Archive for the ‘Galletas’ Category

Galletas de azúcar navideñas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 23rd, 2020 >> Galletas, Postres para Navidad

Las galletas de azúcar son todo un clásico y un delicioso dulce navideño. Son fáciles de hacer y divertidas. Solo necesitamos alegria y moldes divertidos. Aquí va la receta:

INGREDIENTES ( para dos o tres docenas de galletas)

1 taza de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente.
queso crema a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar.
1 huevo grande.
1 cucharadita de extracto de vainilla pura.
Media cucharadita de extracto de almendras.
Media cucharadita de ralladura de limón.
3 tazas de harina.
1 cucharadita y media de polvo de hornear.
Media cucharadita de sal.
PREPARACION
En primer lugar, formaremos una crema con la mantequilla, el queso crema y el azúcar en un tazón grande o en una batidora.
Mezclamos durante varios minutos hasta que los ingredientes se integren formando una masa.
A continuación, añadimos el huevo, la vainilla y el extracto de almendra y la ralladura de limón.
A continuación, mezclamos la harina, el polvo de hornear y la sal.
Mezclaremos bien hasta que todos los ingredientes se incorporen y se obtenga una masa suave.
El siguiente paso es enfriar la masa lo que hará que las galletas tengan un sabor más delicioso. Se puede dejar la masa en el refrigerador durante hora.

LEER MÁS »

Share

Galletitas de la fortuna

Posted by: Anita Dinamita

junio 4th, 2020 >> Galletas, Postres del Mundo

Sorprende a tus amistades ofreciéndoles de postre estas riquísimas y divertidas galletitas de la fortuna.

INGREDIENTES

  • 150 gramos de harina
  • 50 gramos de harina de almendra
  • 3 claras de huevo
  • 250 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • una pizca de sal

PREPARACION

Antes de empezar con las galletas escribiremos frases originales en unos papelitos y los enrollaremos. Precalentamos el horno a 175ºC.

Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente con ayuda de una batidora de varillas hasta que quede una masa homogénea.

Colocamos papel vegetal sobre la bandeja del horno y con una cuchara vertemos media cucharada de masa sobre el papel. Extendemos la masa en círculos bien finos y separados para que no se enganchen unas con otras.

LEER MÁS »

Share

Galletas de mantequilla y cacao

Posted by: Anita Dinamita

marzo 7th, 2020 >> Galletas

Deliciosas galletas de mantequilla y cacao.

INGREDIENTES (6 personas)

  • 125 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar moreno de caña
  • 1 huevo
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 30 gramos de cacao soluble
  • canela molida

Para la decoración:

  • 125 gramos de chocolate negro 60% cacao 
  • chocolate blanco con fresa 

PREPARACION

Para las galletas:

batimos la mantequilla a punto pomada con el azúcar y el huevo hasta conseguir una textura homogénea.

LEER MÁS »

Share

Galletas sin gluten con bebida de coco

Posted by: Anita Dinamita

febrero 16th, 2020 >> Celíacos, Galletas

¿A quién no le gustan las galletas? A nosotros nos encantan y podríamos comernos una caja entera. Pero, aunque es muy sencillo ir al supermercado y comprarlas hechas, las mejores galletas que sin duda nos vamos a encontrar son las que hagamos nosotros mismos en casa: te ahorras alimentos procesados, las puedes hacer de lo que más te guste, etc. ¡Y tu cuerpo te lo agradecerá! 

Te proponemos una receta de galletas sin gluten con bebida de coco que cautivará todos tus sentidos.  El ingrediente principal que hemos utilizado son las avellanas en lugar de la harina. Son especialmente ricas en grasas saludables y proteína de origen vegetal. Además, la bebida de coco le da a nuestras galletas un toque delicioso a coco. ¿Quién puede resistirse a probarlas?

INGREDIENTES(5 personas)

  • 300 gramos de avellanas tostadas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno de caña Belbake
  • 5 gramos de levadura de repostería
  • 1 huevo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 ml de bebida de coco
  • 80 gramos de chocolate negro 70% sin azúcar

LEER MÁS »

Share

Galletas integrales de miel

Posted by: Anita Dinamita

enero 30th, 2020 >> Galletas

A todo el mundo le gustan las galletas, y para los más golosos traemos esta receta de galletas integrales de miel. Deliciosas tanto para el desayuno como para después de comer, acompañadas de un café o té. El toque de miel, coco y vainilla les aportan un sabor y un aroma que te encantará.
INGREDIENTES

  •     500 gramos de harina integral
  •     130 ml de aceite
  •     150 gramos de azúcar de abedul (xilitol)
  •     25 gramos de miel
  •     25 gramos de coco
  •     100 ml de agua
  •     media cucharadita de sal
  •     media cucharadita de levadura
  •     media cucharadita de esencia de vainilla
  •     2 huevos

PREPARACION
Pon en un vaso el azúcar, el aceite, la miel, el coco, el agua, la cucharadita de esencia de vainilla y un huevo. Mezcla todo bien con la batidora.

