Archive for the ‘Galletas’ Category

Galletas de erizo

Posted by: Anita Dinamita

junio 14th, 2021 >> Galletas

Estas deliciosas galletitas de erizo podemos comerlas solas o bien que sirvan de decoración de tartas, brazos de gitano…

INGREDIENTES

4 tazas de harina para todo uso

¾ cucharadita de levadura en polvo

media cucharadita de bicarbonato de sodio

media cucharadita de sal

1 ¼ tazas de azúcar blanca

1 taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla

¼ de taza de jarabe de maíz

2 huevos

1 cucharada de extracto de vainilla

1 taza de nueces

1 taza de chispas de chocolate

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Galletas de avena

Posted by: Anita Dinamita

febrero 24th, 2021 >> Galletas

Una receta de galletas de avena fácil y rápida. Perfectas para el desayuno o la merienda.

INGREDIENTES

PREPARACION

Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta formar una pasta. Si tenemo robot mezclador, mucho mejor, pero si no es así, se puede mezclar con una espátula.

Se puede usar azúcar blanco, azúcar moreno o panela. En cuanto a la harina, puede ser de trigo o de avena.

Forramos la bandeja del horno con papel sulfurizado o vegetal y formamos las galletas de avena haciendo pequeñas bolas con las manos y luego aplastándolas.

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Galletas escandalosamente chocolateadas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 9th, 2021 >> Galletas

Esta es la galleta ideal para impresionar a nuestras amistades y familiares. Los grandes charcos de chocolate ofrecen dramatismo y cuentan la historia del interior súper chocolateado y pegajoso.

INGREDIENTES (16 – 18 raciones)

2 huevos grandes

5  barras de chocolate agridulce (preferiblemente 65% -75% de cacao)

1 taza  de mantequilla sin sal

235 gramos de harina para todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

38 gramos de cacao en polvo 

170 gramos de azúcar morena oscura

50 gramos de azúcar granulada

1 y media cucharadita de sal 

1 Cucharada de extracto de vainilla

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Galletas de corazón

Posted by: Anita Dinamita

febrero 8th, 2021 >> Galletas, Postres para San Valentin

Estas románticas galletas de corazón decoradas con glasa son una excelente opción para sorprender a tu pareja  el día de los enamorados.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para preparar las galletas de corazón, estiramos la masa y horneamos.

Para la masa mezclamos mantequilla con el azúcar. Este proceso se puede hacer a mano con una espátula o varillas eléctricas. Verás cómo la mantequilla se va aclarando, formando una masa muy cremosa.

El siguiente paso es añadir los huevos y la vainilla. Continúa removiendo con la espátula hasta conseguir que estos se integren por completo. Si se te hace muy complicado amasar las galletas de mantequilla a mano puedes usar una varillas eléctricas.

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Galletas de azúcar navideñas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 23rd, 2020 >> Galletas, Postres para Navidad

Las galletas de azúcar son todo un clásico y un delicioso dulce navideño. Son fáciles de hacer y divertidas. Solo necesitamos alegria y moldes divertidos. Aquí va la receta:

INGREDIENTES ( para dos o tres docenas de galletas)

1 taza de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente.
queso crema a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar.
1 huevo grande.
1 cucharadita de extracto de vainilla pura.
Media cucharadita de extracto de almendras.
Media cucharadita de ralladura de limón.
3 tazas de harina.
1 cucharadita y media de polvo de hornear.
Media cucharadita de sal.
PREPARACION
En primer lugar, formaremos una crema con la mantequilla, el queso crema y el azúcar en un tazón grande o en una batidora.
Mezclamos durante varios minutos hasta que los ingredientes se integren formando una masa.
A continuación, añadimos el huevo, la vainilla y el extracto de almendra y la ralladura de limón.
A continuación, mezclamos la harina, el polvo de hornear y la sal.
Mezclaremos bien hasta que todos los ingredientes se incorporen y se obtenga una masa suave.
El siguiente paso es enfriar la masa lo que hará que las galletas tengan un sabor más delicioso. Se puede dejar la masa en el refrigerador durante hora.

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Galletitas de la fortuna

Posted by: Anita Dinamita

junio 4th, 2020 >> Galletas, Postres del Mundo

Sorprende a tus amistades ofreciéndoles de postre estas riquísimas y divertidas galletitas de la fortuna.

