de mantequilla
2 cucharadas de leche
1 huevo
125 gramos de azúcar
3 cucharadas de pasas
3 cucharadas de nueces trituradas
1 cucharadita de extracto de almendra
Bizcocho de turrón
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 18th, 2015 >> Arrollados/rollos, Bizcochos, Brazos de gitano, Postres para Navidad, Turrones
Esta delicia, bizcocho de turrón, maravillará a invitados y familiares en tus fiestas navideñas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
7 claras
7 yemas
100 gramos de turrón de Jijona
50 gramos de azúcar glas
70 gramos de harina
almendra picada
Para el almíbar:
20 cl. de agua
100 gramos da azúcar
1 ramita de canela
1 vasito de ron blanco
Para la nata:
500 ml. de nata líquida
70 gramos de azúcar glas
Deliciosos rollos de canela caseros.
INGREDIENTES(4 personas)
24 rebanadas de pan de caja integral sin corteza
2/3 de taza de mantequilla derretida
1 cucharada de canela en polvo
1 taza de nueces picadas
1 taza de pasas
1/3 de taza de glaseado o leche condensada
Ralladura de limón
Hierbas de olor
azúcar al gusto