Añade la harina tamizada con la levadura y media cucharadita de sal. Continua mezclando y después amasa todo para que quede una masa uniforme.

Saca la masa del vaso y estírala con ayuda de un rodillo, dejándola de unos 4mm mas o menos.

LEER MÁS »

Share

Galletas de turrón

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 27th, 2019 >> Galletas, Postres para Navidad

Riquísimas galletas de turrón que puedes preparar con los peques de la casa. Pasaréis un rato divertido y en familia y disfrutaréis de una merienda dulce y deliciosa.

INGREDIENTES para 6 personas:

  • 200 gramos de Turrón blando de almendra
  • 250 gramos de Harina
  • 15 gramos de Levadura
  • 125 gramos de Mantequilla
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada de Azúcar

Para decorar:

  • 1 Huevo
  • Azucar glasé
  • Cacao en polvo

PREPARACION

Trocear el turrón y triturarlo junto con el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.

Derretir la mantequilla y añadirla a la mezcla junto con el azúcar.

Juntar la harina y la levadura e incorporarla tamizándola, con ayuda de un colador.

LEER MÁS »

Share

Galletas de limón – Thermomix

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 11th, 2019 >> Galletas

Deliciosas, delicadas, suaves y sencillas galletas de limón, una receta casera y fácil. Para realizar en thermomix.

INGREDIENTES

    • 200 gramos Azúcar
    • piel de medio limón
    • 3 huevos
    • 250 gramos Harina
  • PREPARACION

LEER MÁS »

Share

Espirales de calabaza con crema de jarabe de arce

Posted by: Anita Dinamita

octubre 25th, 2019 >> Galletas, Postres para Halloween

Una receta para celebrar Halloween, el otoño, o lo que te apetezca… utilizamos  el sirope de arce. Un edulcorante muy utilizado en la gastronomía norteamericana que a diferencia de nuestro azúcar, es natural y bastante más nutritivo. Y ya se puede encontrar en tu supermercado habitual.

INGREDIENTES para 6 personas:

  • 2 láminas de Hojaldre redondas
  • 200 ml de puré de Calabaza frío
  • 3 cucharadas de Azúcar moreno o miel
  • Canela
  • Nuez Moscada
  • Una pizca de Sal
  • 1 Huevo

Para la crema de jarabe de arce:

  • 200 ml de Nata muy fría
  • 1 cucharada de queso de untar frío
  • 2 cucharadas pequeñas de Jarabe de arce

PREPARACION

  1. Cubre una bandeja de horno con papel de horno (te vale el que envuelve las láminas de hojaldre) y encima desenrolla la primera lámina de hojaldre y extiéndela bien. Reserva.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el puré de calabaza con el azúcar moreno y las especias.
  3. Cuando tu mezcla esté uniforme, extiéndela sobre la lámina de hojaldre, repartiéndola uniformemente y dejando libres de mezcla como 1 cm del borde del hojaldre.

LEER MÁS »

Share

Galletas de mermelada sin azúcar – Diabéticos

Posted by: Anita Dinamita

octubre 17th, 2019 >> Diabéticos, Galletas

Deliciosas galletas de mermelada sin azúcar, aptas para diabéticos.

INGREDIENTES

    • 1 kilo de harina
    • 400 gramos de margarina
    • 1 vaso y medio de jugo de naranja natural
    • mermelada para diabéticos

PREPARACION

Amasar todos los ingredientes bien, la margarina tiene que estar blanda.
Repartir la masa en tres partes y extender cada parte con el rodillo hasta  que quede fina.

LEER MÁS »

Share

Galletas de canela y batata

Posted by: Anita Dinamita

agosto 26th, 2019 >> Galletas

Prueba estas galletas elaboradas con batata, mantequilla y canela. ¡Están deliciosas!

INGREDIENTES

  • ¾ de una taza con puré de patata dulce o batata
  • Media taza de leche
  • 6 cucharadas pequeñas de mantequilla, fría y cortada en trocitos
  • 1 taza y media de harina
  • 3 cucharadas pequeñas de azúcar (o 1 y media si utilizas  Stevia)
  • 1 cucharada pequeña de levadura en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada pequeña de canela
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de canela y azúcar mezclado

PREPARACION

Cocer la batata y machacarla bien hasta que quede un puré cremoso.

Precalentar el horno a máxima potencia.

Utilizando una batidora eléctrica, en un bol grande, mezclar la batata con la leche hasta que quede una masa suave.

Añadir la levadura en polvo, la sal, la canela, el azucar, los cubos cortados de mantequilla y la mitad de la harina.

Continuar batiendo y echar gradualmente la harina restante, hasta que quede una masa cremosa.

LEER MÁS »

Share