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Melocotones caramelizados con helado, un postre elegante. Su preparación es simple pero espectacular, ya que utilizaremos un flameado con ron para caramelizar la fruta, lo que le dará un sabor único.
INGREDIENTES
PREPARACION
El primer paso para hacer nuestro postre de melocotón con helado será lavar muy bien la fruta para cortar por la mitad y quitar con mucho cuidado el hueso central.
Calentamos la mantequilla en una sartén y ponemos las 4 mitades de melocotón boca abajo. Cocinamos a fuego moderado durante unos 5-7 minutos, vigilando que no se quemen.
Beneficios de los plátanos
Posted by: Anita Dinamita
agosto 24th, 2021 >> Alimentos - Beneficios, Frutas
Manzanas rellenas.
Almendras: Al incluir en el interior de las manzanas las almendras fileteadas, le proporcionamos a la receta una textura muy interesante. Cuando pruebes este plato, más de uno se sorprenderán por haberlas convertido en manzanas sorpresa…
INGREDIENTES (4 personas)
- 4 manzanas rojas (tipo reineta)
- 20 gramos de piel de limón confitada
- 1 vaso pequeño de zumo de naranja o licor de naranja
- 20 gramos de almendras fileteadas
- 20 gramos de mantequilla y 20 gramos más a temperatura ambiente
- 4 cucharadas de azúcar
- 20 gramos de miel
PREPARACION
Lavar muy bien las manzanas y cortarles la parte superior (1 dedo de grueso aproximadamente) en horizontal como se indica la foto. Es importante utilizar manzanas del tipo reineta, para garantizar su correcta cocción.
Delicioso queso con frutas.
INGREDIENTES (4 personas)
4 melocotones maduros
350 gramos de queso blanco
100 gramos de moras
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de nata líquida
un vaso de agua
PREPARACION
Pelamos los melocotones y los partimos en dos. Los ponemos en una cazuelita y espolvoreamos con 2 cucharadas de azúcar.
Dejamos los melocotones de este modo durante 8 ó 10 minutos.
Pasado este tiempo, echaremos a la cazuelita el vaso de agua y lo ponemos a fuego lento. Lo dejamos cocer hasta que la fruta esté muy tierna y el azúcar se haya vuelto almíbar.
Sencillos y ricos pinchitos de frutas.
INGREDIENTES
400 gramos de frutas variadas
4 brochetas
1 naranja para la presentación
PREPARACION
Según la fruta que sea, pelamos, cortamos, deshuesamos, cortamos a gajos, etc.
Hoy aprendemos a hacer naranjas flambeadas.
INGREDIENTES ( 4 personas)
4 naranjas
1 copita de ron negro
100 gramos de azúcar
unos granos de café
Melón con salsa de miel, una deliciosa receta ideal para el verano.
INGREDIENTES
- medio melón cantalupo
- 3-4 rodajas de melón de pulpa blanca
- 2 naranjas
- 1 vaina de vainilla
- 1 ramita de canela
- 1 vasito de miel de caña
PREPARACION
Exprimir las naranjas.
Practicar un corte longitudinal en la vaina de vainilla.
Beneficios de la Piña
Posted by: Anita Dinamita
febrero 28th, 2021 >> Alimentos - Beneficios, Frutas
Deliciosas barras de plátano.
INGREDIENTES
Barras:
- 2 tazas de plátano maduro en rodajas (alrededor de 3 medios)
- un tercio taza de azúcar moreno oscuro envasado
- 1 cucharada de mantequilla cortada en trozos pequeños
- 2 y cuarto tazas de harina para pastel
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- media cucharadita de polvo de hornear
- un cuarto taza de suero sin grasa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- media taza de mantequilla, ablandada
- 1 y cuarto tazas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- Spray para hornear
Crema:
- un cuarto de taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar en polvo
- un tercio taza de queso crema 1/3-menos-grasa, ablandada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- un cuarto taza de nueces pecanas picadas, tostadas
