Archive for the ‘Brazos de gitano’ Category
Una delicia para hoy: brazo de gitano de oreo.
INGREDIENTES (6 a 8 raciones)
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Para el bizcocho
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70 gramos harina de trigo
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7 galletas oreo
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4 huevos
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100 gramos azúcar
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Para el almíbar
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50 ml agua
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75 gramos azúcar
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media cucharadita esencia de vainilla
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Para el relleno
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200 ml nata líquida para montar 35% materia grasa
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200 gramos queso mascarpone
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70 gramos azúcar glas
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10 galletas oreo
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Para la cobertura
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100 ml nata líquida para montar 35%materia grasa
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200 gramos chocolate negro tableta para postres
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50 gramos mantequilla
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Decoración
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Chocolate blanco
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Galletas oreo trituradas
Brazo de gitano al cacao con requesón
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 13th, 2020 >> Brazos de gitano
Exquisito brazo de gitano al cacao con requesón.
INGREDIENTES
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- 150 gramos de harina
- 50 gramos de Maizena
- 40 gramos de cacao en polvo azúcarado
- medio sobre de levadura
- 200 gramos de requesón
- 100 gramos de chocolate negro
- 1 cucharada de azúcar
- 2 huevos
PREPARACION
Primero preparamos la masa:
Se cascan los huevos separando las yemas de las claras y se baten las primeras con 2 o 3 cucharadas de agua.
Brazo de gitano con crema de naranja
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 8th, 2018 >> Brazos de gitano
Seguro que alguna vez has visto un brazo de gitano con crema de chocolate, con nata… pero, ¿y con crema de naranja? Apuesto a que no lo has probado nunca y te animo a tomar nota de su receta fácil, para hacerlo cómodamente en la cocina de casa y darte un capricho. ¡A cocinar!
INGREDIENTES
6 huevos
210 gramos de azúcar
20 gramos de mantequilla
50 gramos de harina
La ralladura de 1 naranja
200 gramos de pulpa de naranja
200 gramos de nata para montar
Unas hojitas de menta
PREPARACIÓN
Separamos las yemas de las claras.
Batimos las primeras con 60 gramos de azúcar. Añadimos la mantequilla derretida, la harina, la mitad de la ralladura de naranja y las claras montadas a punto de nieve.
Brazo de gitano de trufa
Posted by: Anita Dinamita
agosto 20th, 2017 >> Arrollados/rollos, Brazos de gitano
Estupendo brazo de gitano de trufa casero, una verdadera delicia. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
3 huevos
75 gramos de azúcar
75 gramos de harina
1 cucharadita de vainilla
300 gramos de nata montada azucarada
mantequilla
azúcar glas
Para la trufa:
250 ml. de nata líquida
2 cucharadas de cacao 95%
50 gramos de azúcar glas
Brazo de reina con frambuesas
Posted by: Anita Dinamita
agosto 19th, 2017 >> Arrollados/rollos, Brazos de gitano
Una auténtica delicia. Ideal para cualquier ocasión especial: brazo de reina con frambuesas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
400 gramos de dulce de leche
6 huevos
200 gramos de frambuesas
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de harina
medio vaso de agua
PREPARACION
Se hace un almíbar con el agua y el azúcar y se deja reservado hasta que se enfríe.
Se baten los huevos y se añade el almíbar reservado.
Se agregan las cucharadas de harina, mezclándola en forma envolvente con el contenido, para no perder la esponjosidad.
Brazo de gitano de nata y mermelada…¿puede haber una delicia parecida?
¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de azúcar glas
3 cucharadas de fécula de patata
5 cucharadas de harina
2 claras de huevo
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de levadura
50 gramos de mantequilla
200 gramos de mermelada al gusto
200 gramos de nata montada
1 pizca de sal
1 pizca de vainilla en polvo
Brazo de gitano al amaretto. Un postre casero realmente delicioso. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
4 huevos
4 cucharadas soperas de harina
4 cucharadas soperas de azúcar
1 pizca de azúcar avainillado
Para el relleno:
500 ml. nata
100 gramos almendra tostada
100 ml. de licor de almendras (Amaretto)
100 gramos azúcar
100 ml. de caramelo líquido
Exquisito brazo de gitano de zanahoria casero.
INGREDIENTES
Bizcocho de turrón
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 18th, 2015 >> .NAVIDAD - Postres, Arrollados/rollos, Bizcochos, Brazos de gitano, Turrones
Esta delicia, bizcocho de turrón, maravillará a invitados y familiares en tus fiestas navideñas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
7 claras
7 yemas
100 gramos de turrón de Jijona
50 gramos de azúcar glas
70 gramos de harina
almendra picada
Para el almíbar:
20 cl. de agua
100 gramos da azúcar
1 ramita de canela
1 vasito de ron blanco
Para la nata:
500 ml. de nata líquida
70 gramos de azúcar glas
Este brazo de gitano de yema se va a convertir en uno de tus postres favoritos. Su mezcla de sabores te sorprenderá. Y lo mejor: es casero y fácil.
INGREDIENTES
Para el Bizcocho:
85 gramos de harina
60 gramos de azúcar
3 huevos
Sal
Un sobre de levadura
Mantequilla para cubrir la plancha del horno
Azúcar para decorar
Para la Yema:
325 gramos de azúcar
50 gramos de agua
8 huevos
