Archive for the ‘Frutas’ Category
Macedonia de frutas en gelatina de cava
Posted by: Anita Dinamita
Estupenda Macedonia de frutas en gelatina de cava.
INGREDIENTES
4 naranjas;
4 platanos;
2 pomelos;
200 gr. de fresas;
1 mango;
200 gramos de piña tropical;
1 botella de vino de cava brut;
12 hojas de gelatina;
3 hojas de menta fresca;
1 hoja de albahaca.
PREPARACIÓN
Se limpian de mondaduras y pepitas todas las frutas, se cortan en dados regulares y se dejan una noche en la nevera dentro de un colador para que desprenda todo el jugo y , de ese modo, se adhiera mejor la gelatina. Aparte se ponen en remojo las hojas de gelatina y, cuando esten blandas, se hierven con el jugo que habra dado la fruta durante la noche.
Para los plátanos maduros – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
febrero 11th, 2019 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina, Frutas
Riquísimos melocotones al vino. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
1’5 kilo de melocotones de viña o de Calanda
4 clavos de olor
1 rama de canela
la piel de un limón
el zumo de un limón
750 ml. de vino blanco
300 gramos de azúcar
1 vaso de agua
PREPARACIÓN
Se pelan y deshuesan los melocotones. Cuando los tengamos, los partimos en cuatro trozos y los regamos con zumo de limón para que no se oxiden.
Alimentos curativos
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 23rd, 2018 >> .SABIAS QUE..., Conocimientos Prácticos de Cocina, Frutas
Obtener la mayor cantidad de zumo de la fruta
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 22nd, 2018 >> .TRUCOS en el hogar., Frutas
Deliciosas manzanas caramelizadas al horno. Puedes comerlas solas o acompañadas de helado de vainilla.
INGREDIENTES
4 manzanas (1 por persona)
4 cucharaditas de azúcar morena (1 por persona)
4 cucharadas de fruta seca (pasas o cualquier otra cosa que te apetezca)
1 cucharadita de canela
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 175’C
Retiramos el corazón desde la parte superior de la manzana, dejando un pozo, no quitaremos en el fondo.
Marcamos con la punta del cuchillo la piel alrededor del centro de la manzana para evitar que la piel se reviente mientras se cocina.
Rellenamos cada manzana con una cucharadita de azúcar morena y una cucharada de fruta deshidratada.
