Crema de arroz

Posted by: Anita Dinamita

junio 11th, 2009 >> Arroz Dulce, Cremas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

L@dy nos envía un postre delicioso: crema de arroz. ¡Gracias L@dy!

crema_arrozINGREDIENTES

½ litro de leche.
100 gramos de arroz.
1 palos de canela.
Canela en polvo.
1 cáscara de limón.
100 gramos de azúcar.
Pasas de Corinto.
Nata.

PREPARACION

Deja hervir la leche con la cáscara de limón y la canela. Cuando rompa el hervor, añadir el arroz y dejar que vaya cociendo suavemente 30 minutos. Después, añade el azúcar y cocina por 15 minutos más.
Pasado este tiempo, retira la cáscara de limón y la canela, y separa el arroz de la leche con un colador. Tritura el arroz con un poco de leche hasta formar una crema fina.
En una copa coloca un fondo de pasas , agrega la crema fina de arroz.
El resto de la leche, la mezclas con un poco de nata y una pizca de canela, y montar con ayuda de una batidora de varillas. Terminamos el postre añadiendo la espuma de leche encima de la crema de arroz.

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