Archive for the ‘Helados y Postres Helados’ Category

Helado de cerezas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 13th, 2022 >> Helados y Postres Helados

Saborear un delicioso helado casero siempre es un placer. Hoy aprenderemos a hacer un exquisito helado de cerezas.

INGREDIENTES

  • 50 gramos de mermelada de cerezas
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 dl de licor de cerezas
  • 50 ml de agua
  • 4 yemas
  • 3 dl de nata

PREPARACION

Pasar un molde para helados por agua fría y reservar en el congelador.
Poner a hervir en un cazo el azúcar, el agua y el licor hasta que se forme un almíbar a punto de hebra. En el siguiente enlace puedes aprender los diferentes puntos del almíbar, entre ellos, el punto de hebra —>>>

El Almíbar

En un recipiente amplio empezamos a batir las yemas e incorporamos el almíbar en forma de hilo sin parar de batir hasta que la preparación se enfríe.

LEER MÁS »

Share

Helado de moras a la crema

Posted by: Anita Dinamita

agosto 1st, 2022 >> Helados y Postres Helados

Irene Mercadal, desde su blog, nos trae este delicioso helado de moras a la crema. Y no necesitamos una máquina de helados para hacerla.

INGREDIENTES

  • 350 gramos moras pueden ser frescas o congeladas
  • 2 naranjas su ralladura y jugo
  • 2 cucharadas azúcar granulada
  • 1 lata leche condensada de 395 gramos aproximadamente
  • 500 cc crema de leche refrigerada desde el dia anterior
  • 4 cucharadas azúcar flor glas o impalpable

LEER MÁS »

Share

Helado de stracciatella

Posted by: Anita Dinamita

julio 28th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Postres del Mundo

Un típico helado italiano, casero y artesanal, helado de stracciatella.

INGREDIENTES

400 ml de Leche entera

150 ml de Nata (crema de leche)

un cuarto vaina de Vainilla

30 gramos de Miel

25 gramos de Azúcar

80 gramos de Chocolate negro

PREPARACION

Calentar la leche con el azúcar, las semillas de vainilla y la vaina de vainilla.

Hervir durante 2 minutos y dejar enfriar. Después eliminar la vaina de vainilla.

Añadir la miel a la leche aromatizada.

LEER MÁS »

Share

Tarta fría de limón sin azúcar y sin horno

Posted by: Anita Dinamita

julio 24th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Tartas

Una tarta de limón fresquita y ligera. Lleva ingredientes fáciles de conseguir, no le hace falta azúcar y no es necesario ni horno, ni batidora.  Es una receta fácil y sin demasiadas complicaciones. La recomendación es comerla fresquita tras unas horas de nevera.

INGREDIENTES

  • Galletas para triturar
  • Media taza de aceite de coco derretido
  • Una taza de leche desnatada
  • 300 gramos de queso crema
  • Tres cucharadas de gelatina sin sabor
  • Un cuarto de taza del zumo de un limón
  • Una cucharada de ralladura de limón
  • Una cucharada de esencia de vainilla (opcional)
  • Edulcorante al gusto: sirope de agave, stevia o panela.

PREPARACION

Para la base hay que triturar galletas hasta que queden como  arenilla.

Podemos derretir mantequilla pero si queremos una opción más saludable podemos usar aceite de coco. Le damos un golpe de calor en el microondas y se mezcla con las galletas trituradas. Para picarlas se meten en una bolsa de plástico y se machacan con un rodillo. Esta mezcla se coloca en el molde y se mete en la nevera una hora. Mientras, seguimos con el resto de la tarta.

LEER MÁS »

Share

Pastel helado

Posted by: Anita Dinamita

julio 21st, 2022 >> Helados y Postres Helados

Receta fácil de pastel helado de limón a base de galletas María y una crema elaborada con leche condensada y leche descremada. Se trata de una receta muy sencilla y económica, ideal para las reuniones familiares o aquellos días en los que no dispones de mucho tiempo para estar en la cocina. 

¿Quieres saber cómo se hace?

Sigue leyendo y pon en práctica los pasos que aquí te mostramos.

INGREDIENTES

LEER MÁS »

Share

Helado de chirimoyas

Posted by: Anita Dinamita

julio 17th, 2022 >> Helados y Postres Helados

El helado de chirimoyas es ideal para la temporada de verano.

INGREDIENTES

PREPARACION

Pelamos las chirimoyas, quitamos los huesos, trituramos la pulpa y opcionalmente lo pasaremos por un chino. Mezclamos junto con las natillas y le añadimos la nata semi-montada con mucha suavidad y las hojas de gelatina derretida (previamente remojadas).

LEER MÁS »

Share

Polos de oreo

Posted by: Anita Dinamita

julio 14th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Postres Para Niños

Para el veranito y los dias de calor, nada mejor que estos polos de oreo.

Este postre es exquisito y te aseguro que a los pequeños de casa los dejarás con la boca abierta cuando se lo sirvas.

INGREDIENTES

PREPARACION

En primer lugar colocamos en la licuadora la crema ácida, la leche, el azúcar y la vainilla, entonces procedemos a batir hasta obtener una mezcla homogénea y dulce.

Aparte en un tazón colocamos las galletas oreo troceadas: estas pueden estar en trozos grandes, algunas enteras si gustas o todas en trozos pequeños, esto ya depende de tu gusto.

Ahora añadimos nuestra mezcla de crema y leche a los trozos de galleta y mezclamos bien.

LEER MÁS »

Share

Café helado

Posted by: Anita Dinamita

junio 27th, 2022 >> Café y Té, Helados y Postres Helados

El café helado es un clásico de verano. Fresco y delicioso puede ser un postre o para la hora del té.

Irene Mercadal nos trae esta excelente receta.

INGREDIENTES

  • 1 taza leche entera
  • 2 cucharaditas café soluble
  • Azúcar yo uso 1 cucharada, pero pueden usar más o menos según como prefieran
  • 1 taza de helado de vainilla o bocado
  • 100 cc crema de leche refrigerada desde la noche anterior
  • 2 cucharadas azúcar flor, glas o impalpable
  • Chispas de chocolate o mostacillas para decorar
  • NECESITAREMOS UNA BATIDORA ELECTRICA

LEER MÁS »

Share

Helados de frambuesa y chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

junio 20th, 2022 >> Helados y Postres Helados

Irene Mercadal desde su blog nos regala esta deliciosa y refrescante receta: helados de frambuesa y chocolate blanco.

Una de mis mezclas de sabores favoritas son las frambuesas con el chocolate blanco. Asi que vamos a preparar estos cremosos helados que son muy fáciles de hacer.

INGREDIENTES

  • 250 gramos chocolate blanco picado en trozos pequeños
  • 250 cc crema de leche o nata
  • 350 gramos frambuesas
  • 1 cucharada jugo de limón se puede reemplazar por naranja o mandarina
  • 1 cucharada azúcar blanca granulada
  • 1 lata leche condensada de 395 gramos aproximadamente

Utensilios necesarios

  • Moldes para helados
  • papel plastico

LEER MÁS »

Share

Sorbete de sandía

Posted by: Anita Dinamita

junio 12th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Sorbetes

Hoy vamos a aprender a preparar un fresquito y delicioso sorbete de sandía, una bebida helada que refrescará nuestros días de verano.

INGREDIENTES

PREPARACION

Vamos a comenzar preparando todos los ingredientes.

En una olla honda adicionamos el agua y el azúcar, debemos llevar esta mezcla a fuego medio hasta que se forme un almíbar espeso.

LEER MÁS »

Share