Archive for the ‘.FESTIVIDADES – OCASIONES ESPECIALES’ Category

Pestiños de miel – Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

febrero 21st, 2023 >> CARNAVAL - Postres

Estamos en carnaval y vamos a preparar pestiños con miel.

INGREDIENTES

  • 125 gramos de Harina
  • 50 ml de Aceite de oliva
  • 125 ml de Miel de romero
  • 50 ml de Vino blanco
  • 1 Limón verde
  • 2 cc de Semillas de anís (matalauva)
  • 30 ml de Anís
  • Aceite de girasol para freír
  • Harina para espolvorear

PREPARACION

Se pela el limón con un pelador procurando obtener solamente bandas de piel coloreada, sin partes blancas.
Calentar el aceite de oliva en una sartén y freir las pieles de limón hasta que se doren.
Retirar la sartén del fuego, añadir las semillas de anís y dejar enfriar del todo.

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Cannolis sicilianos – Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

febrero 20th, 2023 >> CARNAVAL - Postres, Postres del Mundo

Los cannolis sicilianos son  un postre italiano, tradicional de la época de Carnaval y son originarios de la isla de Sicilia, Italia. Son una delicia extra crujiente y muy valorados a nivel mundial.

Vamos con la receta…

INGREDIENTES

  • Para la masa:
  • Para el relleno:

PREPARACION

En un bol, vamos a poner todos los ingredientes de la masa a excepción del vino dulce Marsala.

Truco: para incorporar el huevo, lo mejor es batir uno entero y añadir con una cucharilla la mitad. La otra mitad la reservaremos para pintar los cannolis sicilianos.

Mezclamos bien los ingredientes: primero con ayuda de una espátula y después con las manos. Debe quedar una textura arenosa, como se observa en la imagen.
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Pastel de Nutella

Posted by: Anita Dinamita

febrero 13th, 2023 >> SAN VALENTIN - Postres

Este postre es ideal para compartir con tu pareja. Rápido, sencillo y completamente delicioso. Pastel de Nutella.

INGREDIENTES

un cuarto de taza de harina para todo uso
media cucharadita polvo de hornear
Una pizca de sal
media taza de Nutella (o cualquier crema de chocolate y avellanas)
1 huevo grande

PREPARACION

Engrasar una taza con aceite.
En un tazón pequeño, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Mezclar bien.
En un tazón mediano, batir la Nutella y el huevo.

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Galletas de mantequilla y cacao

Posted by: Anita Dinamita

febrero 12th, 2023 >> Galletas, SAN VALENTIN - Postres

Hoy vamos a preparar esta rica receta: galletas de mantequilla y cacao en forma de corazón. Ideal para San Valentín.

INGREDIENTES

Para las galletas

125 gramos de mantequilla

100 gramos de azúcar moreno

1 huevo

250 gramos de harina de trigo

30 gramos de cacao en polvo

Canela

Para la decoración

125 chocolate negro

chocolate blanco

Materiales:

– Moldes metálicos con forma de corazón.

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Postre de San Valentín

Posted by: Anita Dinamita

febrero 11th, 2023 >> SAN VALENTIN - Postres

Hoy vamos a preparar un precioso y delicioso postre de San Valentín con el que podremos sorprender a nuestro ser querido. Vamos con la receta:

INGREDIENTES

Para el bizcocho de frutos rojos

100 gramos de bayas y guindas congeladas

60 gramos de queso de untar

2 huevos

50 gramos de azúcar

50 gramos de harina de trigo

6 gramos de levadura

Para el merengue en forma de corazón

2 huevos

80 gramos de azúcar

Para la crema de yogur

180 ml de nata para montar

100 gramos de yogur griego (mora y frambuesa)

Para decorar

bayas y guindas congeladas

virutas de chocolate blanco

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Tarta de fresas – San Valentín

Posted by: Anita Dinamita

febrero 10th, 2023 >> SAN VALENTIN - Postres, Tartas

Las fresas son una de las frutas más afrodisíacas y, por ende, representan el aliado perfecto para el día de San Valentín.

