Archive for the ‘Tartas’ Category

Tarta de café y chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

abril 13th, 2021 >> Tartas

¿Eres amante del café y del chocolate? Si es así, prueba esta insuperable tarta de café y chocolate blanco… ¡te encantará! ¡Pruébala!

INGREDIENTES (10 raciones)

  • 150 gramos de galletas María 
  • 50 gramos de mantequilla
  • 8 hojas de gelatinas
  • 450 ml de nata para montar
  • 450 ml de leche 
  • 10 gramos de café soluble clásico 
  • 15 gramos de azúcar blanco 
  • 300 gramos de chocolate blanco 
  • 40 gramos de chocolate negro extrafino
  • Molde circular de 20 cm de diámetro

PREPARACION

Triturar las galletas, mezclar con la mantequilla derretida y cubrir la base del molde.

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Pastel de fiesta glaseado – Tarta nupcial

Posted by: Anita Dinamita

marzo 27th, 2021 >> Tartas

Delicioso y delicado pastel de fiesta glaseado.

Kake y chocolates centro comercial bacilea
Foto: Jorge Colindres

INGREDIENTES

      • 1 rosca de bizcocho
      • 125 gramos de leche
      • 1 pizca de vainilla
      • 15 gramos de harina
      • 1 yema
      • 100 gramos de nata fresca
      • 125 gramos de harina
      • 40 gramos de azúcar
      • 20 gramos de azúcar glass

Para el glaseado:

      • 300 gramos de azúcar glass
      • 1 clara
      • Agua de azahar

Para adornar:

      • Flores de azúcar

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Tarta de plátano y galletas

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2021 >> Tartas

Deliciosa y fácil tarta de plátano y galletas.

INGREDIENTES

  • 450 gramos de galletas maría
  • 3 plátanos
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 600 mililitros de leche
  • 4 huevos
  • 180 gramos de azúcar
  • 50 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de harina
  • 10 gramos de azúcar de vainilla

Para el glaseado:

  • 30 miligramos de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de cacao negro
  • 70 gramos de azúcar

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Tarta árabe

Posted by: Anita Dinamita

febrero 23rd, 2021 >> Tartas

Esta deliciosa tarta árabe es una tarta sencilla que nos deja toques de canela, miel y almendra tostada.

INGREDIENTES

  • 5 obleas de masa filo o pasta brick
  • 175 gramos de crema pastelera, que conseguiremos con:
    • 125 ml de leche
    • 25 gramos de yemas
    • 25 gramos de azúcar
    • 12 gramos de maicena
    • Piel de algo menos de medio limón y una ramita de canela
  • 225 gramos de nata
  • 25 gramos de azúcar 
  • Almendras fileteadas 
  • Azúcar glass
  • Canela
  • Miel

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Tarta fría de mantequilla

Posted by: Anita Dinamita

febrero 16th, 2021 >> Tartas

Pie o tarta fría de mantequilla.

INGREDIENTES

1 y tres cuartos de taza de azúcar

1 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

3 huevos grandes

1/4 cucharadita extracto de vainilla

una pizca de sal

3 cucharadas de harina para todo uso

1 taza de suero de leche

1 molde para tarta de 9 cm

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Tarta de corazón – San Valentín

Posted by: Anita Dinamita

febrero 13th, 2021 >> Postres para San Valentin, Tartas

Una receta de tarta de corazón para sorprender y disfrutar en pareja.

INGREDIENTES

PREPARACION

Comenzamos batiendo  la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.

Agregamos el aceite y la esencia en forma de hilo y seguimos batiendo para realizar la masa.

Agregamos la mitad de los huevos y de la leche y batimos.

Añadimos la mitad de la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear y seguimos batiendo. Luego, agregamos los huevos y la leche que faltan, terminamos con el resto de la harina.

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Tarta de turrón con piñones

Posted by: Anita Dinamita

enero 25th, 2021 >> Tartas

Tarta de turrón con piñones.

INGREDIENTES (9 raciones)

100 gramos piñones
250 gramos nata de montar
250 ml leche
1 tableta turrón de almendras
5 hojas gelatina
Agua para hidratar la gelatina
200 gramos de galletas María
100 gramos mantequilla fundida
Molde pequeño de unos 18 cm de diámetro. Desmontable
50 gramos de azúcar glas
1 huevo L

PREPARACION

Lo primero que haremos será tostar los pñones  en una sartén durante unos minutos hasta que se doren un poco. Los dejamos reservados.

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Pie de plátano

Posted by: Anita Dinamita

enero 18th, 2021 >> Tartas

Pie de plátano cremoso, suave y delicioso.

¿Eres un fanático del plátano? Entonces deberías probar este pie de plátano con relleno de crema batida. Nunca habrás probado algo tan delicioso.

INGREDIENTES

Para la base:

  • 130 gramos de harina
  • media cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla fría
  • 4 cucharadas de agua helada

Para el relleno:

  • 1 paquete de pudín de plátano para servir (por ejemplo Dr. Oetker)
  • 400 ml de leche
  • 1 paquete de espuma batida
  • 80 ml de leche
  • 3 plátanos

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Tarta de turrón con piña y chocolate salado

Posted by: Anita Dinamita

enero 13th, 2021 >> Tartas

En esta ocasión, con esta tarta de turrón con piña y chocolate, vamos a jugar con contrastes de sabores. En este caso, vemos como se juega con el sabor dulce de una tarta y la piña caramelizada, con el toque del chocolate con escamas de sal.

Está claro que, en cuanto a sabor, esta tarta no dejará indiferente a nadie.

INGREDIENTES (para 12 raciones)

Para la tarta

  • 200 gramos de turrón blando
  • 150 ml de leche entera
  • 400 gramos de queso para untar blanco
  • 100 gramos de azúcar moreno de caña
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 150 ml de nata para montar
  • aceite de oliva virgen extra 

Para la piña caramelizada:

  • 250 gramos de piña
  • 2 cucharadas de azúcar moreno de caña
  • 30 ml de agua

Para la salsa y lágrima de chocolate salado:

  • 120 gramos de chocolate con leche con caramelo y escamas de sal

Para la decoración:

  • cacao soluble
  • galleta especiada 
  • hierbabuena

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Tarta de queso cremosa

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 5th, 2020 >> Tartas

Cremosa y deliciosa tarta de queso, realizada con queso Philadelphia.

INGREDIENTES

3 huevos
3 yogures griegos
2 tarrinas queso Philadelphia
120 gramos Harina de trigo
150 gramos azúcar
2 cucharadas postre de Levadura en polvo
Mantequilla
Mermelada para decorar (opcional)
PREPARACION

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 175 grados

En un recipiente vamos a mezclar con varillas  los huevos y el azúcar hasta que quede espumoso.

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