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Bica es un postre de la gastronomía gallega, una especie de bizcocho casero. Es esta ocasión vamos a preparar una bica casera sin mantequilla, una auténtica delicia, ideal para la merienda y el desayuno, saludable, pues es casera y al ser una versión light y no llevar mantequilla nos ahorramos unas cuantas calorías.
INGREDIENTES
Un vaso de leche
3 yemas de huevo
3 claras de huevo montadas a punto de nieve
170 gramos de harina
Canela en polvo
1 sobre de levadura
10 cucharadas de aceite de oliva
150 gramos de azúcar
Una pizca de sal
Azúcar para espolvorear
PREPARACION
Comenzamos nuestra bica casera, mezclando en un recipiente grande y hondo, las 3 yemas de huevo con el azúcar hasta que nos quede una mezcla espumosa.
Deliciosa tarta santiago casera. ¡No puedes quedarte sin probarla!
La conocida como Tarta de Santiago, es típica de Galicia, España, mas concretamente de Santiago de Compostela.
INGREDIENTES
400 gramos de almendra molida
400 gramos de azúcar blanco
7 huevos
Canela en polvo
La ralladura de un limón
Mantequilla
Azúcar glass
Bica de Castro Candelas
Posted by: Anita Dinamita
octubre 22nd, 2013 >> Bizcochos, Postres Tipicos de Galicia
Castro Candelas es un precioso municipio de Orense. La Bica de Castro Candelas es un postre típico de esta localidad. Se trata de un bizcocho delicioso. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
200 gramos de almendras molidas
200 gramos de avellanas molidas
300 gramos de azúcar
8 huevos
1 cucharada de canela
la corteza rallada de un limón
azúcar glas
Ana Herrera nos envía este delicioso postre: chulas gallegas. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES(6 personas)
1/2 kg de pan de bollo
2 dl. de leche
6 huevos
200 gr de azúcar
1 dl. de aceite
100 gr de mantequilla
