Archive for the ‘Postres Tipicos de Islas Baleares’ Category
Ensaimada menorquina
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 25th, 2018 >> Postres Tipicos de Islas Baleares
Ensaimada menorquina es un dulce típico de las Islas Baleares. Deleita tu paladar con esta delicia.
1 Kilo de harina
300 Gramos de patata
400 Gramos de azúcar
200 Gramos de manteca de cerdo
100 Gramos de mantequilla
6 Huevos
2 Trozos de levadura de la medida de una nuez cada uno
Azúcar en polvo
PREPARACIÓN
Ponemos las patatas a hervir sin pelar. Una vez hechas y antes de que se enfríen, se pelan y aplastan con un tenedor. Seguidamente, se mezclan con el azúcar. Colocamos la harina, en un recipiente, en forma de volcán.
Formatjades de Mallorca
Posted by: Anita Dinamita
abril 19th, 2018 >> Empanadas, Postres Tipicos de Islas Baleares
Formatjades es una empanada dulce típica de Mallorca. ¡Gracias Juani!
300 gramos de cabello de ángel
4 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
250 gramos manteca de cerdo
150 ml. de agua
150 ml. de aceite de oliva
medio kilo de harina
PREPARACIÓN
Ponemos en un recipiente todos los ingredientes excepto el cabello de ángel y la harina.
Se mezcla y se añade la harina tamizada. Procuraremos que la mezcla no quede correosa.
Se deja reposar la masa media hora.
Un postre mallorquín que hará las delicias de todos: Gató.
5 huevos
165 gramos de azúcar
165 gramos de almendra molida
1 ralladura de un limón
1 cucharadita de canela en polvo
cucharada sopera de azúcar lustre (para espolvorear)
cucharada sopera de manteca de cerdo (para untar el molde)
Ensaimada mallorquina
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 6th, 2014 >> Postres Tipicos de Islas Baleares
¿Te gusta la ensaimada mallorquina? Está deliciosa, ¿verdad? Pues aquí está su receta, totalmente casera. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
50 cl. de aceite
250 ml. de agua tibia
200 gramos de azúcar
1 kilo de harina
2 huevos
25 gramos de levadura prensada
50 gramos de azúcar glas
50 gramos de manteca de cerdo
150 gramos de cabello ángel
Gató es una tarta procedente de Mallorca, una verdadera delicia. ¡Gracias Ana H!
INGREDIENTES(4 personas)
175 gramos de almendras molidas
175 gramos de azúcar
media cucharadita de canela en polvo
6 huevos
la ralladura de 1 limón
mantequilla
azúcar lustre
Pastel de greixonera
Posted by: Anita Dinamita
junio 4th, 2013 >> Pasteles, Postres Tipicos de Islas Baleares
Un postre típico de Islas Baleares, delicioso: pastel de greixonera. ¡Gracias Ana H!
INGREDIENTES(4 personas)
medio litro de leche
6 ensaimadas
4 huevos
50 gramos de azúcar
30 gramos de manteca de cerdo
la ralladura de 1 limón
canela en polvo
Crespells
Posted by: Anita Dinamita
abril 6th, 2012 >> Galletas, Postres Tipicos de Islas Baleares, SEMANA SANTA - Postres
Los crespells son dulces típicos de las Islas Baleares que se preparan especialmente en semana santa.
La ensaimada de Mallorca es un alimento de masa azucarada, fermentada y horneada.Un verdadero placer para el paladar.Este dulce es un alimento de un alto aporte energético y muy nutritivo.
INGREDIENTES(para una ensaimada grande)
Masa:
150gr. de agua muy fría.
1 huevo.
100 gr. de azúcar.
25 gr. de levadura de panadería.
450 gr. de harina.
Para estirar:
Manteca de cerdo.
Aceite de oliva.