Archive for the ‘Galletas’ Category
Galletas de lápices de colores
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 26th, 2024 >> Galletas, Postres Para Niños
Divertidas galletas con forma de lápices de colores.
INGREDIENTES
- 150 gramos de margarina (a temperatura ambiente)
- 125 gramos de azúcar
- 1 sobre de azúcar a la vainilla
- 1 huevo grande
- 300 gramos de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 300 gramos de azúcar glass
- 5 cucharadas de zumo de limón
- Colorante
Papel para hornear
PREPARACION
Precalentamos el horno a 180 °C (horno de convección: 160 °C). Colocamos papel para hornear en una bandeja de horno. Batimos la margarina, el azúcar y el azúcar avainillado con la batidora eléctrica hasta obtener una masa suave. Batimos el huevo.
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Suaves y deliciosas galletas de pistacho realizadas de forma artesanal y con pasta de pistachos natural.
INGREDIENTES
PREPARACION
Vamos a empezar preparando una pasta de pistachos.
Para hacerlo, rompemos la cáscara exterior y los colocamos en un bol. Vertemos agua caliente a este bol y dejamos remojar durante 10 minutos para proceder a retirar la piel morada-marrón.
Estas galletas de avena enriquecidas con la textura y sabor de los plátanos son increíblemente suaves y tiernas por dentro, lo que contrasta con la corteza crujiente que resulta después del horneado.
INGREDIENTES
PREPARACION
Comienza aplastando los plátanos hasta que obtengas un puré muy sedoso.
Después, en un bol grande, vierte los huevos y agrega el puré de plátanos, mezcla bien.
Las galletas de avena y limón son muy fáciles de realizar…
INGREDIENTES
PREPARACION
El primer paso consiste en untar con aceite y enharinar una placa.
También precalentaremos el horno a 180°C.
Las galletas de limón se elaboran con una masa sencilla y, además, son muy fáciles y rápidas de preparar. Unas deliciosas galletas con mucho sabor a limón, ideales para acompañar un café, para el desayuno o para la merienda. Además, a estas galletas puedes añadir un baño de chocolate, pues la mezcla de chocolate y limón es estupenda. Para conservarlas se conservan muy bien guardadas en una lata.
INGREDIENTES
PREPARACION
Para empezar con la receta de galletas de limón caseras, primero pon el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. A continuación, en un bol añade la mantequilla pomada y el azúcar glass, bate hasta que queden los dos ingredientes bien integrados y resulte como una crema.
Añade el huevo y mezcla bien.
Estas Galletas shortbread son una delicia típica escocesa de la hora del té, y prepararlas es muy fácil.
Nos trae la receta el blog de Irene Mercadal.
INGREDIENTES
- 300 gramos Harina sin polvos de hornear
- 50 gramos almendras molidas
- 1 pizca sal fina
- 225 gramos mantequilla con sal muy fría picada en cubitos pequeños
- 150 gramos azúcar blanca granulada
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- Media taza mermelada
PREPARACION
Galletas estrella de Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 27th, 2023 >> .NAVIDAD - Postres, Galletas
Deliciosas galletas en forma de estrella navideña.
INGREDIENTES
- 200 gramos de miel
- 1 cucharada de canela molida
- 1 huevo mediano
- 100 gramos de margarina
- Lápices de glaseado decorativo
- 2 cucharadas de leche
Perlas comestibles
PREPARACION
Desde el blog de Irene Mercadal nos vienen estas deliciosas galletas italianas de limón.
Estas delicias se llaman Anginetti o galletas italianas de limón son suaves esponjosas y con el equilibrio perfecto entre limón y vainilla.
También llamadas ancinetti, estas suaves y hermosas galletas se suelen preparar en ocasiones especiales, en particular en los matrimonios y en semana santa, y aunque esta receta es con limón también se pueden hacer con anis, vainilla, naranja o almendras, simplemente cambiando el lugo de fruta por licor o esencia.
Tips al preparar estas galletas italianas:
- La masa es pegajosa, un poco pegajosa, pero si es demasiado podemos refrigerarla por 30 minutos para que sea más fácil hacer bolitas con ella.
- El horno debe estar precalentado antes de meter las galletas.
- Para evitar que el color de las mostacillas se corra hay 2 tips: primero usar colores pasteles ya que estos suelen tener menos pigmentos y segundo esperar unos segundos entre que le echemos el glaseado a las galletas y les espolvoreemos las mostacillas.
Como guardarlas y cuanto duran:
Una ves que estén frías podemos guardarlas en una lata de galletas o recipiente hermético con una servilleta de papel o toalla absorbente (la humedad es su enemiga) por hasta una semana.
Con que acompañarlas:
Como son tan suaves y ligeras son deliciosas con un café expresso o con un chocolate helado o café helado.
INGREDIENTES
Para la galleta:
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 2 y media taza harina sin polvos de hornear
- 2 cucharaditas polvos de hornear
- 1 taza azúcar flor glas o impalpable
- 100 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 1 y media cucharadita extracto de almendra pueden reemplazarlo por 2 cucharadas de amaretto
- 1 cucharadita extracto de limón o la ralladura de un limón
Para el glaseado:
- 2 taza azúcar flor
- 1/4 taza leche entera caliente
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- mostacillas de colores para decorar
Anillos de maicena
Posted by: Anita Dinamita
junio 12th, 2023 >> Bollería, Galletas, Postres del Mundo
Los anillos de maicena son un dulce popular en muchos países de América Latina. Con su textura crujiente y su sabor delicado, estos dulces son perfectos para disfrutar con una taza de café o té. Nos trae esta receta Irene Mercadal desde su blog.
Además de ser deliciosos, son muy fáciles de hacer. Pueden ser una actividad divertida para hacer con amigos, niños y familiares en un día lluvioso o en una tarde libre. Y, una vez que estén listos, puedes disfrutar de ellos en cualquier momento del día y se pueden conservar en perfectas condiciones por hasta una semana guardados en un recipiente hermético.
INGREDIENTES
- 150 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 100 gramos azúcar flor, glas o impalpable cernida
- 3 yemas de huevo
- 1 limón – su ralladura
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 100 gramos maicena cernida
- 150 gramos harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita polvos de hornear
- media cucharadita sal fina
Estas galletas de vainilla son tan dulces, crujientes y deliciosas que te encantarán, además son muy fáciles y rápidas de hacer. Nos las trae Irene Mercadal desde su blog.
INGREDIENTES
- 100 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente se puede reemplazar por margarina
- 1 taza azúcar blanca granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita o sobre de vainilla
- 1 1/3 taza harina blanca sin polvos de hornear
- 1 cucharadita polvos de hornear
- 1 pizca de sal si usan mantequilla sin sal deben agregar un poco más
PREPARACIóN
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Precalentamos el horno a 180ªC. En un bol grande batimos la mantequilla hasta que esté espumosa, agregamos el azúcar blanca granulada y continuamos batiendo hasta que este completamente incorporada.
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Añadimos el huevo y la vainilla y continuamos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea
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Echamos los ingredientes secos, es decir: harina, polvos de hornear y sal. Obtendremos una masa bastante blanda.
