Archive for the ‘Turrones’ Category

Mousse de turron

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 15th, 2019 >> Postres para Navidad, Turrones

Seguro que tienes turrón de sobra de estas Navidades, no te agobies y reutilízalo en tus postres… puedes hacer un pastel, flan, una tarta, leche frita, galletas, pannacotta, bizcocho o la mousse que te proponemos hoy.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 150 gramos de Turrón blando
  • 3 claras de Huevo
  • 200 ml de Nata
  • 100 ml de Leche
  • Ralladura de media Naranja
  • Fresas

PREPARACION

Echar la leche en un cazo junto con la ralladura de media naranja, el turrón y ponerlo a cocer para que se disuelva este último. Una vez disuelto dejar enfriar a temperatura ambiente.

Por otro lado, montar las claras de huevo y por otro, la nata. Echar a las claras una pizca de sal.

Una vez montadas mezclar ambos ingredientes con movimientos envolventes y volver a batir con la batidora de varillas para que se monten aún más.

Es el momento de incorporar el turrón frío y derretido en la leche con las claras y la nata montada.

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Turrón duro de almendras

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 19th, 2017 >> Postres para Navidad, Turrones

Postre típico de Navidad: turrón duro de almendras.

INGREDIENTES

50 gramos de almendras peladas

250 gramos de miel

1 clara de huevo

150 gramos de azúcar

Obleas

PREPARACION

Cortamos cada almendra en dos o tres trozos.

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Bavarois de turrón – Postres de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 13th, 2017 >> Postres para Navidad, Turrones

Una delicia navideña: bavarois de turrón. Se trata además de un postre muy facilito de realizar.

INGREDIENTES

1 barra de turrón Jijona

25 gramos de harina de maíz

3 yemas

100 gramos de azúcar

300 gramos de nata para montar

1 vaso grande de leche

PREPARACION

Mezclamos la leche, el azúcar y las yemas en un recipiente.

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Turrón de chocolate y frutos secos

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 23rd, 2016 >> Postres para Navidad, Turrones

Turrón casero de chocolate y frutos secos, una delicia para estas fechas navideñas. Y lo mejor de todo: ¡hecho en casa!

turron-chocolate-frutos-secosINGREDIENTES

100 gramos de avellanas

80 gramos de almendras

100 gramos de pasas

300 gramos de copos tostados de trigo y arroz

120 gramos de mantequilla

500 gramos de chocolate fondat

500 gramos de chocolate con leche

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Turrón de yema casero

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2016 >> Postres para Navidad, Turrones

Se acercan las navidades y ya van apeteciendo los dulces tradicionales para picotear en estas fechas. Para todos aquellos que prefieran prepararlos de forma artesanal, hoy os proponemos una receta de turrón de yema, muy fácil de preparar y perfecto para los más golosos. Además no lleva mucha azúcar.

yema-quemada_1INGREDIENTES (4 personas)

Ralladura de medio limón

250 gramos de almendras crudas molidas

125 gramos de azúcar

40 ml de agua

3 yemas

Canela molida

Azúcar glas

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Turrón de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2016 >> Chocolate, Postres para Navidad, Turrones

turron-chocolateUna receta sencilla, que tendremos lista en 10 minutos y que hará las delicias de todo el mundo esta Navidad: ¡¡Turrón de chocolate!!  Con su arrocito crujiente y hecho en casa, ¿qué más se puede pedir? Vayamos con la elaboración, que seguro se convierte en estas fechas en una de vuestras recetas preferidas.

INGREDIENTES

200 gramos de chocolate negro
200 gramos de chocolate con leche
100 gramos de manteca de cerdo
100 gramos de cereales de arroz inflado

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Turrón de chocolate, nueces y avellanas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 12th, 2016 >> Postres para Navidad, Turrones

Un delicioso caprichito para Navidad: turrón de chocolate, nueces y avellanas.

turron-chocolate-bizcocho-nuecesINGREDIENTES

250 gramos de mantequilla

250 gramos de bizcochos

100 gramos de nueces peladas

100 gramos de avellanas

8 cucharadas de azúcar

1 tableta de chocolate sin leche

PREPARACION

Fundimos el chocolate troceado al baño María con cinco cucharadas de agua.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.

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Turrón de Mazapán

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 22nd, 2015 >> Postres para Navidad, Turrones

Delicioso turrón de mazapán casero para el deleite de toda la familia en Navidad.

turron-mazapanINGREDIENTES

1 kilo de almendras

1 kilo de azúcar

2 gramos de crémor tártaro (de venta en tiendas donde venden repostería, confitería)

1 limón

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Turrón de guirlache

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2015 >> Postres para Navidad, Turrones

Delicioso turrón de guirlache.

turron-guirlacheINGREDIENTES

1 kilo de almendras peladas

1 kilo de azúcar

10 gramos de manteca de cerdo

5 gramos de canela en polvo

1/2 limón

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Bizcocho de turrón

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 18th, 2015 >> Arrollados/rollos, Bizcochos, Brazos de gitano, Postres para Navidad, Turrones

Esta delicia, bizcocho de turrón, maravillará a invitados y familiares en tus fiestas navideñas. ¡Gracias Juani!

bizcocho_turronINGREDIENTES

7 claras

7 yemas

100 gramos de turrón de Jijona

50 gramos de azúcar glas

70 gramos de harina

almendra picada

Para el almíbar:

20 cl. de agua

100 gramos da azúcar

1 ramita de canela

1 vasito de ron blanco

Para la nata:

500 ml. de nata líquida

70 gramos de azúcar glas

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