Archive for the ‘Tartas’ Category

Tarta pez de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

mayo 25th, 2020 >> Postres Para Niños, Tartas

Ideal para celebrar un cumple infantil esta super sencilla tarta pez de chocolate, a base de bizcocho de leche condensada y decorada con lacasitos. Toma nota para que te quede super esponjosa… los pequeños acabarán con ella y lo mejor es que les gustará a todos/as.

INGREDIENTES (8 personas)

Para el bizcocho:

  • 370 gramos de Leche condensada
  • 4 Huevos L
  • 120 gramos de Harina
  • 1 sobre de Levadura
  • media cucharada pequeña de Bicarbonato
  • 3 cucharadas de Cacao en polvo
  • 50 ml de Aceite de oliva suave
  • Una piza de sal
  • 1 cucharada pequeña de Extracto de vainilla

Para el relleno:

  • 100 ml de Nata líquida para montar
  • 100 gramos de Queso de Untar
  • 5 cucharadas de Azucar glasé

Para la cobertura y decoración:

  • 100 ml de Nata líquida para montar
  • 100 gramos de Chocolate de cobertura
  • 30 gramos de Mantequilla
  • 2 bolsas de Lacasitos

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Quesada con mascarpone

Posted by: Anita Dinamita

mayo 15th, 2020 >> Tartas

Hemos dado unos pequeños cambios a nuestra receta de Quesada introduciendo queso mascarpone, más cremoso y dulce. El resultado… mejor que lo compruebes tú mismo/a. ¡Nos encanta esta tarta!

INGREDIENTES (6 personas)

  • 3 Huevos
  • 300 ml de Leche evaporada
  • 150 gramos de Queso Mascarpone
  • 2 Cuajadas
  • 1 vaso de cuajada de Azúcar
  • 2 vasos de cuajada de Harina
  • 75 gramos de Mantequilla
  • Ralladura de 1 Limón
  • Una pizca de Canela
  • Una pizca de Nuez Moscada
  • Una pizca de Sal

PREPARACION

Untar el molde en el que cocinaremos nuestro postre con mantequilla.

En un bol mezclamos la leche, el queso y las cuajadas y reservamos.

En otro recipiente batimos los huevos y el azúcar hasta que obtengas una mezcla blanquecina. Añadimos la harina, la ralladura de limón, una pizca de canela y otra de sal y el resto de mantequilla que nos sobró de untar el molde. Removemos todo bien.

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Tarta de clementinas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 1st, 2020 >> Tartas

Deliciosa y fácil receta: tarta de clementinas.

INGREDIENTES (4 personas)

    • 1 masa de hojaldre Nestlé
    • 5 clementinas
    • 400 gramos de requesón
    • 4 huevos
    • 200 gramos de azúcar
    • 30 gramos de mantequilla
    • PREPARACION
  • Lavar las clementinas.
  • Rallar la piel y exprimir el zumo de tres.
  • Pelar el resto, eliminar todo la parte blanca y partirlas en gajos.
  • Saltearlas con la mantequilla y 2 cucharadas de azúcar para caramelizarlas .

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Tarta de coco

Posted by: Anita Dinamita

abril 23rd, 2020 >> Tartas

Esta riquísima tarta  de coco rinde para 8 porciones. El tiempo de elaboración es de unos 20 mn, y el de cocción es de 25 mn.

Nota: puede servirse con rodajas de mango o de kiwi.

INGREDIENTES

    • 1 masa de tarta dulce semihorneada
    • 200 gramos de coco rallado
    • 6 cucharadas de azúcar
    • 6 yemas

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Tarta de tiramisú de fresa y manzana

Posted by: Anita Dinamita

abril 20th, 2020 >> Tartas, Tiramisú

Esta tarta es ideal para una fiesta de cumpleaños, sobre todo si hay niños… te recomendamos que la sirvas muy fresquita y que no te cortes… ¡repetirás!

INGREDIENTES (8 personas)

  • 38 Bizcochos de Soletilla
  • 250 gramos de Queso Mascarpone
  • 180 gramos de Bolsitas de fruta  sabor Manzana-Fresa
  • 750 ml de Batido de Fresa
  • 3 cucharadas de Azúcar
  • 200 ml de Nata muy fría
  • Cacao en polvo o fresas para decorar

PREPARACION

Es importante que tanto la nata, como el queso y las bolsitas de fruta Gogo Squeez estén bien frías. Una vez estén frías, se montan junto con las 3 cucharadas de azúcar y se reserva en la nevera.

Ir mojando los bizcochos en el batido de fresa y colocándolos en el molde, formando una base compacta.

Una vez tengas la primera base, echar por encima la mezcla de mascarpone, nata y concentrado de fruta.

Mojar otra ronda de bizcochos en el batido y cubrir la mezcla con otra capa de bizcochos.

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Tarta de limón y mascarpone

Posted by: Anita Dinamita

abril 17th, 2020 >> Tartas

Receta para hacer Tarta de limón y mascarpone.

