Archive for the ‘Pasteles’ Category
Exquisitos hojaldritos con crema de limón. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
2 láminas de hojaldre
500 ml. de leche
125 gramos de azúcar
6 yemas de huevo
50 gramos de harina de maíz
2 limones
80 gramos de azúcar para el almíbar
azúcar glas
PREPARACIÓN
Se coloca el hojaldre sobre el mármol y sin estirarlo con el rodillo, se hacen pequeños rectángulos y se ponen en una bandeja de horno.
Los pintamos con una yema y los horneamos de 8 a 10 minutos a 180ºC.
Delicioso pastel de hojaldre con nata y fresas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
1 placa de hojaldre congelado
250 ml. de nata líquida
1 yema
200 gramos de fresas
200 gramos de azúcar
1 pizca de vainilla
2 cucharaditas de harina de maíz
PREPARACIÓN
Se deja que el hojaldre se descongele.
Se pinta con la yema y lo espolvoreamos con azúcar.
Se mete en el horno de 10 a 15 minutos a 190ºC hasta que suba y se dore. Mientras, cortamos en láminas la mitad de las fresas, las cubrimos de agua y añadimos 75 gramos de azúcar. Las ponemos a hervir en un cazo y seguidamente incorporamos también las dos cucharaditas de harina de maíz disueltas en un poquito de agua y espesamos el compuesto hasta conseguir una compota de fresas.
Exquisito pastel chocolate SIN HUEVOS, una receta sana y sencilla.
INGREDIENTES
25 gramos de cacao
175 gramos de harina
Media cucharadita de bicarbonato de soda
150 ml de leche
50 gramos de azúcar granulada
25 gramos de margarina (o mantequilla)
2 cucharadas de sirope dorado (melaza clara)
Azúcar glas (para servir)
PREPARACIÓN
Mezclamos el cacao con la harina en un tazón pequeño.
En una jarra, disolvemos el bicarbonato de sodio en la leche.
Exquisito pastel de cerezas.
INGREDIENTES
250 gramos de cerezas deshuesadas en conserva deshuesadas,
150 gramos de mantequilla,
20 gramos de avellanas molidas,
150 gramos de azúcar,
1 pizca de sal,
2 huevos,
1 vasito de zumo de cereza,
2 cucharadas de cacao
PREPARACION
Fundimos la mantequilla y mezclamos con todos los ingredientes, menos las cerezas y su zumo (que habremos separado y reservado).
Delicioso pastel en el que los ingredientes estrella son las nueces y la lima. Una exquisitez. Además es una receta fácil y rápida.
INGREDIENTES
Deliciosa receta de pastel de chocolate blanco, queso y galleta. Si eres goloso, no dejes de probar este postre tan exquisito.
INGREDIENTES
500 ml de leche
500 ml de nata líquida para montar
300 gramos de chocolate blanco
200 gramos de queso cremoso del tipo Philadelphia
3 sobres de cuajada
Galletas tipo maría
Crema de cacao tipo Nocilla
Dulce de leche
PREPARACION
En una fuente rectangular cubrimos el fondo con una capa de galletas previamente untadas con crema de cacao (la crema de chocolate debe quedar hacia arriba). Reservamos.
Borrachitos sevillanos
Posted by: Anita Dinamita
julio 12th, 2017 >> Pasteles, Postres Tipicos de Andalucia
Deliciosos borrachitos sevillanos. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
2 cucharadas de harina
1 cucharada de levadura en polvo
250 ml. de jerez
8 cucharadas de almendras molidas
4 huevos
200 gramos de azúcar
1 cucharada de mantequilla
PREPARACION
Batimos las claras a punto de nieve y les añadimos cuatro cucharadas de azúcar.
Agregamos las yemas sin dejar de batir, la harina tamizada y la levadura en polvo.
Riquísimo pastel de frutos secos, muy fácil de preparar. Encantará a todos.
INGREDIENTES (4 personas)
3 huevos
1 y medio vaso de azúcar
3 cucharaditas de canela
medio vaso de leche
100 gramos de nueces picadas no muy fino
100 gramos de pasas
200 gramos de margarina
2 vasos y medio de harina con la levadura añadida
Pastel de caquis, una delicia sencilla de hacer.
INGREDIENTES
15 gramos de láminas de gelatina
80 gramos de azúcar
500 gramos de caquis
200 ml de nata líquida
50 gramos de azúcar + 400 gramos de caquis para hacer salsa de caquis.
PREPARACION
Pelamos los caquis y los batimos hasta obtener un puré.
Dejamos Reservado.
Deliciosas leonesas.
INGREDIENTES
500 gramos de harina
2 yemas
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
Ralladura de 1 limón
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal
medio vasito de aguardiente
70 gramos de mantequilla
Aceite
Azúcar glass
