Posts Tagged ‘enfermedad celíaca’

Intolerancia al gluten

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 17th, 2013 >> .SALUD Y BIENESTAR., Celíacos

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune causado por intolerancia al gluten.

El gluten es el nombre general de las proteínas que se encuentran en el trigo, el centeno, y la cebada y otros granos derivados de ellos.

La enfermedad celíaca puede conducir a una amplia variedad de síntomas en diferentes personas. Los bebés pueden dejar de ganar peso y la altura que se esperaba (una condición llamada retraso en el desarrollo). En los niños mayores, la enfermedad puede causar diarrea, dolor abdominal y distensión abdominal, pérdida de peso (el niño puede sufrir desnutrición), fatiga, erupciones en la piel o dolor. Algunas personas que tienen la enfermedad celíaca no experimentan ningún síntoma en absoluto.

Los médicos no saben con certeza que es lo que provoca que el sistema inmunológico reaccione al gluten. No hay cura, aunque los investigadores están trabajando en el desarrollo de un tratamiento.

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Intolerancia al gluten

Posted by: Anita Dinamita

abril 13th, 2013 >> .SALUD Y BIENESTAR., Celíacos

¿Que es la intolerancia al gluten?

¿En que consiste la enfermedad celíaca?

Soy celíaco, ¿que debo comer?

¿Qué alimentos CONTIENEN gluten?

¿Qué alimentos NO CONTIENEN gluten?

¿Cómo se debe cocinar con un celíaco en casa?

Consejos y recomendaciones cuando hay un celíaco en la familia.

Veamos………

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