Archive for the ‘Natillas’ Category
Atrévete a probar estas deliciosas natillas de kiwi para el desayuno o la merienda. Un postre espectacular en el que mezclamos la leche y las maravillosas cualidades del kiwi.
INGREDIENTES
- 2 kiwis
- 1 cucharada
- 25 gramos de almidón de maíz o Maizena
- 20 gramos de azúcar
- 1 rama de canela o la piel de un limón
- 250 ml de leche o bebida vegetal al gusto
- Cereales (opcional)
- 1 cucharada de canela en polvo
PREPARACION
Las natillas son un postre muy fácil de preparar. No se necesita horno, ni complicadas elaboraciones, su textura es perfecta y lo mejor de todo es que podemos adaptar la receta a nuestras necesidades.
En este caso podemos ponerle leche convencional o desnatada para aligerarlas un poco.
Islas flotantes es un clásico postre francés, delicado y delicioso. Se trata de un merengue flotando suavemente sobre crema inglesa o natillas y aderezado con caramelo casero. Cocinados por separado, luego hay que ensamblarlos con la delicadeza necesaria para que se forme un todo delicioso y sugerente.
INGREDIENTES
Para la crema inglesa:
- 6 Yemas de huevo
- 80 gramos de Azúcar
- 500 ml de Leche entera
- media cucharadita de Fécula de maíz
- media vaina de Vainilla
Para el merengue:
- 6 Claras de huevo
- 50 gramos de Azúcar glas
Para el caramelo:
- 100 gramos de Azúcar
- unas gotas de Zumo de limón
Las natillas son un postre súper clásico que podrás preparar para tener lista la merienda de unos cuantos días, y en la receta de hoy les damos el inconfundible sabor del queso, que las convierte en aún más irresistibles.
INGREDIENTES (4 personas)
- 100 gramos de Queso semicurado
- 250 ml de Leche
- 250 ml de Nata líquida
- 4 Yemas de huevo
- 1 rama de Vainilla*
- 100 gramos de Azúcar
- media cucharada de Harina de Maíz
- Piel de Limón*
- Canela en Polvo
PREPARACION
Se cuece la leche (menos un vaso) junto con la nata, el queso rallado, una rama de vainilla y la piel de limón. A fuego medio y sin que llegue a hervir.
En un bol se echa el vaso de leche restante junto con la harina de maíz y se disuelve. Se añade las yemas y el azúcar y se sigue batiendo hasta que la mezcla se compacte.
Cuando la mezcla del paso 1 esté a punto de hervir, se retira del fuego y se deja que infusione un poco la vainilla y el limón. Dejar templar unos 5-10 minutos.
INGREDIENTES- 200 gramos de chocolate blanco (mejor si es en pepitas)
- 3 huevos
- 1 chorrito de vainilla (o una cucharada de azúcar vainillado)
- 600 ml de leche
- Harina de maíz
- Mini gofres de caramelo
PREPARACION
Castañas al natural, asadas y en platos como este postre, natillas de castañas, que desde luego nos ha encantado y no tiene nada de gluten. ¡Apto para celiacos!. Sencillo, dulce y delicioso.
INGREDIENTES para 4 personas:
- 250 gramos de Castañas cocidas y peladas
- 500 gramos de Leche entera
- 100 gramos de Azúcar
- 50 gramos de Azúcar moreno
- 3 Huevos
PREPARACION
- Cuece las castañas peladas (con la segunda piel sin quitar) durante 40 minutos o hasta que estén blandas.
Natillas caseras con churros rellenos. Atrévete a probar esta delicia. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES :
1 paquete de churros rellenos Maheso
1 litro de leche
40 gramos.de harina de maíz
1 vaina de vainilla
1 rama de canela
la piel de un limón
6 yemas de huevo
200 gramos de azúcar
PREPARACIÓN :
En una cazuela a fuego medio ponemos la leche, reservando un vaso, junto con la canela, la piel del limón y la raspadura de la vaina de vainilla. Mientras se calienta, en un bol aparte, batimos las yemas con el azúcar, incorporamos la harina de maíz, seguimos batiendo y añadimos el vaso de leche reservada con anterioridad. Ya con la leche de la cazuela caliente y sin que llegue a hervir, la incorporamos al bol poco a poco y sin dejar de remover para que no cuaje.
Natillas de calabaza
Posted by: Anita Dinamita
octubre 26th, 2016 >> Natillas, Postres para Halloween
Una manera muy rica de cocinar la típica calabaza de Halloween, natillas de calabaza. Su sabor ligeramente dulce convierte a la calabaza en un ingrediente válido para preparar postres.
INGREDIENTES
1 calabaza de 1 kilo
600 ml de leche
1 sobre de flan
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida
1 cucharada de canela
Galletas
PREPARACION
Lo primero que tenemos que hacer es asar la calabaza, retirando las semillas e introduciéndola en el horno durante 45 minutos a 180 grados. Cuando esté perfectamente asada, se tritura junto con la leche, el azúcar y la vainilla.
Natillas de chocolate-Thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Sacale provecho a tu thermomix y prepara estas deliciosas y fáciles natillas de chocolate.
INGREDIENTES (4 personas)
500-600 gramos de leche (la que prefieras)
3 huevos enteros
70 gramos de azúcar
120-130 gramos de tableta de chocolate
Una receta deliciosa: natillas de dos colores. Terminaremos la receta con thermomix.
INGREDIENTES(4 personas)
1 litro de leche
130 gramos de azúcar
5 huevos
Deliciosas natillas de chocolate. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
400 ml. de leche
150 ml. de nata
50 gramos de chocolate negro
media vaina de vainilla cortada longitudinalmente
1 huevo
3 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
nata montada
chocolate rallado
