Posts Tagged ‘cocina sana’

Tarta de zanahorias

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 13th, 2009 >> Postres Light y Dietéticos, Tartas

Leroy,de Menudos Peques,comparte con nosotros esta deliciosa tarta de zanahorias. ¡Gracias Leroy!

tartazahanoriaINGREDIENTES

Medio kilo de zanahorias
100 g. de coco rallado
6 cucharadas soperas de azúcar integral
2 cucharadas soperas de margarina
6 briox (brioche)
El zumo y la corteza rallada de un limón

PREPARACION

Cocer las zanahorias y batir con los demás ingredientes, excepto los briox.
En un molde desmontable se pone una capa de briox partidos por la mitad, encima todo el relleno y por último otra capa de briox, se oprime todo bien y se pone el frigorífico durante dos o tres horas.
Se decora con coco rallado por encima.


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Bolitas de zanahoria

Posted by: Anita Dinamita

octubre 4th, 2009 >> Frutas, Masas, Miel

Leroy,de Menudos Peques,comparte con nosotros este riquísimo postre: bolitas de zanahoria. ¡Gracias Leroy!

bolitas_zanahoria_cocoINGREDIENTES

5 zanahorias
Miel
Coco rallado

PREPARACION

Pelar y rallar las zanahorias. Añadir la miel y el coco. Formar las bolitas y rebozar en coco. Conservar en la nevera y servir frías.

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Mantequilla de nueces

Posted by: Anita Dinamita

agosto 24th, 2009 >> Frutos secos, Mantequillas, Masas, Miel

Leroy,de Menudos Peques, nos envía esta deliciosa mantequilla de nueces,sana y fácil de realizar. ¡Gracias Leroy!

mantequilla_nuecesINGREDIENTES

1 taza de nueces molidas
Agua
Sal marina o miel (dependiendo de si se quiere dulce o salada)

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Leche de avena

Posted by: Anita Dinamita

junio 22nd, 2009 >> Cereales, Intolerancia a la lactosa, Leche, Leches Vegetales, Thermomix

Leroy,de Menudos Peques,nos envía un postre sano y fácil de realizar: deliciosa leche de avena. Además puede hacerse con o sin thermomix. ¡Gracias Leroy!

leche_avenaINGREDIENTES

1 litro y ½ de agua
60 g. de copos de avena finos
1 cucharada de aceite de girasol prensado en frío
80 g. de azúcar integral
Una cucharadita de azúcar vainillado
Una pizca de sal marina
2 plátanos

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Barritas de cereales

Posted by: Anita Dinamita

junio 13th, 2009 >> Masas, Postres Light y Dietéticos

Leroy,de Menudos Peques nos ha enviado unas deliciosas y fáciles barritas de cereales ideales para los amantes de la cocina sana. ¡Gracias Leroy!

barritas_cerealesINGREDIENTES

500 g. de muesli
100 g. de sésamo tostado
6 cucharadas de miel
6 cucharadas de aceite de semillas
50 g. de agua

PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa de aspecto uniforme.
Extender la masa a 180º durante 35 o 40 minutos hasta que empiece a dorarse, momento en que se retirará del horno.
Presionar fuertemente con un cuchillo o una rueda y marcar en la masa las barritas.

Dejar enfriar la masa y trocear por las marcas.

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