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Mantecadas de Astorga

Posted by: Anita Dinamita

mayo 22nd, 2016 >> Pastas, Postres Típicos de Castilla y León

Deliciosas mantecadas de Astorga.

mantecadas-astorgaINGREDIENTES

250 gramos de mantequilla

250 gramos de harina

250 gramos de azúcar

6 yemas

3 claras

1 cucharadita de canela en polvo

PREPARACION

Batimos la mantequilla y el azúcar en un cuenco grande hasta obtener una mezcla cremosa.

A continuación, añadimos las yemas, una a una, sin dejar de batir, no pondremos la segunda hasta que no esté bien incorporada la primera y así sucesivamente. Agregamos después la harina y la canela en polvo de la misma forma.

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