Archive for the ‘Helados y Postres Helados’ Category

Tarta fría de fresas

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 10th, 2023 >> Helados y Postres Helados, Tartas

Fácil y deliciosa: tarta fria de fresas.

INGREDIENTES

  • Para el bizcocho
  • Para el almíbar
  • Para la crema pastelera
  • Para el merengue
  • Para el relleno

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Crema fría de limón y leche condensada

Posted by: Anita Dinamita

agosto 5th, 2023 >> Cremas, Helados y Postres Helados, Leche

Una receta fácil, rápida y está para chuparse los dedos: crema fria de limón y leche condensada.

INGREDIENTES

PREPARACION

Primero exprimimos todos los limones.

Abrimos el bote de leche condensada y lo ponemos en un recipiente metálico o en un bol de plástico.

Echamos el zumo de los limones en el recipiente con la leche condensada colándolo por un colador fino para que no caiga ninguna pepita ni resto en el postre de crema de limón que estamos haciendo.

Abrimos los yogures y los echamos en el recipiente con la leche condensada y el jugo de limón, así la crema de limón sin huevo tendrá una buena textura y un toque extra de sabor.

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Canelón de helado y melón

Posted by: Anita Dinamita

julio 14th, 2023 >> Frutas, Helados y Postres Helados

Gracias a que el melón es una fruta cuyo contenido de agua es muy elevado, resulta una receta fresca que nos va a ayudar a mantenernos hidratados.

INGREDIENTES
Para la crema quemada:

200 ml Leche entera

1  Limon

25 gramos Azúcar blanco

Azúcar avainillado

20 g Harina de maíz fina

2 Huevos camperos

Para el canelón de melón:

Melón

60 g Helados de vainilla

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Helado de cerveza

Posted by: Anita Dinamita

mayo 5th, 2023 >> Helados y Postres Helados

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Helados de pie de limón

Posted by: Anita Dinamita

febrero 28th, 2023 >> Helados y Postres Helados

Si te gusta el pie de limón, te aseguro que también amarás estos helados de pie de limón. Esta receta nos viene desde el blog de Irene Mercadal.

INGREDIENTES

Para el helado

  • 1 paquete queso crema de 210 gramos aproximadamente a temperatura ambiente
  • 1 lata leche condensada de 395 gramos
  • 3 unidades limón su ralladura

Para el merengue

  • 1 unidad clara de huevo
  • 2 cucharadas azúcar flor, glas o impalpable

Utensilios

  • Moldes para helados
  • palitos para helado
  • batidora eléctrica
  • Papel mantequilla

PREPARACION

  • Precalentamos el horno a 100ªC
  • Batimos la clara de huevo hasta que esté suba y al ladear el recipiente en el que está no se deslice. Agregamos el azúcar flor y batimos un poco más.
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Tarta de queso Philadelphia con leche condensada

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 10th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Postres con LECHE CONDENSADA, Tartas

Llego la hora del postre y si se trata de uno fácil, rápido y sin horno, mucho mejor. Con esta receta paso a paso aprenderás a preparar un espectacular postre frío con queso crema y leche condensada, una combinación de sabores clásica en muchos postres pero que sin necesidad de añadir mucho más, ya te permite obtener un plato maravilloso.

INGREDIENTES

  • Base de galletas
  • Tarta de queso

PREPARACION

Empezaremos por hacer la base de galletas para nuestra tarta de queso y leche condensada. Para ello, trituramos las galletas hasta hacerlas polvos y se mezclan con la mantequilla, previamente derretida.
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Tarta fría de piña con leche condensada

Posted by: Anita Dinamita

agosto 20th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Tartas

Hoy os proponemos una deliciosa tarta fría de piña con leche condensada.

La tarta de piña con leche condensada es una tarta fresca, con una textura suave y un delicioso sabor a piña. A pesar de llevar leche condensada entre sus ingredientes, no es una tarta pesada. Su elaboración es muy sencilla.

Si no tienes horno, no te preocupes, porque no lo necesitarás. Sigue este paso a paso…

INGREDIENTES

PREPARACION

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Helado de cerezas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 13th, 2022 >> Helados y Postres Helados

Saborear un delicioso helado casero siempre es un placer. Hoy aprenderemos a hacer un exquisito helado de cerezas.

INGREDIENTES

  • 50 gramos de mermelada de cerezas
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 dl de licor de cerezas
  • 50 ml de agua
  • 4 yemas
  • 3 dl de nata

PREPARACION

Pasar un molde para helados por agua fría y reservar en el congelador.
Poner a hervir en un cazo el azúcar, el agua y el licor hasta que se forme un almíbar a punto de hebra. En el siguiente enlace puedes aprender los diferentes puntos del almíbar, entre ellos, el punto de hebra —>>>

El Almíbar

En un recipiente amplio empezamos a batir las yemas e incorporamos el almíbar en forma de hilo sin parar de batir hasta que la preparación se enfríe.

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Helado de moras a la crema

Posted by: Anita Dinamita

agosto 1st, 2022 >> Helados y Postres Helados

Irene Mercadal, desde su blog, nos trae este delicioso helado de moras a la crema. Y no necesitamos una máquina de helados para hacerla.

INGREDIENTES

  • 350 gramos moras pueden ser frescas o congeladas
  • 2 naranjas su ralladura y jugo
  • 2 cucharadas azúcar granulada
  • 1 lata leche condensada de 395 gramos aproximadamente
  • 500 cc crema de leche refrigerada desde el dia anterior
  • 4 cucharadas azúcar flor glas o impalpable

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Helado de stracciatella

Posted by: Anita Dinamita

julio 28th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Postres del Mundo

Un típico helado italiano, casero y artesanal, helado de stracciatella.

INGREDIENTES

400 ml de Leche entera

150 ml de Nata (crema de leche)

un cuarto vaina de Vainilla

30 gramos de Miel

25 gramos de Azúcar

80 gramos de Chocolate negro

PREPARACION

Calentar la leche con el azúcar, las semillas de vainilla y la vaina de vainilla.

Hervir durante 2 minutos y dejar enfriar. Después eliminar la vaina de vainilla.

Añadir la miel a la leche aromatizada.

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