INGREDIENTES (12 raciones)

Para la crema agria:

  • 120 ml de leche entera 
  • 60 gramos de limón 

Para el bizcocho:

  • 2 limones 
  • 85 gramos de mantequilla 
  • 80 gramos de azúcar blanco 
  • 2 huevos 
  • 260 gramos de harina de trigo 
  • 8 gramos de levadura de repostería
  • sal
  • crema agria

Para la crema de mascarpone:

  • 500 ml de nata para montar 
  • 300 gramos de queso mascarpone 
  • 65 gramos de azúcar blanco 

Para el montaje y la decoración:

  • crema mascarpone
  • 50 gramos de chocolates de colores
  • 1 limón 

Materiales:

– Batidora de varillas eléctricas
– 2 moldes desmoldables circulares de 18 cm de diámetro.
– Manga pastelera con boquilla rizada.

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Tarta de queso y galletas neo

Posted by: Anita Dinamita

febrero 27th, 2020 >> Tartas

Tarta de queso y galletas neo. Esta es una tarta muy calórica y con una cantidad importante de azúcar y grasa. Por lo tanto, es aconsejable que se prepare de manera esporádica y para ocasiones especiales.

INGREDIENTES (20 raciones)

Para el bizcocho:

  • 240 ml de leche entera 
  • 90 gramos de limón
  • 75 gramos de cacao soluble
  • 180 gramos de harina de trigo
  • 150 gramos de azúcar moreno de caña
  • 1 sobre de levadura de repostería 
  • sal
  • 2 huevos ecológicos
  • 180 ml de agua (caliente)
  • 45 ml de aceite de oliva suave 

Para el cheesecake de Neo:

  • 300 ml de nata para montar 
  • 240 gramos de queso para untar blanco 
  • 165 gramos de azúcar moreno de caña 
  • 180 gramos de galletas Neo 

Para la decoración de nata y galletas:

  • 100 ml de nata para montar 
  • 115 gramos de galletas Neo 
  • 100 gramos de chocolate fondant

Materiales:

– 2 moldes de bizcocho desmontables de 18 cm de diámetro.
– Batidora de varillas eléctrica SilverCrest.
– Manga pastelera.
– Boquilla rizada.

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Tarta de plátano nuez y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 11th, 2020 >> Tartas

Receta para hacer una deliciosa tarta de plátano, nuez y chocolate.

INGREDIENTES

    • Harina 2 y media tazas
    • Polvo de hornear 2 cucharaditas
    • Bicarbonato de sodio media cucharadita
    • Sal media cucharadita
    • Manteca sin sal tres cuartos  de taza
    • Azúcar 1 taza
    • Huevos 3
    • plátanos pisados, 2 (1 taza de puré de plátano)
    • Esencia de vainilla 1 cucharadita
    • Yogur natural dos tercios de taza
    • Leche un cuarto de taza
    • Nueces picadas 1 taza
    • Chocolate picado dos tercios de taza

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Quesada pasiega

Posted by: Anita Dinamita

febrero 9th, 2020 >> Tartas

Si quieres disfrutar de un increíble postre en el que se mezcla la tradición y la pasión por la cocina, prueba esta quesada pasiega.

INGREDIENTES

  • 250 gramos de queso fresco
  • 500 ml de leche entera
  • 2 huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de harina para repostería
  • Una ralladura de un limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de canela 
PREPARACION

Precalentar el horno a 180º. Te aconsejo utilizar un molde de silicona para que no se pegue pero, si optas por uno de acero inoxidable, engrásalo antes con un poco de mantequilla.

En un bol grande , poner el queso fresco y triturarlo durante unos segundos.

Añadir la sal, los huevos, el azúcar, la leche , la canela y la ralladura del limón y, con energía, batir todo durante 1 ó 2 minutos para que quede bien mezclado.
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Tarta de limón y arándanos

Posted by: Anita Dinamita

enero 21st, 2020 >> Diabéticos, Intolerancia a la lactosa, Tartas

Una delicia casera: tarta de limón y arándanos. Ideal para toda ocasión. Se trata de una tarta exenta de lácteos que la hace idónea para personas intolerantes a la lactosa. Tampoco lleva azúcar, con lo cual es apta para diabéticos. Además está repleta de ingredientes saludables.

INGREDIENTES (8 personas)

Para la base:

  • 2 plátanos canarios
  • 150 gramos de nueces sin cáscara
  • 80 gramos de dátiles deshidratados
  • 150 gramos de copos de avena ecológicos
  • aceite de oliva suave Olisone

Para la tarta:

  • 280 gramos de anacardos
  • 150 gramos de arándanos
  • 1 limón ecológico
  • 65 gramos de sirope de agave ecológico

Para la decoración:

  • 1 limón ecológico
  • arándanos
  • copos de avena ecológicos
  • hierbabuena

PREPARACION

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