Archive for the ‘Frutas’ Category

Melocotones caramelizados con helado

Posted by: Anita Dinamita

agosto 26th, 2021 >> Frutas

Melocotones caramelizados con helado, un postre elegante. Su preparación es simple pero espectacular, ya que utilizaremos un flameado con ron para caramelizar la fruta, lo que le dará un sabor único. 

INGREDIENTES

PREPARACION

El primer paso para hacer nuestro postre de melocotón con helado será lavar muy bien la fruta para cortar por la mitad y quitar con mucho cuidado el hueso central.

Calentamos la mantequilla en una sartén y ponemos las 4 mitades de melocotón boca abajo. Cocinamos a fuego moderado durante unos 5-7 minutos, vigilando que no se quemen.

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Beneficios de los plátanos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 24th, 2021 >> Alimentos - Beneficios, Frutas

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Las cerezas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 1st, 2021 >> Frutas

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Manzanas rellenas

Posted by: Anita Dinamita

julio 3rd, 2021 >> Frutas

Manzanas rellenas.

Almendras: Al incluir en el interior de las manzanas las almendras fileteadas, le proporcionamos a la receta una textura muy interesante. Cuando pruebes este plato, más de uno se sorprenderán por haberlas convertido en manzanas sorpresa…

INGREDIENTES (4 personas)

  • 4 manzanas rojas (tipo reineta)
  • 20 gramos de piel de limón confitada
  • 1 vaso pequeño de zumo de naranja o licor de naranja
  • 20 gramos de almendras fileteadas
  • 20 gramos de mantequilla y 20 gramos más a temperatura ambiente
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 20 gramos de miel

PREPARACION

Lavar muy bien las manzanas y cortarles la parte superior (1 dedo de grueso aproximadamente) en horizontal como se indica la foto. Es importante utilizar manzanas del tipo reineta, para garantizar su correcta cocción.

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Queso con frutas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 13th, 2021 >> Frutas

Delicioso queso con frutas.

INGREDIENTES (4 personas)

4 melocotones maduros

350 gramos de queso blanco

100 gramos de moras

6 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de nata líquida

un vaso de agua

PREPARACION

Pelamos los melocotones y los partimos en dos. Los ponemos en una cazuelita y espolvoreamos con 2 cucharadas de azúcar.

Dejamos los melocotones de este modo durante 8 ó 10 minutos.

Pasado este tiempo, echaremos a la cazuelita el vaso de agua y lo ponemos a fuego lento. Lo dejamos cocer hasta que la fruta esté muy tierna y el azúcar se haya vuelto almíbar.

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Pinchitos de frutas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 12th, 2021 >> Frutas

Sencillos y ricos pinchitos de frutas.

INGREDIENTES

400 gramos de frutas variadas

4 brochetas

1 naranja para la presentación

PREPARACION

Según la fruta que sea, pelamos, cortamos, deshuesamos, cortamos a gajos, etc.

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Naranjas flambeadas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 11th, 2021 >> Frutas

Hoy aprendemos a hacer naranjas flambeadas.

INGREDIENTES ( 4 personas)

4 naranjas

1 copita de ron negro

100 gramos de azúcar

unos granos de café

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Melón con salsa de miel

Posted by: Anita Dinamita

abril 20th, 2021 >> Frutas

Melón con salsa de miel, una deliciosa receta ideal para el verano.

INGREDIENTES

  • medio melón cantalupo
  • 3-4 rodajas de melón de pulpa blanca
  • 2 naranjas
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 ramita de canela
  • 1 vasito de miel de caña

PREPARACION

Exprimir las naranjas.

Practicar un corte longitudinal en la vaina de vainilla.

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Beneficios de la Piña

Posted by: Anita Dinamita

febrero 28th, 2021 >> Alimentos - Beneficios, Frutas

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Barras de plátano asado

Posted by: Anita Dinamita

enero 17th, 2021 >> Frutas

Deliciosas barras de plátano.

INGREDIENTES

Barras:

  • 2 tazas de plátano maduro en rodajas (alrededor de 3 medios)
  • un tercio taza de azúcar moreno oscuro envasado
  • 1 cucharada de mantequilla cortada en trozos pequeños
  • 2 y cuarto tazas de harina para pastel
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • media cucharadita de polvo de hornear
  • un cuarto taza de suero sin grasa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • media taza de mantequilla, ablandada
  • 1 y cuarto tazas de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • Spray para hornear

Crema:

  • un cuarto de taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • un tercio taza  de queso crema 1/3-menos-grasa, ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • un cuarto taza de nueces pecanas picadas, tostadas

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