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De la mano del blog de Irene Mercadal traemos hoy esta receta de flan ¡con sabor a caramelo!. Y además con salsa de caramelo.
INGREDIENTES
- 1 y media Taza azúcar blanca granulada
- 500 Cc leche entera
- 1 Pizca sal fina
- 6 huevos
PREPARACION
Para el caramelo:
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En una olla pequeña ponemos el azúcar con un cuarto de taza de agua, mezclamos y llevamos a fuego medio sin revolver (se azucararía) hasta que tenga un color café claro. Apagamos el fuego.
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Con cuidado (ya que está muy caliente) echamos la MITAD del caramelo en los pocillos que haremos los flanes. Reservamos.
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Cuando el resto del caramelo esté frío le agregamos un cuarto de taza de agua hirviendo y dejamos reposar 15 minutos.
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En un bol grande batimos ligeramente los 6 huevos con la pizca de sal. Reservamos.
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Calentamos a fuego suave el caramelo revolviéndolo ocasionalmente (la idea es que se comience a diluir) y cuando comience a hervir agregamos la leche.
El Flan de queso y chocolate blanco es el postre ideal para una ocasión especial. Es un fino manjar.
Es fácil de elaborar, muy vistoso y delicioso… ¡A cocinar!
INGREDIENTES
- 240 mililitros de leche desnatada
- 100 mililitros leche evaporada
- 180 gramos de queso crema
- 45 gramos chocolate blanco
- 3 huevos
- 75 gramos de azúcar
- Caramelo
PREPARACION
- Vertemos ambos tipos de leche en una cacerola y cocinamos a fuego medio.
- Agregamos el queso crema y removemos hasta integrar.
- Partimos el chocolate blanco en dados grandes, añadimos a la mezcla y removemos hasta fundir.
- Retiramos la mezcla del fuego y dejamos enfriar.
- Batimos los huevos enteros en un bol junto con el azúcar hasta integrar completamente. Añadimos a la mezcla y batimos.
Exquisito flan de limón con merengue.
INGREDIENTES
- 450 gramos de leche condensada
- 6 yemas
- 4 claras
- El zumo de 2 limones
- La ralladura de 1 limón
- 125 gramos de mantequilla
- 175 gramos de galletas tipo María
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 75 gramos de azúcar glass
PREPARACION
Precalentar el horno a 180º.
Triturar las galletas y amasar con lo mantequilla ablandada, hasta conseguir una pasta. Enmantequillar un molde desmontable y forrar el fondo con la pasta de galletitas.
Batir las yemas con la leche condensada y mezclar con el zumo y la ralladura de limón.
Es el postre por excelencia, el flan y si además es de queso, es doblemente rico. También puedes preparar el flan con queso de Burgos.
INGREDIENTES
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- 250 gramos de queso cremoso
- 350 gramos de leche condensada el mismo volumen de leche condensada, de leche entera.
- 4 huevos
- vainilla en polvo
- azúcar para caramelizar el molde
Receta de flan de nata y café para realizar en thermomix.
INGREDIENTES
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- 1 litro de leche
- 1 sobre de 4 raciones de Flan Royal
- 2 tacitas de café
- 1 cucharada (optativa) de azúcar
- El sobre de caramelo líquido que viene en lo caja de Flan Royal
PREPARACION
Tener preparado el molde con el caramelo.
Receta para preparar un riquísimo flan de higos.
INGREDIENTES
6 huevos
1 bote de Mermelada de Higos
medio litro de leche
180 gramos de azúcar
PREPARACION
Se caramelizan los moldes con 100 gramos de azúcar y se dejan enfriar.
Se mezcla bien con la batidora, la leche, los huevos, el azúcar restante y la crema de castaña.
Flan de magdalenas sin horno y sin azúcar
Posted by: Anita Dinamita
Flan de magdalenas sin horno y sin azúcar.
Un postre súper sencillo que no necesita horno.
No lleva azúcar, por tanto es apto para diabéticos.
Te llevará poco más de 15 minutos y el resultado es un flan con una textura muy esponjosa y suave.
INGREDIENTES
- 2 vasos de leche
- Medio vaso de Stevia
- 4 magdalenas
- 4 huevos
- Caramelo líquido tipo sirope
- Levadura
PREPARACION
Echar un poco de sirope en la base de la fuente donde se vaya a hacer el flan. Extender bien con una espátula tanto por la base como por los bordes, para que así no se pegue el flan al recipiente cuando se hornee. Reservar a un lado.
En un recipiente, desmigar las magdalenas.
Añadir los cuatro huevos, el azúcar y los dos vasos de leche.
Echar una pizca de levadura para que le de un toque más esponjoso y mezclar bien todos los ingredientes.
El flan casero de vainilla y chocolate es un postre delicioso. El chocolate en combinación con la vainilla natural, crea un sabor mucho más realzado, haciendo que termines tu almuerzo o que empieces la merienda con una sonrisa. Nada como un buen postre casero para terminar una comida o una cena perfecta.
INGREDIENTES
Caramelo líquido
2 vasos de leche
4 huevos enteros
100 gramos de azúcar
Una vaina de vainilla
media tableta de chocolate para postres
PREPARACION
Comenzaremos colocando el caramelo líquido en moldes individuales para flan, repartiendo bien por toda la superficie de los moldes.
Dejamos reservado.
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Receta de flan de café para hacer en microondas
INGREDIENTES
leche condensada (un bote pequeño)
leche (3/4 partes del bote)
café (medio parte del bote)
4 huevos
Flan de manzana casero. Si te gustan las manzanas, no dejes de hacer esta receta sencilla y deliciosa.
INGREDIENTES
4 manzanas
1 vasito de vino blanco
3 huevos
150 ml de leche
75 gramos de azúcar
5 cucharadas de azúcar
Unas gotas de zumo de limón
PREPARACIÓN
1. Preparar el caramelo de la siguiente manera: colocar el azúcar en un cazo con una cucharada de agua y el zumo de limón. Calentar hasta obtener un caramelo claro y repartirlo en 6 flaneritas (o una flanera grande). LEER MÁS »
