Archive for the ‘.FESTIVIDADES – OCASIONES ESPECIALES’ Category
Postres para el día de todos los santos
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 1st, 2024 >> DIA DE TODOS LOS SANTOS - Postres
Panellets
Buñuelos de viento para celebrar el Día de Todos Los Santos – Origen, Tradición y Elaboración
Pestiños
Dulce de membrillo
Huesos de santo clásicos
Huesos de santo de 2 chocolates
Daño cerebral – Bebidas para Halloween
Posted by: Anita Dinamita
octubre 28th, 2024 >> HALLOWEEN - Postres
Una joya dentro de las bebidas para Halloween con alcohol es el Daño Cerebral, un cóctel de textura densa que le da ese aspecto oscuro y «asqueroso». Sigue estos pasos para elaborarlo correctamente:
Sirve en un vaso de chupito licor de melocotón hasta la mitad aproximadamente.
INGREDIENTES
- 100 gramos de Chocolate Negro
- 200 gramos de Leche condensada
- 12 gramos de NESQUIK Intenso 100% cacao puro natural
- 12 galletas o cookies de tu preferencia
- 12 ojos de azúcar
PREPARACION
Poner en un bol el chocolate en onzas junto con la leche condensada.
Calentar en el microondas, a intervalos de 30 segundos, removiendo hasta que se derrita
Añadir el cacao en polvo tamizado y mezclar bien.
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El merengue es un tipo de crema pastelera muy versátil, con la que podemos elaborar infinidad de figuras.
Estos fantasmas de merengue para Halloween son muy fáciles y encantarán a los más peques de la casa.
INGREDIENTES
Spider cookies – Arte con la comida Halloween
Posted by: Anita Dinamita
octubre 22nd, 2024 >> ARTE con la comida, HALLOWEEN - Postres
Hoy aprenderemos a hacer una tarta de queso para Halloween con tela de araña.
Es muy sencilla y los niños se divertirán ayudandonos a hacerla. Les encantará decorarla con tela de araña.
INGREDIENTES
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Mousse de chocolate blanco con cava y frambuesas
Posted by: Anita Dinamita
octubre 5th, 2024 >> .NAVIDAD - Postres, Mousses
Deliciosa mousse de chocolate blanco con cava y frambuesas. Ideal para ocasiones especiales.
INGREDIENTES
PARA LA GELATINA DE CAVA
400 ml cava
9 hojas gelatina
80 gramos de azúcar
120 gramos de frambuesas
PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO
5 hojas de gelatina
300 gramos de nata
300 gramos de chocolate blanco
PARA DECORAR
20 gramos de frambuesas
25 gramos de chocolate blanco
PREPARACION
Capirotada
Posted by: Anita Dinamita
marzo 29th, 2024 >> Postres de Cuaresma, Postres del Mundo, SEMANA SANTA - Postres
La capirotada es un dulce típico mexicano en cuaresma y Semana Santa.
Su nombre, capirotada, nos da una pista de por qué se come en Semana Santa y de su gran carga simbólica religiosa.
El nombre de este postre viene de “capirote”, como se le conoce a los gorros altos y puntiagudos que se usan en las procesiones de Semana Santa.
Pero esa no es toda la carga religiosa, pues sus ingredientes principales tienen una razón de ser: el pan viejo alude al cuerpo de Cristo un poco desmejorado mientras que la miel asemeja su sangre; la canela hace referencia al madero y los clavos al material que se utilizó para ponerlo en el madero.
Se dice que el queso hace referencia a la manta blanca con que se le cubrió mientras que otros ingredientes como las chispas de sabores, los frutos secos o el coco rallado son más actuales y se agregan dependiendo de la preferencia de quien lo prepara.
En este postre encontramos un contraste de intensos y deliciosos matices. Hay un ingrediente que aporta un punto de sabor inigualable que tal vez sea difícil de encontrar en España, ese ingrediente es la miel de piloncillo. Podemos sustituir la miel de piloncillo por un almíbar especiado con azúcar moreno según indicamos en esta receta.
Dependiendo de la región donde se prepara la capirotada, el acompañamiento de frutos secos y el queso pueden variar.
INGREDIENTES
- 200 gramos de azúcar moreno
- 3 clavos
- 1 cucharada de canela
- 400 ml de agua
- 1 barra de pan duro
- 40 gramos de mantequilla
- 60 gramos de pasas
- 60 gramos de nueces
- 60 gramos de cacahuetes
- 60 gramos de queso o requesón
- Bolitas de colores comestibles al gusto
Torrijas para Semana Santa
Posted by: Anita Dinamita
marzo 28th, 2024 >> SEMANA SANTA - Postres, Torrijas
Hoy vamos a preparar unas cuantas recetas de torrijas, para todos los gustos, el postre estrella de Semana Santa.