Hoy vamos a preparar una tarta de fresas deliciosa y espectacular.

INGREDIENTES

PREPARACION

Vamos a comenzar limpiando y cortando en filetes las fresas.

Reservamos.

Cogemos un cuenco con agua fría, introducimos las láminas de gelatina y las dejamos durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, usaremos 3 o 4 cucharadas soperas de la nata que vayamos a usar para disolver las hojas de gelatina. Las cucharadas de nata deben estar calientes y sin montar.

Mientras se hidratan las hojas de gelatina vamos montando la nata.

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Bizcocho de chocolate – En Microondas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 9th, 2023 >> Bizcochos, Chocolate, Microondas, SAN VALENTIN - Postres

Se acerca San Valentín y qué mejor manera de celebrarlo que con un estupendo postre de chocolate. Los postres para San Valentín son una de las mejores formas de celebrar el amor, pues podemos compartirlo y pasar un rato inolvidable con nuestros seres amados. Además, si tenéis un molde en forma de corazón, esta receta de bizcocho de corazón quedará muy bien. Incluso si vais justos de tiempo, os traigo un bizcocho de chocolate saludable en forma de corazón preparado en el microondas. Rápido y sencillo, podréis acompañarlo como más os guste. ¡Vamos allá!

INGREDIENTES

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Bombones de caramelo

Posted by: Anita Dinamita

febrero 8th, 2023 >> Bombones, SAN VALENTIN - Postres

Chocolate y caramelo es una de esas combinaciones irresistibles. Vamos a preparar unos deliciosos bombones de caramelo.

INGREDIENTES

PREPARACION

Lo primero que vamos a hacer es alistar y reunir todos los ingredientes que vamos a usar.

Primero vamos a hacer el caramelo

Para ello,colocamos en una olla a fuego medio el azúcar y dejamos que se derrita, revolviendo de vez en cuando para que no se queme. Mientras removemos, añadimos la nata líquida poco a poco y, cuando esté derretida, agregamos la mantequilla. Hay que cocinar el caramelo durante unos 10-15 minutos, luego apagar el fuego y dejar que se enfríe.

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San Valentín – Postres-

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2023 >> SAN VALENTIN - Postres

Se acerca el día del amor y de la amistad. Vamos a celebrarlo preparando alguno de estos deliciosos postres:

Corazón de gelatina de chocolate- San Valentín

Bombones de chocolate y frambuesa

Brochetas de corazones de chocolate blanco

Galletas de San Valentín

Capricho de San Valentín

Milhojas de chocolate – San Valentín

Corazones de chocolate – San Valentín

Cupcakes para San Valentín

San Valentín – El origen

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Roscón de Reyes PARA PERROS

Posted by: Anita Dinamita

enero 5th, 2023 >> .MASCOTAS, DIA DE REYES, Perros

A esta Navidad le queda un último asalto: ¡El día de Reyes! Y si tu perrito ha sido bueno este año (que estamos completamente seguros de que ha sido muuuuuyyyyy bueno)… ¿por qué no obsequiarle con un rico roscón de reyes apto para él?

Si no eres muy cocinillas puedes comprarlo hecho pero… sinceramente… aún no hay muchos establecimientos donde lo vendan. Así pues, aquí tienes la receta paso a paso.

INGREDIENTES

100 ml. de leche sin lactosa.

100 gramos de harina de trigo integral. 

100 gramos más de harina para amasar. 

2 cucharadas de aceite de oliva. 

1 huevo para la masa y otro (opcional) para pintar el roscón. 

1 manzana (importante quitar el corazón y las pepitas). 

100 gramos de calabaza. 

1 ramita de canela.

Ralladura de naranja o mandarina

Como seguramente sabes, los lácteos no son buenos para los perros, por lo que usaremos leche sin lactosa en la receta. Por otro lado, es importante que a la manzana le quitemos el corazón y las semillas.

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