Archive for the ‘Pasteles’ Category
Pastelitos de hojaldre rellenos de higos.
INGREDIENTES
-
- 300 gramos de hojaldre congelado
- 30 gramos de azúcar glass
- Huevo batido
- Kiwis
- 200 gramos de nata
- 6 higos
- Naranjas
PREPARACION
Extender el hojaldre sobre la mesa enharinada hasta alcanzar un grosor de 2 mm. Recortar de la masa un círculo de 22 cm. de diámetro. Poner sobre un molde redondo engrasado y agujerear con un tenedor.
Esta es la receta para preparar crumble de manzana y mora. Pero antes de ponernos a ello… ¿qué es un crumble?
Se trata de un pastel de frutas, que se elabora con frutas frescas, con una cobertura de masa de harina, mantequilla y azúcar, desmigajada y crujiente.
En esta ocasión nuestro crumble será de manzana y mora.
INGREDIENTES
- 3 manzanas peladas y picadas
- 150 gramos de moras
- 2 cucharaditas de azúcar
- Canela (un pellizco)
- 2 cucharadas de agua
- Para el crumble
- 100 gramos de harina común
- 75 gramos de mantequilla (o margarina)
- 25 gramos de azúcar
- 50 gramos de gachas de avena
PREPARACION
Cocemos las manzanas picadas con las moras, el azúcar, el agua y la canela en una cacerola a fuego lento hasta que estén cocidas. Prueba antes de agregar más azúcar.
Pastel de menta con chispas de chocolate
Posted by: Anita Dinamita
Pastel de menta con chispas de chocolate.
INGREDIENTES
- 24 Oreos
- un cuarto taza de mantequilla derretida
Para el relleno del pastel:
- 1 y cuarto taza de crema espesa
- 30 gramos de queso crema, ablandado
- 1 un cuarto taza de azúcar glass
- Colorante alimentario en gel verde (opcional)
- 3/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 cucharadita de extracto de menta
- 1 taza de mini chips de chocolate, y más para decorar
- 1 taza de mentas, picadas, y más para decorar
- Chocolate derretido, para rociar
Marchando un postre exprés apto para golosos y que podrás preparar en 30 minutos máximo: sólo necesitas obleas de empanadillas u hojaldre, y crema de cacao tipo Nocilla o Nutella.
INGREDIENTES
- 1 Lámina de Hojaldre
- Crema de cacao
- 1 Huevo batido
- Nata
PREPARACION
Extender la lámina de hojaldre y cortarla en cuadrados o rectángulos grandes.
En el centro echar un poco de crema de cacao y cerrarlo, se puede hacer haciendo una especie de saquitos con 1 solo pedazo.
Tetas de monja es un sencillo y original postre de merengue y almendra coronado con guindas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
- 8 claras de huevo
- azúcar
- 8 yemas de huevo
- 250 gramos de almendra molida
- obleas comestibles
- azúcar glass
- cerezas confitadas
PREPARACION
Hacer un almíbar con un poco de agua y 200 gramos de azúcar en un cazo. Apartar del fuego y añadir las yemas previamente batidas.
Poner otra vez el cazo al fuego y dejar hervir sin dejar de remover. Cuando espese, retirar y reservar. Volvemos a hacer un almíbar igual que antes y cuando empiece a hervir añadimos las almendras molidas y removemos consiguiendo una masa homogénea.
Montar las claras a punto de nieve, mezclando con azúcar glas y consiguiendo una textura rígida.
Pastel de Chocolate y Cerveza Negra
Posted by: Anita Dinamita
Delicioso pastel de chocolate y cerveza negra… ¡Date un capricho!
INGREDIENTES
- 125 ml de cerveza negra
- 110 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 75 gramos de azúcar morena
- 110 gramos de Cacao
- 1 Huevo
- 75 gramos de crema agria
- 225 gramos de harina de trigo integral
- un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio
PREPARACION
Precalentar el horno a 170ºC.
Mezclar la cerveza y la mantequilla en una cacerola a fuego lento hasta que se derrita. Dejar enfriar.
Mientras, batir el huevo en un bol hasta que se vuelva blanquecino. A continuación, agregar la crema agria y mezclar suavemente hasta que quede suave.
La receta para preparar un delicioso cheesecake o Pastel de queso con crema de huevo cadbury.
INGREDIENTES
Para la base
Galletas digestivas de chocolate 300 gramos
150 gramos de mantequilla sin sal
Para el pastel de queso
600 ml de Nata o crema de leche con un 48% de materia grasa o más
150 gramos de azúcar glas
560 gramos de queso crema
El zumo de medio limón
Mini huevos con crema Cadburys de 267 gramos (3 bolsas de 89 gramos, sin envolver y cortadas en cuartos)
Para decorar
3 Huevos de Crema de Cadburys
150 gramos de chocolate blanco
75 gramos de chocolate con leche
Gel para colorear amarillo
PREPARACIÓN
Pasteles lusos son pequeños pastelitos de hojaldre rellenos de una deliciosa crema de naranja. Una placentera delicia para los sentidos. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES :
2 láminas de hojaldre congelada
200 ml. de nata líquida
3 huevos
40 gramos de azúcar
canela
Para la salsa:
zumo de naranja colado
50 gramos de azúcar
1 cucharadita de maicena
PREPARACIÓN :
Estirar la masa de hojaldre sobre una superficie plana espolvoreada de azúcar y canela.
Enrollamos la masa sobre sí misma.
Cortamos en discos de unos 4 centímetros y aplastamos con la mano.
Esponjoso, jugoso y delicioso pastel de zanahoria y manzana. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
4 huevos
1 taza azúcar granulada
1 taza aceite vegetal
2 tazas harina
2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela
2 tazas de zanahoria rallada
1 taza de manzana pelada y rallada
1 taza de pasas
1 taza de nueces troceadas
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno.
Maravillosa receta de pastel de nata. Tan rico que no quedarán ni las migajas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
125 gramos de harina
125 gramos de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
50 gramos de mantequilla
700 gramos de nata para montar
60 gramos de azúcar
cacao en polvo
PREPARACIÓN