INGREDIENTES

  • 150 gramos de harina
  • 50 gramos de harina de almendra
  • 3 claras de huevo
  • 250 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • una pizca de sal

PREPARACION

Antes de empezar con las galletas escribiremos frases originales en unos papelitos y los enrollaremos. Precalentamos el horno a 175ºC.

Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente con ayuda de una batidora de varillas hasta que quede una masa homogénea.

Colocamos papel vegetal sobre la bandeja del horno y con una cuchara vertemos media cucharada de masa sobre el papel. Extendemos la masa en círculos bien finos y separados para que no se enganchen unas con otras.

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Galletas de mantequilla y cacao

Posted by: Anita Dinamita

marzo 7th, 2020 >> Galletas

Deliciosas galletas de mantequilla y cacao.

INGREDIENTES (6 personas)

  • 125 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar moreno de caña
  • 1 huevo
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 30 gramos de cacao soluble
  • canela molida

Para la decoración:

  • 125 gramos de chocolate negro 60% cacao 
  • chocolate blanco con fresa 

PREPARACION

Para las galletas:

batimos la mantequilla a punto pomada con el azúcar y el huevo hasta conseguir una textura homogénea.

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Galletas sin gluten con bebida de coco

Posted by: Anita Dinamita

febrero 16th, 2020 >> Celíacos, Galletas

¿A quién no le gustan las galletas? A nosotros nos encantan y podríamos comernos una caja entera. Pero, aunque es muy sencillo ir al supermercado y comprarlas hechas, las mejores galletas que sin duda nos vamos a encontrar son las que hagamos nosotros mismos en casa: te ahorras alimentos procesados, las puedes hacer de lo que más te guste, etc. ¡Y tu cuerpo te lo agradecerá! 

Te proponemos una receta de galletas sin gluten con bebida de coco que cautivará todos tus sentidos.  El ingrediente principal que hemos utilizado son las avellanas en lugar de la harina. Son especialmente ricas en grasas saludables y proteína de origen vegetal. Además, la bebida de coco le da a nuestras galletas un toque delicioso a coco. ¿Quién puede resistirse a probarlas?

INGREDIENTES(5 personas)

  • 300 gramos de avellanas tostadas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno de caña Belbake
  • 5 gramos de levadura de repostería
  • 1 huevo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 ml de bebida de coco
  • 80 gramos de chocolate negro 70% sin azúcar

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Galletas integrales de miel

Posted by: Anita Dinamita

enero 30th, 2020 >> Galletas

A todo el mundo le gustan las galletas, y para los más golosos traemos esta receta de galletas integrales de miel. Deliciosas tanto para el desayuno como para después de comer, acompañadas de un café o té. El toque de miel, coco y vainilla les aportan un sabor y un aroma que te encantará.
INGREDIENTES

  •     500 gramos de harina integral
  •     130 ml de aceite
  •     150 gramos de azúcar de abedul (xilitol)
  •     25 gramos de miel
  •     25 gramos de coco
  •     100 ml de agua
  •     media cucharadita de sal
  •     media cucharadita de levadura
  •     media cucharadita de esencia de vainilla
  •     2 huevos

PREPARACION
Pon en un vaso el azúcar, el aceite, la miel, el coco, el agua, la cucharadita de esencia de vainilla y un huevo. Mezcla todo bien con la batidora.

Añade la harina tamizada con la levadura y media cucharadita de sal. Continua mezclando y después amasa todo para que quede una masa uniforme.

Saca la masa del vaso y estírala con ayuda de un rodillo, dejándola de unos 4mm mas o menos.

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Galletas de turrón

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 27th, 2019 >> Galletas, Postres para Navidad

Riquísimas galletas de turrón que puedes preparar con los peques de la casa. Pasaréis un rato divertido y en familia y disfrutaréis de una merienda dulce y deliciosa.

INGREDIENTES para 6 personas:

  • 200 gramos de Turrón blando de almendra
  • 250 gramos de Harina
  • 15 gramos de Levadura
  • 125 gramos de Mantequilla
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada de Azúcar

Para decorar:

  • 1 Huevo
  • Azucar glasé
  • Cacao en polvo

PREPARACION

Trocear el turrón y triturarlo junto con el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.

Derretir la mantequilla y añadirla a la mezcla junto con el azúcar.

Juntar la harina y la levadura e incorporarla tamizándola, con ayuda de un colador.

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