Archive for the ‘Brazos de gitano’ Category

Brazo de gitano con crema de naranja

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 8th, 2018 >> Brazos de gitano

Seguro que alguna vez has visto un brazo de gitano con crema de chocolate, con nata… pero, ¿y con crema de naranja? Apuesto a que no lo has probado nunca y te animo a tomar nota de su receta fácil, para hacerlo cómodamente en la cocina de casa y darte un capricho. ¡A cocinar!

INGREDIENTES

6 huevos
210 gramos de azúcar
20 gramos de mantequilla
50 gramos de harina
La ralladura de 1 naranja
200 gramos de pulpa de naranja
200 gramos de nata para montar
Unas hojitas de menta
PREPARACIÓN

Separamos las yemas de las claras.

Batimos las primeras con 60 gramos de azúcar. Añadimos la mantequilla derretida, la harina, la mitad de la ralladura de naranja y las claras montadas a punto de nieve.

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Brazo de gitano de trufa

Posted by: Anita Dinamita

agosto 20th, 2017 >> Arrollados/rollos, Brazos de gitano

Estupendo brazo de gitano de trufa casero, una verdadera delicia. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

3 huevos

75 gramos de azúcar

75 gramos de harina

1 cucharadita de vainilla

300 gramos de nata montada azucarada

mantequilla

azúcar glas

Para la trufa:

250 ml. de nata líquida

2 cucharadas de cacao 95%

50 gramos de azúcar glas

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Brazo de reina con frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 19th, 2017 >> Arrollados/rollos, Brazos de gitano

Una auténtica delicia. Ideal para cualquier ocasión especial: brazo de reina con frambuesas.  ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

400 gramos de dulce de leche

6 huevos

200 gramos de frambuesas

6 cucharadas de azúcar

6 cucharadas de harina

medio vaso de agua

PREPARACION

Se hace un almíbar con el agua y el azúcar y se deja reservado hasta que se enfríe.

Se baten los huevos y se añade el almíbar reservado.

Se agregan las cucharadas de harina, mezclándola en forma envolvente con el contenido, para no perder la esponjosidad.

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Brazo de gitano de nata y mermelada

Posted by: Anita Dinamita

julio 27th, 2017 >> Brazos de gitano

Brazo de gitano de nata y mermelada…¿puede haber una delicia parecida?

¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

4 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de azúcar glas

3 cucharadas de fécula de patata

5 cucharadas de harina

2 claras de huevo

4 yemas de huevo

2 cucharaditas de levadura

50 gramos de mantequilla

200 gramos de mermelada al gusto

200 gramos de nata montada

1 pizca de sal

1 pizca de vainilla en polvo

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Brazo de gitano al amaretto

Posted by: Anita Dinamita

julio 14th, 2017 >> Brazos de gitano

Brazo de gitano al amaretto. Un postre casero realmente delicioso. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

4 huevos

4 cucharadas soperas de harina

4 cucharadas soperas de azúcar

1 pizca de azúcar avainillado

Para el relleno:

500 ml. nata

100 gramos almendra tostada

100 ml. de licor de almendras (Amaretto)

100 gramos azúcar

100 ml. de caramelo líquido

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Brazo de gitano de zanahoria

Posted by: Anita Dinamita

enero 30th, 2016 >> Brazos de gitano

Exquisito brazo de gitano de zanahoria casero.

brazo_zanahoriaINGREDIENTES

Para el bizcocho:
– 6 huevos
– 167 gramos de azúcar
– 210 gramos de harina
Para el relleno:
– 500 gramos de zanahorias peladas
– 150 gramos de azúcar
– Un huevo
– 15 gramos de mantequilla
– Coco rallado
Para el almíbar:
– 250 ml. de agua
– 150 gramos de azúcar

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Bizcocho de turrón

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 18th, 2015 >> Arrollados/rollos, Bizcochos, Brazos de gitano, Postres para Navidad, Turrones

Esta delicia, bizcocho de turrón, maravillará a invitados y familiares en tus fiestas navideñas. ¡Gracias Juani!

bizcocho_turronINGREDIENTES

7 claras

7 yemas

100 gramos de turrón de Jijona

50 gramos de azúcar glas

70 gramos de harina

almendra picada

Para el almíbar:

20 cl. de agua

100 gramos da azúcar

1 ramita de canela

1 vasito de ron blanco

Para la nata:

500 ml. de nata líquida

70 gramos de azúcar glas

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Brazo de gitano de yema

Posted by: Anita Dinamita

junio 17th, 2015 >> Brazos de gitano

Este brazo de gitano de yema se va a convertir en uno de tus postres favoritos. Su mezcla de sabores te sorprenderá. Y lo mejor: es casero y fácil.

brazo_yemaINGREDIENTES

Para el Bizcocho:
85 gramos de harina
60 gramos de azúcar
3 huevos
Sal
Un sobre de levadura
Mantequilla para cubrir la plancha del horno
Azúcar para decorar
Para la Yema:
325 gramos de azúcar
50 gramos de agua
8 huevos

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Brazo de gitano laminado

Posted by: Anita Dinamita

marzo 22nd, 2014 >> Brazos de gitano

¿Te apetece convidar a tus invitados con un postre diferente y especial? Prueba a sorprenderles con este brazo de gitano laminado.

brazo_de_gitano_laminadoINGREDIENTES

3 huevos
75 gramos de azúcar
75 gramos de harina
300 gramos de nata montada azucarada
vainilla
azúcar glas
virutas de chocolate

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Brazo de nata

Posted by: Anita Dinamita

marzo 17th, 2014 >> Brazos de gitano

Brazo de nata: bonito, vistoso, delicioso y, lo mejor de todo, casero. Deleita a tus amistades con este postre y los dejarás maravillados.

brazo_nataINGREDIENTES

100 gramos de harina
1 sobre de levadura Royal
100 gramos de azúcar
3 huevos
la ralladura de un limón
300 gramos de nata montada
azúcar glas

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