Archive for the ‘Helados y Postres Helados’ Category

Helado de limoncello y ricotta

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 6th, 2021 >> Helados y Postres Helados

En verano, lo que más nos apetece son los postres fresquitos. Por eso tenemos que probar este helado de limoncello y ricotta.

INGREDIENTES

180 gramos de queso ricotta

150 gramos de nata (crema de leche) 35% de materia grasa muy fría

50 gramos de azúcar

40 ml de limoncello

PREPARACION

Comenzamos batiendo la ricotta con el azúcar y el limoncello hasta tener todo bien integrado. Entonces montamos la nata (crema de leche), que deberá estar bien fría y la incorporamos poco a poco a la mezcla anterior.

Ponemos la mezcla en la máquina de hacer helados durante una media hora o hasta que adquiera la consistencia apropiada.

Si no tenemos máquina de hacer helados también podemos poner la mezcla en un recipiente en el congelador y la sacamos cada hora durante 4 horas para remover bien y evitar así que se formen cristales, hasta que obtengamos la textura deseada.

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Helado de mora con crema de leche

Posted by: Anita Dinamita

agosto 30th, 2021 >> Helados y Postres Helados

Vamos a preparar un delicioso helado de mora con crema de leche casero.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para hacer este helado casero puedes usar moras frescas o congeladas. Teniendo esto en cuenta, batiremos la fruta junto con la leche y un poco de azucar. Iremos probando la mezcla hasta que tenga el dulzor deseado.

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Tarta helada de galletas y leche condensada

Posted by: Anita Dinamita

agosto 23rd, 2021 >> Helados y Postres Helados

Esta tarta helada es fácil, económica y rápida. Tiene solo 3 ingredientes. Así es que… ¡¡ a por ella!!

INGREDIENTES

PREPARACION

Empezamos preparando la crema de la tarta helada. Para ello, calentamos en un cazo el chocolate y la leche condensada, revolviendo constantemente hasta que se integren ambos ingredientes. Se puede utilizar chocolate en polvo, pero también se puede emplear chocolate sólido.

Engrasamos un molde de unos 20 cm de diámetro y vertemos un poco de la crema anterior. Sobre ella, colocamos una capa de galletas y repetimos los pasos hasta finalizar con la crema. Se pueden usar galletas de maicena, pero también se puede hacer la tarta helada de galletas y leche condensada con galletas María o similar.

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Helado de leche

Posted by: Anita Dinamita

agosto 16th, 2021 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado de leche casero.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para comenzar con los helados de leche caseros, ponemos la leche, el azúcar, la rama de canela y la leche condensada en un cazo. Removemos todo hasta que empiece a hervir.

Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego, añadimos el huevo batido y seguiremos removiendo para que se mezcle bien el huevo con la leche.

Cuando hayamos mezclado todo, apagamos y dejamos enfriar la crema del helado de leche casero. Cogemos un bol e incorporamos la crema.

Truco: Puedes pasar la crema por un colador para deshacerte de trocitos de huevo o canela que puedan sobrar.

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Cupcakes fríos con helado

Posted by: Anita Dinamita

agosto 13th, 2021 >> Cupcakes, Helados y Postres Helados

Los cupcakes helados son muy fáciles de hacer.

INGREDIENTES

PREPARACION

Lo primero será hacer el bizcocho para los cupcakes. Entonces, comenzaremos por batir el aceite con el azúcar hasta integrar.

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Helado de oreo

Posted by: Anita Dinamita

agosto 12th, 2021 >> Helados y Postres Helados

Hoy aprenderemos a hacer un delicioso helado de oreo casero.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para preparar esta receta de helado de Oreo casero, el primer paso es reunir todos los ingredientes necesarios Eso sí, es recomendable dejar la nata o crema de leche en la nevera hasta su uso, así se mantendrá lo más fría posible.

Truco: Mete un recipiente  de cristal en la nevera para que esté también frío.

Rompemos las galletas Oreo en trozos más o menos pequeños y los reservamos en un recipiente. Se pueden triturar manualmente o hacerlo con una batidora eléctrica. Si se hace con batidora se notarán menos los trocitos de galleta una vez terminado el helado de Oreo.

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Sandwich helado con galletas María

Posted by: Anita Dinamita

agosto 9th, 2021 >> Helados y Postres Helados

Una receta super fácil para hacer sandwich helados con galletas María.

INGREDIENTES

PREPARACION

Hacer el sándwich de helado con galletas María es muy fácil. Así que prepara todos los ingredientes para tener todo a mano y trabajar cómodamente. Se puede sustituir el helado de vainilla por el de tu sabor favorito.

Comenzamos colocando sobre la superficie de trabajo dos galletas y para colocar el helado nos ayudaremos con un cortapastas del mismo tamaño de la galleta.

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Helado de coco cremoso

Posted by: Anita Dinamita

agosto 7th, 2021 >> Helados y Postres Helados, Postres con LECHE CONDENSADA

Esta receta de helado de coco casero es muy fácil de preparar y está hecha con ingredientes que conocemos y podemos quitar o añadir para hacer un postre más saludable. Además de disfrutar del fresco y delicioso sabor del coco, también podemos degustar en este helado una textura suave y muy cremosa, pues lleva leche condensada.

En este caso, se ha añadido leche de coco para aportarle sabor, pero más adelante te daremos una opción para hacerlo solo con coco rallado si no tienes leche de coco en casa o no te gusta usarla. No importa cómo lo hagas, podrás prepararlo sin heladera.

INGREDIENTES

PREPARACION

Antes de preparar el helado de coco, guardaremos todos los ingredientes en la nevera con excepción del coco rallado. Llevamos la nata al congelador 10 minutos antes de empezar con la receta. Ahora, vertemos en un bol la leche de coco y la leche condensada y mezclamos bien. Guardamos en la nevera mientras prepararemos la nata.

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Postre helado de limón

Posted by: Anita Dinamita

agosto 2nd, 2021 >> Helados y Postres Helados

Refrescante postre helado de limón.

INGREDIENTES

PREPARACION

Se licua la leche condensada con la misma proporcion de leche fria y el zumo de 3  limones durante aproximadamente un minuto.

En un recipiente de cristal se pone una capa de galletas maria y una capa de la mezcla licuada, seguida por otra capa de galletas maria y asi sucesivamente hasta terminar la mezcla tratando de que la ultima capa sea de la mezcla de leche y se refrigera durante al menos 3 horas.

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Postre helado de café

Posted by: Anita Dinamita

julio 28th, 2021 >> Con Café, Helados y Postres Helados

Para los amantes del café este postre helado les resultará toda una delicia, en especial para las épocas de calor. Su preparación es muy sencilla. Toma nota…

INGREDIENTES (10 raciones)

PREPARACION

Para empezar, batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta que se integren por completo. Luego, se vierte la leche poco a poco y sin dejar de batir.

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