Archive for the ‘Pasteles’ Category
Pastel de menta con chispas de chocolate
Posted by: Anita Dinamita
Este delicioso pastel de menta con chispas de chocolate es bastante simple y ni siquiera requiere horneado. INGREDIENTES
PREPARACION
Delicioso pastel de queso con ciruelas.
INGREDIENTES
- 1 paquete de galletas María
- 75 gramos de mantequilla
- 250 gramos de azúcar
- 1 kg de requesón
- 6 huevos
- 1 cucharada de maicena
- Esencia de vainilla
- 5 ciruelas rojas
- 4 cucharadas de mermelada de ciruelas
- Sal
PREPARACION
Machacar las galletas:
Trituramos las galletas María y las mezclamos con la mantequilla derretida. Forramos el fondo de un molde de forma cuadrada o rectangular con la mezcla y presionamos con el revés de una cuchara para extender la mezcla de manera que cubra todo el fondo.
Montar las claras:
De la mano de nuestra querida Irene Mercadal hoy traemos este strudel de cerezas que es una deliciosa receta tradicional rusa, que se come mucho en las fiestas de fin de año. A diferencia del strudel tradicional se hace con masa filo que le da una textura irresistible.
El strudel es un tipo de pastel originario de Imperio Austrohúngaro y que se asocia frecuentemente con las cocinas alemana, austriaca, checa, húngara, rumana e italiana.
Los más famosos son el Apfelstrudel, elaborado con manzanas, y el Topfenstrudel, elaborado con queso quark. También se encuentra en Argentina un strudel de carne con pasas de uva, con relleno de empanada de carne y cubierto de azúcar glas.
INGREDIENTES
Para la masa:
- 8 láminas masa filo
- 50 gramos mantequilla con sal derretida
- 75 gramos azúcar granulado
- azúcar flor,glas o impalpable para espolvorear
Para el relleno:
- 500 gramos cerezas sin tallo ni hueso
- 350 gramos azúcar blanca granulada
- 1 limón su ralladura
El pastel de 3 leches es muy popular. Ofrece la posibilidad de degustar los tres tipos de leche al mismo tiempo e integrarlos por completo en un bizcocho clásico de vainilla. Así mismo, se puede decorar con una cubierta de merengue, o cualquier otra crema batida, y ofrecer un postre elegante a la par que delicioso.
Toma nota de la receta:
INGREDIENTES
- Para el merengue:
Pastelitos de coco
Posted by: Anita Dinamita
enero 9th, 2022 >> Pasteles, Postres con LECHE CONDENSADA
Pastelitos de coco, dulces fáciles y deliciosos. Una receta realizada con leche condensada.
INGREDIENTES
250 gramos de coco rallado
un bote pequeño de leche condensada
2 huevos
Los cuadraditos o cortaditos de naranja son un dulce diferente y exquisito.
INGREDIENTES
Para la base:
260 gramos harina
60 gramos azúcar glas
225 gramos mantequilla
Para la crema de naranja:
4 huevos
350 gramos azúcar
8 ml Aroma natural de Naranjas
1 naranja
160 ml zumo de naranja
30 gramos harina
Utensilios necesarios:
Molde rectangular
Un Cuenco
Espátula
varillas manuales
Este postre, tartitas de queso, es un placer para los ojos y el paladar.
INGREDIENTES
- 250 gramos de queso
- 3 huevos
- 2 yogurts de limón
- 1 yogurt natural
- 7 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de maizena
PREPARACION
Comenzamos precalentando el horno a una temperatura de 170ºC.
Seguidamente engrasaremos los moldes circulares desmontables individuales con mantequilla.
En un recipiente, mezclamos los huevos con las siete cucharadas de azúcar, a continuación le añadimos el queso, los tres yogurts y la maizena.
Todo ello lo batimos muy bien con una batidora hasta obtener una masa compacta y sin grumos.
Hoy prepararemos un pastel de galletas y café.
INGREDIENTES
- 4 huevos.
- 200 gramos de azúcar.
- 200 gramos de mantequilla.
- 500 gramos de galletas.
- 1 taza de café fuerte.
- 2 cucharaditas de polvo de chocolate.
- 10 gramos de azúcar de vainilla.
- 100 gramos de chocolate.
PREPARACION
Mezclar el huevo con azúcar, polvo de chocolate y azúcar de vainilla, caliéntalo todo al baño María hasta que espese.
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Hoy vamos a preparar un delicioso pastel de galletas y crema cocida casero.
INGREDIENTES
- 300 gramos de galletas.
- 300 gramos de mantequilla.
- 300 gramos de azúcar.
- Un huevo.
- 300 ml de leche.
- 1 cucharadita de harina de patatas.
- 2 tazas de nueces peladas.
- Vainilla.
- Trozos de caramelo.
PREPARACION
Disolver la harina en leche tibia y verter esta mezcla en una olla con una taza de leche hirviendo. Cocinar hasta que se espese, mezclando constantemente. Luego dejamos enfriar la mezcla.
Pastel de chocolate con galletas y requesón
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 13th, 2021 >> Pasteles
Delicioso pastel de chocolate con galletas y requesón.
INGREDIENTES
- 400 gramos de requesón.
- 200 gramos de leche condensada.
- 1 cucharadita de polvo de chocolate.
- 2/3 de taza de leche.
- 30 galletas de chocolate.
- Chispas de chocolate o chocolate rallado.
- Un plátano.
- Vainilla.
- Frutas confitadas y piñones (para la decoración).
PREPARACION
En un recipiente, mezclaremos la mitad del requesón con la mitad de la leche condensada, chispas de chocolate y vainilla hasta obtener una masa homogénea.
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