Pastel de queso ligero

Posted by: Anita Dinamita

junio 26th, 2009 >> Pasteles, Postres Light y Dietéticos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

pastel_de_queso_ligeroAna Herrera nos envía este ligero pastel de queso. ¡Gracias Ana!

INGREDIENTES

1 tarrina de queso fresco (tipo Quark)
4 huevos
50 g de pasas de Corinto
180 g de azúcar
50 g de fécula de maíz
4 yogures desnatados
margarina para untar el molde
1 cucharadita de vainilla azucarada

PREPARACION

Calentar el horno a 190 ºC.
Poner en remojo las pasas durante 30 minutos.
Cascar los huevos y separar las claras de las yemas.Mezclar en un bol las yemas con el azúcar,el queso,la fécula de maíz,los yogures y la vainilla;trabajar con la batidora manual.
Batir las claras a punto de nieve y mezclar cuidadosamente con el preparado anterior.
Escurrir las pasas,enharinarlas y añadirlas a la masa.
Untar un molde redondo con margarina y verter en él la preparación.Introducir en el horno durante 45 minutos;comprobar el punto de cocción antes de sacarlo.
Dejar entibiar un poco y delmoldar.Servir a temperatura ambiente.

Share
This entry was posted on viernes, junio 26th, 2009 at 18:09 and is filed under Pasteles, Postres Light y Dietéticos. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>