Archive for the ‘.TRUCOS en el hogar.’ Category

Bacalao sabroso – Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 28th, 2022 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

Para desalar el bacalao, lo mejor es cortarlo en filetes y colocarlo con la piel hacia arriba.

Se deja en remojo en agua fría entre 12 y 48 horas y se cambia el agua como mínimo tres veces.

Si lo guisas, ten cuidado siempre de que no hierva, ya que eso haría que la carne se endureciese.

Tampoco lo cuezas durante demasiado tiempo ya que perdería su textura laminada y se volvería correoso.

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Sustitutos del huevo en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 22nd, 2022 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

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Carne para guisar… ¿cual utilizo?

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 14th, 2022 >> Alimentos - Beneficios, Conocimientos Prácticos de Cocina

Carrilleras, aletas, jarrete o aguja. ¿Qué carne debemos comprar para hacer un buen guiso? Te sacamos de dudas y te ofrecemos algunos consejos.

La carne de los guisos ha de ser tierna, muy sabrosa y con cierta melosidad. Debe deshacerse en tu boca al probarla. Si no eliges bien el corte de carne que vas a guisar, puede que esta te salga más dura que un zapato. Las carnes de cerdo, cordero o incluso algunas aves son muy socorridas para hacer un guiso, aunque la más utilizada es la de ternera. Hay partes de la ternera que son mejores para guisar que otras. ¡Ni se te ocurra meter un chuletón en la olla!

  • Carrilleras.   Te sorprenderá este corte, porque es bastante duro. Sin embargo, su gran contenido en colágeno hace que con una cocción bastante larga a fuego lento se ponga gelatinosa y muy tierna. Ocurre lo mismo con el rabo de ternera.

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6 maneras de comer verduras

Posted by: Anita Dinamita

agosto 25th, 2022 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

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Trucos para planchar la ropa

Posted by: Anita Dinamita

julio 19th, 2022 >> Limpieza de Ropa

Comencemos por el principio, la compra de la plancha y la tabla de planchar

Mira el mango

Al momento de comprar una plancha es importante tener siempre en cuenta el mango. Los cerrados son muy cómodos, pero los abiertos facilitan planchar los dobleces.

Plancha nueva

Cuando estamos estrenando una plancha, la mejor manera de que perdure la superficie de la base y no se le adhieran las motas de la ropa es pasarle una vela a la plancha encendida y luego quitar los restos de la vela planchando sobre un papel periódico. 

Reluciente con una esponja

Para limpiar la plancha, lo indicado es desconectarla y luego de un rato, cuando esté fresca, pasarle una esponja humedecida en agua caliente con detergente.

Limpia la base

Antes de enchufar la plancha comprueba que no haya residuos en la base. Quítalos antes de planchar, ya que lo quemado y la suciedad impiden el deslizamiento y pueden acabar adheridos a la ropa limpia.

Una buena superficie

A la hora de comprar una tabla para planchar, se debe tomar en cuenta que ésta sea  regulable, manejable y no muy pesada.   Además, hay que fijarse que la funda sea de silicona o de otro material que no se queme.

Ahora ¡¡A PLANCHAR!!

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Cómo hacer tartas esponjosas con bicarbonato

Posted by: Anita Dinamita

julio 8th, 2022 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

Una vez más, los usos del bicarbonato de sodio para repostería nos resultan muy útiles para cocinar y mejorar las recetas caseras, ya que en casa todo sabe más rico. El bicarbonato no sólo es un producto ecológico, sino que también respeta 100% el medio ambiente y es biodegradable.
 
En el artículo de hoy, veremos cómo se puede prescindir de la levadura, utilizando bicarbonato se puede conseguir un resultado igual o mejor. Solo necesitas una combinación de ingredientes adecuada para obtener un bizcocho, tarta o pizza de los que impresionarán a tus invitados. 
 

Ventajas de usar bicarbonato de sodio en la repostería 

 
El bicarbonato suele ponerse en tartas o bizcochos pesados. Aquellos postres que tienen una gran proporción de grasa (mantequilla u otro tipo) entre los ingredientes. En el resto de bizcochos, los bizcochos esponjosos suben gracias al incorporar aire en la mezcla. Esto se hace batiendo las claras a punto de nieve.

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Siete cosas que puedes meter en la lavadora (y no lo sabías)

Posted by: Anita Dinamita

julio 5th, 2022 >> Limpieza de Ropa

La limpieza y desinfección de ropa y tejidos resulta de vital importancia para mantener la casa libre de bacterias. Para ello, la lavadora es nuestro mejor amigo y es que este electrodoméstico puede hacer más cosas de las que imaginamos para ahorrarnos tiempo y esfuerzo. Porque, aparte de la ropa o las sábanas, en ella puedes lavar cosas que a lo mejor no se te habían ocurrido aún.

Estas son 7 de ellas.

