Truco para asar patatas rápidamente

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 2nd, 2021 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

Asar una patata parece que no tenga ningún secreto. Tan solo hay que lavarla, echarle aceite, pincharla con un tenedor, disponerla en el horno durante 50 minutos y listo. Pero lo cierto es que existe un truco que puede acelerar el proceso. 

Al principio hay que seguir los mismos pasos.

Lava las patatas, así evitarás encontrarte granitos de tierra o cualquier otro tipo de suciedad.

Pincha la superficie con un objeto punzante que tengas a mano, como un cubierto, y envuélvelas en papel film.

Luego en cambio de recurrir al horno dirígete hacia al microondas, que también sirve para cocinar, no solo para recalentar sobras o descongelar carne. 

Prográmalo cuatro minutos a 800 WW (recuerda colocar la patata en un recipiente apto para microondas).

Abre la puerta del aparato -cuidado con el vapor que sale, podrías quemarte- y dale la vuelta a las patatas.

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Seis remedios naturales para expulsar la flema

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 1st, 2021 >> .SALUD Y BIENESTAR., Enfermedades, afecciones, molestias, malestares..., Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

A continuación encontrarás los mejores trucos para expulsar la mucosidad de manera natural.

La flema es producida por una reacción del sistema respiratorio para proteger los pulmones y puede aparecer cuando estamos resfriados, con gripe, alergia o sinusitis.

Es muy importante tratarla a tiempo para que no desemboque en una infección más grave, y aquí te presentamos seis remedios naturales para poder acabar con la flema.

Mantente hidratado

Beber mucho líquido durante el día ayudará a mantener más fina la mucosa. Si te cansas del agua puedes optar por bebidas calientes, como tés, infusiones de hierbas o manzanilla.

Haz gárgaras con agua salada

Este remedio tradicional puede aliviar una garganta irritada a la vez que elimina la mucosidad residual. Disuelve una cucharada de sal en un vaso de agua y haz gárgaras varias veces al día

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Citronfromage

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 30th, 2021 >> Cremas, Postres del Mundo

Citronfromage es una crema de limón procedente de la repostería danesa.

INGREDIENTES

125 cc. de nata líquida

3 huevos

180 gramos de azúcar

1 limón

8 hojas de gelatina

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Rollos de canela

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 29th, 2021 >> Arrollados/rollos

Estos deliciosos Rollos de Canela son una receta de Irene Mercadal, valorada bloguera de Chile. Puedes encontrar sus maravillosas recetas en —> Irene Mercadal.

Vamos con la receta….

INGREDIENTES

Para la masa

  • 1 taza leche entera tibia
  • 1 paquete levadura en polvo (7 gramos)
  • media taza azúcar blanca granulada
  • 2 unidades huevos
  • 2 cucharadas mantequilla con sal derretida
  • 1 cucharadita sal fina
  • 4 y media tazas harina sin polvos de hornear

Relleno

  • 2 cucharadas mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar morena
  • 3 cucharadas canela en polvo

Frosting

  • 1 taza azúcar flor, glas o impalpable

  • leche entera (un par de cucharadas)

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Cómo se atempera el chocolate

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 28th, 2021 >> Chocolate

Como se atempera el chocolate

1º Troceamos todo el chocolate y lo ponemos en un cuenco grande al baño María, procurando que el agua no hierva en ningún momento, ya que podria quemar el chocolate.

Removemos sin parar hasta que se haya derretido por completo. Continuamos removiendo hasta que el chocolate alcance una temperatura de 45-50º C, asegurándonos así, que las grasas y los azúcares se funden de manera uniforme.

2º En el mármol o granito de la cocina, vertemos dos tercios del chocolate, el mármol ayuda a que el chocolate se enfríe rápidamente.

3º Con una espátula ancha, extendemos el chocolate fundido hacia delante y hacia atrás, con movimientos firmes para evitar que se incorpore aire.

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Hoja santa

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 28th, 2021 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

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Aliados para perder peso

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 27th, 2021 >> Dietas/Planes Alimenticios/Modelos Alimentarios

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Un vino para cada comida

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 26th, 2021 >> Vinos

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El tomate maligno

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 25th, 2021 >> Humor Gastronómico

Humor gastronómico—>>> https://www.donpostre.com/category/humor-gastronomico/

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Rollos de canela y calabaza

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 24th, 2021 >> Arrollados/rollos, Postres del Mundo

El otoño sabe a calabaza. Se trata de un fruto lleno de propiedades, es rica en agua y tiene una baja densidad calórica. En la cocina resulta un ingrediente muy versátil ya que es perfecta para recetas dulces o saladas, ideal para recetas de repostería como la que haremos hoy: rollos de canela y calabaza.

Son un pan dulce típico de Estados Unidos y el norte de Europa. Se creó en 1920. Es una receta que se ha preparado SIN LEVADURA, CON BICARBONATO DE SODIO.

INGREDIENTES

PARA LA MASA
120 gramos de calabaza pelada y cocida
80 ml de leche
30 gramos de mantequilla
300 gramos de harina de fuerza
30 gramos de azúcar blanco
1/4 de bicarbonato
1 cucharadita de Nuez moscada
1 huevo
Aceite de girasol
Agua
PARA EL RELLENO
100 gramos de azúcar moreno
45 gramos de mantequilla
media cucharadita de clavo molido
media cucharadita de nuez moscada
1 pizca de pimienta negra

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