Archive for the ‘Tartas’ Category
Tarta de queso La Viña con mermelada de frutos rojos
Posted by: Anita Dinamita
enero 20th, 2019 >> Tartas
Una deliciosa tarta de queso La Viña con mermelada de frutos rojos.
Dicen que esta tarta de queso es la mejor del mundo.
Vamos con nuestra receta de la tarta de queso La Viña con mermelada de frutos rojos.
INGREDIENTES (molde de 18 cm.):
Para la tarta
– 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia
– 250 ml. de nata para montar (más de 35% M.G.)
– 100 gramos de panela (también se puede utilizar azúcar)
– 3 huevos XL
– 12,5 gramos de harina de trigo
– Una pizca de sal
Para la mermelada
– 200 gramos de frutos rojos (fresas, arándanos, moras, frambuesas y grosellas)
– 3 cucharadas de panela
– Zumo de medio limón
– Una cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN :
La preparación es muy sencilla,
Exquisita tarta casera de hojas.
INGREDIENTES
Medio kilo de mantequilla
Medio kilo azúcar flor
Medio kilo de harina
6 huevos
3 latas de leche condensada
Glaseado:
Un cuarto kilo de mantequilla
4 cucharadas de chocolate
Media taza de azúcar flor
6 cucharadas de coco
PREPARACIÓN
Deliciosa tarta de queso al horno.
INGREDIENTES
100 gramos de galletas digestivas, aplastadas
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de mantequilla, derretida
Para la masa
900 gramos de queso crema
225 gramos de azúcar
3 cucharadas de harina
4 huevos (grandes)
240 gramos de nata fresca
1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
Mezclar las migas de galletas, el azúcar y la mantequilla.
Expandir y presionar en la parte inferior de un molde desmontable de unos 22 cm.
Hornear a 150° durante 10 minutos. Reservar.
Para la masa del pastel
Una receta fácil, rápida, casera y muy rica, un delicioso capricho: tarta de Zanahorias al ron pálido con chocolate y pasas.
INGREDIENTES
1 bizcocho
1 kilo de zanahorias
1 vaso de azúcar
2 cucharadas soperas de mantequilla
1 vasito de Ron Palido
Coco rallado
Virutas de chocolate
Pasas de Corinto
PREPARACIÓN
1º.- En primer lugar pelamos las zanahorias, y las cortamos en trocitos pequeños (para ayudar a que se cuezan antes). Ponemos a cocer los trozos de zanahoria en una olla con agua, hasta que tengamos la zanahoria blandita.
2º.- En un vaso, incorporamos 3/4 de agua y 1/4 de algún licor de nuestro gusto, y removemos para que se mezcle (esta mezcla la usaremos después para mojar el bizcocho).
Exquisita tarta de naranja, un postre para los mas golosos. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
300 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
1 huevo
50 gramos de azúcar
sal
2 cucharadas de agua
Para la crema de naranja:
300 gramos de azúcar
50 gramos de harina de maíz
3 yemas de huevo
2 naranjas
250 ml. de leche
Para el merengue:
250 gramos de azúcar
100 ml. de agua
4 claras
2 cucharadas de azúcar glas
Para adornar:
juliana de naranja
Un postre casero, vistoso y delicioso. Tarta de limón con frambuesas, hará las delicias de todos tus invitados.
INGREDIENTES
200 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
400 gramos de azúcar
4 huevos grandes
Ralladura y zumo de 6 limones.
375 gramos de harina simple
Media cucharadita de levadura en polvo
Media cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
180 ml de suero de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno
100 gramos de mermelada de frambuesa
200 gramos de cuajada de limón
Para la cobertura
200 gramos de azúcar glas, tamizado
Jugo de limón 60 ml
Frambuesas frescas
PREPARACIÓN
Tarta de queso casera con mermelada de fresa
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 25th, 2018 >> Tartas
Tarta casera de queso con mermelada de fresa, un postre rico y sencillo.
INGREDIENTES
500 gramos de queso fresco
1 brik de nata de 250ml
4 cucharadas de leche condensada
3 huevos
125 gramos de azúcar
3 laminas de gelatina neutra
Mermelada de fresa
PREPARACIÓN
En un recipiente grande, ponemos los 500 gramos de queso fresco, y con unas varillas lo vamos moviendo para que se vaya haciendo una crema.
Tarta de queso y jengibre con mermelada de moras
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 1st, 2018 >> Tartas
Estupenda tarta de queso y jengibre con mermelada de moras.
INGREDIENTES (molde 18 cm desmontable):
Para la tarta:
– 15 galletas (nosotros de las María de toda la vida)
– 75 gramos de mantequilla
– 200 gramos de queso crema
– 60 gramos de nata líquida (con más de 35 % M.G.)
– 2 huevos
– 50 gramos de azúcar
– jengibre rallado
Para la mermelada:
– 100 gramos de moras
– 75 gramos de azúcar
– zumo de medio limón
Deliciosa y bonita tarta confetti. Una receta casera.
INGREDIENTES
128 gramos de harina común
150 gramos de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 huevo grande
120 ml de suero de leche
80 ml de crema agria (o yogur griego sin sabor)
60 ml de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
80 gramos de virutas de azúcar de colores (cantidad más o menos al gusto)
Para el glaseado
110 gramos de mantequilla sin sal, blanda
2 cucharaditas de extracto de vainilla
250 gramos de azúcar glas
50 g de virutas de azúcar de colores (cantidad más o menos al gusto)
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno 180ºC
Recetas de tartas de queso hay miles, pero tan fácil y rica como esta receta de la tarta de queso Philadelphia es casi imposible.
Además de poder hacerla sin necesidad de hornear, es bastante más ligera (dentro de lo ligero que puede ser un postre) que otras recetas de cheesecakes ya que la vamos a elaborar con queso cremoso light, y sustituiremos la nata líquida habitual por leche entera.
Aquí se ha rematado este postre casero con mermelada de naranja amarga, para contrarrestar un poco el dulzor, pero puedes usar tu mermelada favorita. Del mismo modo, si no encuentras o prefieres comprar otra marca de queso cremoso, ni lo dudes, aunque procura que sea la versión light. El resultado será prácticamente el mismo, y el aporte calórico mucho menor.
Aquí tienes la receta.
