Archive for the ‘Con Café’ Category
¿A quién no le atrae el aroma a café recién molido? Es uno de esos olores que rápidamente impregnan el hogar.
Esta sencilla crema de café es perfecta para tomar sola a modo de postre o para incluir en otras recetas dulces. Por ejemplo, puedes usarla para rellenar y cubrir tartas, galletas, magdalenas…
Sigue leyendo y descubre cómo hacer crema de café con tres ingredientes…
INGREDIENTES
PREPARACION
Deja listos los ingredientes con antelación.
Truco: Para que la nata se monte mejor debe estar muy fría.
Bate la nata a velocidad media. Puedes usar unas varillas eléctricas o una batidora eléctrica de mano. También puedes utilizar unas varillas manuales, pero el proceso será más lento.
Postre helado de café
Posted by: Anita Dinamita
julio 28th, 2021 >> Con Café, Helados y Postres Helados
Para los amantes del café este postre helado les resultará toda una delicia, en especial para las épocas de calor. Su preparación es muy sencilla. Toma nota…
INGREDIENTES (10 raciones)
PREPARACION
Para empezar, batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta que se integren por completo. Luego, se vierte la leche poco a poco y sin dejar de batir.
La crema fría de café es un postre ideal para después de las comidas o cenas. La crema por sí sola, tiene poquitas calorías y se puede tomar, si se quiere, sola o acompañada de unas galletas, barquillos, bizcocho o una bola de helado. Es un postre veraniego, muy fresquito, muy idóneo para ayudar a soportar el calor del verano.
Café recién hecho
Canela molida
Jengibre molido
Cardamomo molido
Una tarrina de medio kilo de queso crema
150-200 gramos de azúcar
PREPARACION
Comenzamos haciendo un café especiado en la cafetera, agregando el agua, varias cucharadas de café al gusto, con una pizca de canela, jengibre y cardamomo (todo en polvo, molido). Dejamos que se haga bien y cuando esté preparado retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Estas copas de tiramisú son ideales para dar un capricho a nuestro paladar y endulzarnos el día. Además son muy sencillitas y rápidas de preparar.
200 gramos de queso mascarpone
2 cucharadas soperas de azúcar
2 huevos
1 vaso de café
1 copita de licor (ron, amaretto…)
5 bizcochos de soletilla
Virutillas de chocolate
Helado de menta al café
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 18th, 2011 >> Con Café, Helados y Postres Helados
Delicioso helado de menta al café.
1/2 kg de helado de menta
4 cucharadas café soluble instantáneo
4 tazas de agua bien fría
8 cucharadas de azúcar
Varios cubitos de hielo
Hojas de menta fresca
Almendras o nueces trituradas
Fresas frescas
PREPARACION
En una licuadora verter 3 tazas de agua, el café, el azúcar, licuar por unos segundos y sumar luego la otra taza de agua y el hielo.
Licuar lo suficiente hasta que quede homogéneo.Colocar el helado como base en una copa, verter la salsa de café por encima, espolvorear las almendras y decorar con algunas hojas de menta fresca y una fresa.
Fuente: entre pucheros
Delicioso batido de café.
1 sobre café soluble
400 ml leche fría
1 cucharada azúcar
300 g helado de vainilla
nata montada
cacao en polvo
Deliciosa crema de café con eucalipto. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●3 huevos
●5 cucharadas de azúcar
●1 cucharadita de Maizena
●Medio l. de nata líquida
●corteza de limón
●1 palo de canela
●1 cucharada de café instantáneo
●2 cucharadas de brandy
●caramelos de eucalipto
PREPARACION
Batir las yemas con el azúcar y la Maizena en un cazo de fondo grueso, añadir
la nata hirviendo con la corteza de limón y la canela y mover sobre el
fuego hasta que espese.
Fuera del fuego incorporar el café y el brandy, mover para que se deshaga, dejar
enfriar y guardar en la nevera durante 12 horas. Montarlo con las varillas eléctricas.
Colocar los caramelos de eucalipto entre dos films de cocina y triturar con un rodillo.
Servir la crema espolvoreada con los trocitos de caramelo.
Un postre delicioso:milhojas de café. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●250 gr. de masa de hojaldre
●1 huevo ●azúcar glas
Crema de café:
●3 huevos
●1 cucharada de Maizena
●1/4 l. de leche
●6 cucharadas de azúcar
●2 cucharadas de Nescafé
Salsa de café:
●1 vaso de azúcar
●1 vaso de agua
●2 cucharadas de Nescafé
PREPARACION
Crema de café: Batir las yemas con la Maizena y la mitad del azúcar. Verter la leche hirviendo. Poner al fuego hasta espesar, añadir el Nescafé, enfriar y añadir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar.
Extender el hojaldre. Enharinar la mesa con azúcar glas, cortar discos, poner en una placa de horno escurrida, pintar con huevo y
espolvorear de azúcar glas. Cocer a 250º 10 min., sacar y abrir al medio.
Rellenar los discos de hojaldre con la crema fría y servir con la salsa
de café.
Salsa de café: Disolver el azúcar en agua, y cocer 10 min. hasta conseguir almíbar.
Incorporar el Nescafé y mezclar.
Sugerencia: La placa donde se cuece el hojaldre se debe mojar y escurrir. Así, la base de la pasta no se pega y el hojaldre sube y se divide en capas, formando las
mil hojas.
Tiramisú menta y café
Posted by: Anita Dinamita
L@dy nos envía este delicioso postre: tiramisú de menta y café.¡Gracias L@dy!
1 paquete de sobaos
2 natillas de chocolate
1 chupito de licor de menta
Queso mascarpone
2 cucharadas de café instantáneo
Chocolate para decorar
Pablo,de recetas.solosabores comparte con nosotros esta deliciosa receta de postre: tiramisú de limón.¡Gracias Pablo!
galletas de café o que puedan absorver bien el cafe
1 taza de café fuerte
450g de queso mascarpone
30cl de crema o nata
jugo de un limón grande
almidón de maíz
1 taza de leche
Para el merengue:
3 cucharadas de azúcar glacé
3 claras