Hierbas que podemos usar para mejorar nuestras comidas

Posted by: Anita Dinamita

marzo 11th, 2024 >> Aromatizantes, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

El perejil es posible que sea el rey de las hierbas que utilizamos para mejorar las comidas. Junto con el ajo, salpica todo el recetario. Pero, más allá del color y del sabor, ¿qué aporta esta hierba al organismo?

Se puede destacar el contenido en vitamina A del perejil. Así mismo contiene flavonoides, que son antioxidantes y cuyo consumo se relaciona con la reducción del riesgo de sufrir dolencias cardiovasculares o cáncer. También contiene aceite esencial (apiol y miristicina). 

Según la FEN, el perejil fresco tiene muchas más propiedades nutritivas y sabor que el seco. De hecho, la pierde fácilmente, por lo que se aconseja congelarlo. Además de condimento para prácticamente todos los guisos, también puede consumirse en infusión, como jugo fresco y en cápsulas.

No obstante, más allá del perejil hay MUCHAS hierbas que podemos usar para mejorar nuestros platos.

Algunas de ellas son:

Laurel

En la antigüedad clásica, en Grecia y Roma, las coronas de laurel trenzado eran símbolo de victoria y gloria. En la actualidad, su cultivo se extiende por toda el área mediterránea. En la cocina, a diferencia del perejil, las hojas que dan un sabor más intenso son las secas. Cuanto más tiempo se hierva mejor. Por eso se añade al comienzo de la cocción a los guisos de carne, estofados, caldos de pescado, sopas de verduras y legumbres.

Aunque como ya dijimos una ración media no aporta a la dieta nutrientes en cantidad significativa, sí podemos señalar que las hojas de laurel contienen diversos ácidos orgánicos, minerales (hierro y calcio) y vitaminas (riboflavina, niacina y vitamina A).

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Galletas de limón

Posted by: Anita Dinamita

marzo 10th, 2024 >> Galletas

Las galletas de limón se elaboran con una masa sencilla y, además, son muy fáciles y rápidas de preparar. Unas deliciosas galletas con mucho sabor a limón, ideales para acompañar un café, para el desayuno o para la merienda. Además, a estas galletas puedes añadir un baño de chocolate, pues la mezcla de chocolate y limón es estupenda. Para conservarlas se conservan muy bien guardadas en una lata.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para empezar con la receta de galletas de limón caseras, primero pon el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. A continuación, en un bol añade la mantequilla pomada y el azúcar glass, bate hasta que queden los dos ingredientes bien integrados y resulte como una crema.

Añade el huevo y mezcla bien.

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Torta de hojarasca

Posted by: Anita Dinamita

marzo 9th, 2024 >> Postres del Mundo, Tartas, Tortas

La torta de hojarasca es una de las tortas más tradicionales y conocidas de la repostería Chilena.

Esta torta es tan tradicional en Chile, que fuera del pais es conocida como “torta chilena” sobre todo en Costa Rica donde es muy consumida.

Nos trae esta maravillosa receta, Irene Mercadal.

INGREDIENTES

  • 3 tazas harina sin polvos de hornear
  • 100 gr mantequilla sin sal temperatura ambiente
  • 3 unidades yemas de huevo
  • 3/4 taza leche entera
  • 2 cucharadas pisco
  • 500 gr manjar
  • 400 gr crema para batir refrigerada desde el dia anterior
  • 3 cucharadas azúcar flor (glas o impalpable)

PREPARACION

Precalentamos el horno a 200ªC.

En un bowl mezclamos con las manos la harina con la mantequilla, luego agregamos las yemas, leche y pisco.

Trabajamos la masa con la yema de los dedos hasta incorporar bien todos los ingredientes.

Dividimos la masa en 10 partes iguales y uslereamos cada una de las partes sobre una mesa ligeramente enharinada, hasta dejar la masa lo más fina posible.

Cortamos círculos de 22 cm de diámetro.
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8 de marzo – Feliz día de la mujer

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2024 >> .SOY MUJER

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¿Cómo poner una mesa formal?

Posted by: Anita Dinamita

marzo 6th, 2024 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA

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¿Qué alimentos aumentan los triglicéridos?

Posted by: Anita Dinamita

marzo 5th, 2024 >> .SALUD Y BIENESTAR., Enfermedades, afecciones, molestias, malestares...