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Cómo conservar los tomates

Posted by: Anita Dinamita

junio 18th, 2022 >> Alimentos - Beneficios, Conocimientos Prácticos de Cocina

La magia de un tomate perfectamente maduro dura muy poco. Disfrutemos del tomate en su mejor momento.

Hoy en día  podemos comprar tomates prácticamente durante todo el año.

Un truco para conservar por más tiempo los tomates consiste en quitarles el tallo y depositarlos boca a abajo (con la parte del tallo tocando la superficie de una mesa, una encimera, un plato…). Parece una simpleza pero funciona.

¿Y DONDE LOS GUARDO?

En cuanto a dónde guardarlos, depende si están muy maduros o no o cuando queréis comerlos. Si están maduros, pero no en exceso y vais a comerlos en los próximos días, lo mejor es que los guardéis a temperatura ambiente en un lugar fresco. Si vais a tardar como mínimo una semana lo aconsejable es que los  dejéis en la nevera y los saquéis a temperatura ambiente unas horas antes de comerlos (2 o 3 horas como mínimo para que recuperen parte de su sabor).

¿Se debe refrigerar un tomate?

Idealmente, no. Las temperaturas frías de la nevera dañan los tomates, e incluso recuperarlos a temperatura ambiente no los ayudará a recobrar su pleno esplendor, pero puede que os veáis en la obligación de hacerlo si tenéis una gran cantidad de tomates maduros que no vais a poder consumir inmediatamente y queréis evitar que se pudran antes de poder usarlos.

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Manchas de vino tinto en la ropa…¿y ahora cómo la quito?

Posted by: Anita Dinamita

junio 11th, 2022 >> Limpieza de Ropa

Uno de los mayores placeres de la vida es disfrutar de una buena comida acompañada por un buen vino. Para los amantes del vino, el tinto es la mejor opción, y es que es un placer para todos los sentidos.

Quitar una mancha de vino tinto de la ropa no es imposible, solo tienes que tener en cuenta el tipo de prenda y también que actuar lo antes posible es fundamental para que el tinte del vino no se fije demasiado en el tejido. 

Te damos 10 consejos caseros que funcionan para quitar manchas de vino tinto de la ropa.

La ropa blanca

Quizá la ropa blanca sea la más fácil de tratar, ya que siempre nos quedará la lejía. Pero si no quieres utilizar este producto que tan agresivo es con las fibras textiles, también puedes optar por hacer una mezcla de detergente líquido y agua oxigenada a partes iguales y aplicarlo sobre la mancha. Deja actuar unos minutos y aclara y lava.

Sal o talco

A veces estás fuera de casa y no puedes quitarte la prenda. En este caso, la mejor solución es echar sal sobre la mancha hasta cubrirla, pero no la dejes demasiado tiempo porque puede hacer el efecto contrario, es decir, fijar más la mancha. El talco y la maicena también hacen la misma función absorbente que la sal.

Agua con gas

El agua con gas e incluso la gaseosa es una de las opciones más utilizadas para actuar inmediatamente sobre la mancha y que ésta no se fije en la prenda, especialmente cuando estamos fuera de casa. Mezclada con sal funciona a la perfección (seguro que, si estás en un restaurante, estos dos ingredientes los tendrán).

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El amoniaco… ¿desinfecta? – Usos y resolución de dudas sobre el amoníaco

Posted by: Anita Dinamita

mayo 25th, 2022 >> Limpieza de hogar

¿Lejía o amoniaco? Esta es la pregunta que muchos nos hacemos cuando debemos seleccionar el mejor producto para desinfectar correctamente nuestro hogar. Cada uno de ellos tiene sus especificaciones y es necesario que las conozcamos. ¡Te lo contamos!

La lejía siempre ha sido el producto estrella para limpiar los hogares.

Sus propiedades lo convierten en ideal para conseguir grandes resultados y en poco tiempo. Ahora bien, limpiar no es lo mismo que desinfectar.

Y aquí es donde debemos tener en cuenta que el amoniaco, aunque tiene un gran poder desengrasante, no desinfecta al mismo nivel que la lejía. Cierto es que, en algunas superficies, es preferible limpiar con amoniaco, ya que la lejía podría estropearlas. Por ello, os recomendamos tener en vuestro kit de limpieza ambos productos y dependiendo de los objetivos que queráis conseguir, utilizar uno u otro.

El amoniaco y su poder desengrasante

El amoniaco se caracteriza por su excelente poder desengrasante que lo transforma en el producto ideal para limpiar aquellas superficies que recurrentemente se manchan.

Ideal para desinfectar con amoniaco

  • Marcos de ventanas, de cuadros, cristales, lámparas, televisores…
  • Superficies cromadas y metálicas.
  • Parqués sintéticos o de recubrimiento plástico.

Evita desinfectar con amoniaco

  • Superficies enceradas o barnizadas como los suelos de parquet, muebles lacados o encerados.

Cómo debemos utilizar el amoniaco

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