Archive for the ‘Pasteles’ Category

Pastel de menta con chispas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 16th, 2022 >> Pasteles, Tartas

Este delicioso pastel de menta con chispas de chocolate es bastante simple y ni siquiera requiere horneado.
Es un refrigerio refrescante y chocolatoso para los calurosos días de verano.

INGREDIENTES

Para la masa o pasta del pastel:
24 Oreos
un cuarto de taza de mantequilla derretida ​
Para el relleno del pastel:
1 y cuarto de taza de crema espesa
30 gramos de queso crema, ablandado
1 y cuarto taza de azúcar glass
Colorante alimentario en gel verde (opcional)
3/4 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 cucharadita de extracto de menta
1 taza de mini chips de chocolate, y más para decorar
1 taza de mentas, picadas, y más para decorar
Chocolate derretido, para rociar

PREPARACION

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Pastel de queso con ciruelas

Posted by: Anita Dinamita

julio 13th, 2022 >> Pasteles

Delicioso pastel de queso con ciruelas.

INGREDIENTES

  • 1 paquete de galletas María
  • 75 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 kg de requesón
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de maicena
  • Esencia de vainilla
  • 5 ciruelas rojas
  • 4 cucharadas de mermelada de ciruelas
  • Sal

PREPARACION

Machacar las galletas:

Trituramos las galletas María y las mezclamos con la mantequilla derretida. Forramos el fondo de un molde de forma cuadrada o rectangular con la mezcla y presionamos con el revés de una cuchara para extender la mezcla de manera que cubra todo el fondo.

Montar las claras:

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Strudel ruso de cerezas

Posted by: Anita Dinamita

abril 25th, 2022 >> NOCHEVIEJA, Pasteles

De la mano de nuestra querida Irene Mercadal hoy traemos este strudel de cerezas que es una deliciosa receta tradicional rusa, que se come mucho en las fiestas de fin de año. A diferencia del strudel tradicional se hace con masa filo que le da una textura irresistible.

El strudel es un tipo de pastel originario de Imperio Austrohúngaro y que se asocia frecuentemente con las cocinas alemana, austriaca, checa, húngara, rumana e italiana.

Los más famosos son el Apfelstrudel, elaborado con manzanas, y el Topfenstrudel, elaborado con queso quark. También se encuentra en Argentina un strudel de carne con pasas de uva, con relleno de empanada de carne y cubierto de azúcar glas.

INGREDIENTES

Para la masa:

  • 8 láminas masa filo
  • 50 gramos mantequilla con sal derretida
  • 75 gramos azúcar granulado
  • azúcar flor,glas o impalpable para espolvorear

Para el relleno:

  • 500 gramos cerezas sin tallo ni hueso
  • 350 gramos azúcar blanca granulada
  • 1 limón su ralladura

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Pastel de 3 leches

Posted by: Anita Dinamita

abril 9th, 2022 >> Pasteles, Tartas

El pastel de 3 leches es muy popular. Ofrece la posibilidad de degustar los tres tipos de leche al mismo tiempo e integrarlos por completo en un bizcocho clásico de vainilla. Así mismo, se puede decorar con una cubierta de merengue, o cualquier otra crema batida, y ofrecer un postre elegante a la par que delicioso.

Toma nota de la receta:

INGREDIENTES

  • Para el merengue:

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Pastelitos de coco

Posted by: Anita Dinamita

enero 9th, 2022 >> Pasteles, Postres con LECHE CONDENSADA

Pastelitos de coco, dulces fáciles y deliciosos. Una receta realizada con leche condensada.

INGREDIENTES

250 gramos de coco rallado

un bote pequeño de leche condensada

2 huevos

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Cuadraditos de naranja

Posted by: Anita Dinamita

octubre 6th, 2021 >> Pasteles

Los cuadraditos o cortaditos de naranja son un dulce diferente y exquisito.

INGREDIENTES

Para la base:
260 gramos harina
60 gramos azúcar glas
225 gramos mantequilla

Para la crema de naranja:
4 huevos
350 gramos azúcar
8 ml Aroma natural de Naranjas
1 naranja
160 ml zumo de naranja
30 gramos harina

Utensilios necesarios:
Molde rectangular
Un Cuenco
Espátula
varillas manuales

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Tartitas de queso

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 26th, 2021 >> Pasteles

Este postre, tartitas de queso, es un placer para los ojos y el paladar.

INGREDIENTES

  • 250 gramos de queso
  • 3 huevos
  • yogurts de limón
  • yogurt natural
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de maizena

PREPARACION

Comenzamos precalentando el horno a una temperatura de 170ºC.

Seguidamente engrasaremos los moldes circulares desmontables individuales con mantequilla.

En un recipiente, mezclamos los huevos con las siete cucharadas de azúcar, a continuación le añadimos el queso, los tres yogurts y la maizena.

Todo ello lo batimos muy bien con una batidora hasta obtener una masa compacta y sin grumos.

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Pastel de galletas y café

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 19th, 2021 >> Pasteles

Hoy prepararemos un pastel de galletas y café.

INGREDIENTES

  • 4 huevos.
  • 200 gramos de azúcar.
  • 200 gramos de mantequilla.
  • 500 gramos de galletas.
  • 1 taza de café fuerte.
  • 2 cucharaditas de polvo de chocolate.
  • 10 gramos de azúcar de vainilla.
  • 100 gramos de chocolate.

PREPARACION

Mezclar el huevo con azúcar, polvo de chocolate y azúcar de vainilla, caliéntalo todo al baño María hasta que espese.
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Pastel de galletas y crema cocida

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 16th, 2021 >> Pasteles

Hoy vamos a preparar un delicioso pastel de galletas y crema cocida casero.

INGREDIENTES

  • 300 gramos de galletas.
  • 300 gramos de mantequilla.
  • 300 gramos de azúcar.
  • Un huevo.
  • 300 ml de leche.
  • 1 cucharadita de harina de patatas.
  • 2 tazas de nueces peladas.
  • Vainilla.
  • Trozos de caramelo.

PREPARACION

Disolver la harina en leche tibia y verter esta mezcla en una olla con una taza de leche hirviendo. Cocinar hasta que se espese, mezclando constantemente. Luego dejamos enfriar la mezcla.

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Pastel de chocolate con galletas y requesón

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 13th, 2021 >> Pasteles

Delicioso pastel de chocolate con galletas y requesón.

INGREDIENTES

  • 400 gramos de requesón.
  • 200 gramos de leche condensada.
  • 1 cucharadita de polvo de chocolate.
  • 2/3 de taza de leche.
  • 30 galletas de chocolate.
  • Chispas de chocolate o chocolate rallado.
  • Un plátano.
  • Vainilla.
  • Frutas confitadas y piñones (para la decoración). 

PREPARACION

En un recipiente, mezclaremos la mitad del requesón con la mitad de la leche condensada, chispas de chocolate y vainilla hasta obtener una masa homogénea.
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