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Pollo a la naranja – Cosori 5.5

Posted by: Anita Dinamita

marzo 4th, 2024 >> Freidora COSORI - Recetas

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12 plantas negativas y que dan mala suerte en el hogar -FENG SHUI

Posted by: Anita Dinamita

marzo 3rd, 2024 >> .FENG SHUI

Algunas plantas purifican el aire, dan alegría a la casa, favorecen nuestro bienestar… pero otras traen energías negativas según el Feng Shui.

Aunque NO se puede afirmar que haya plantas que den mala suerte, sí que es verdad que en feng shui hay plantas que nos aportan energía negativa y otras energía positiva. Hoy nos centraremos en las plantas con mal feng shui.

Cactus

Siempre que vayas a añadir cactus en casa mejor que en el balcón, la terraza o el jardín. ¡Siempre al aire libre! Y es que los cactus son plantas que transmiten negatividad y malestar, por sus espinas.

El significado de los cactus en el Feng Shui es el de plantas poderosas capaces de recoger con mucha facilidad la energía. Esto también ocurre con otras plantas que tengan espinas u hojas acabadas en punta. Todas ellas absorben tal cantidad de energía que, en caso de no colocarlas en el lugar indicado, puede volverse en tu contra. Por ello, se piensa que estas plantas dan mala suerte, pero no es así, solo tienes que aprender dónde colocarlas para utilizarlas como un repelente de las malas energías para mantener el equilibrio de tu hogar.

De manera general, podemos decir que el mejor lugar para colocar tus cactus es en el exterior de la casa. Te ayudarán a mantener alejadas las malas energías. Sin embargo, también puedes tenerlos dentro de tu hogar siempre que se mantengan alejados de las zonas comunes y principales.
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Feng Shui: qué es, qué beneficios tiene y cómo aplicarlo en 5 sencillos pasos

Posted by: Anita Dinamita

marzo 2nd, 2024 >> .FENG SHUI

Abrimos una nueva sección titulada FENG SHUI, que a grandes rasgos es una técnica milenaria china que busca el equilibrio de la energía de la persona a través de la decoración de espacios y cuyo objetivo es alcanzar el bienestar personal. Vamos a desarrollar más de qué trata esta técnica y artículo tras artículo iremos aprendiendo más y alcanzando mayor bienestar.

Hoy daremos unas breves directrices y, como he dicho anteriormente, poco a poco iremos aprendiendo más y mejorando nuestra calidad de vida.

¿Qué es el Feng Shui?

El Feng Shui es una filosofía china que busca el equilibrio de la energía de las personas a través de la decoración, distribución y orientación de cada estancia de nuestra casa.

El Feng Shui se usa para acumular energía positiva y, así, favorecer a nuestra salud, relaciones, estado de animo y en general al bienestar de la casa.

De acuerdo con este sistema filosófico, la armonía del hogar, incluso los objetos que se usan para decorar, la dirección en que están situados, sus colores, materiales…, tienen poder sobre nosotros y todos los convivientes de una casa.  Al Feng Shui se le conoce también como la “medicina del hábitat” porque mejora la calidad de la energía del espacio y esto repercute directamente en una mejora de la energía y vitalidad de las personas que lo habitan, nos cuenta Astrid Izquierdo, experta en esta filosofía.

¿Cómo funciona el Feng Shui?

Para entender el Feng Shui es imprescindible saber que esta energía invisible se conoce como ‘chi’ y es la base de todo este saber oriental. En esta filosofía se representa al ‘chi’ como líneas (o más bien canales) que atraviesan los espacios y a las personas, por lo que, si aprendemos a controlar el tipo de energía que circula por ellos, conseguiremos acceder a la armonía y el bienestar.

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Pasión por el chocolate

Posted by: Anita Dinamita

marzo 1st, 2024 >> Chocolate

Hoy vamos a recordar de nuestra sección «Chocolate«, postres realizados con este maravilloso manjar… EL CHOCOLATE.

Muerte por chocolate

Brownie de triple chocolate

Corona de chocolate

Chocolate helado

Dacquoise de chocolate

Bizcocho de chocolate – En Microondas

Tortilla de chocolate

Pudding de chocolate

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