Orejuelas de Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

julio 18th, 2009 >> Masas, Postres para Carnaval | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Trini nos envía un postre típico de carnaval: orejuelas de carnaval. ¡Gracias Trini!

orejuelas_de_carnavalINGREDIENTES

Por cada huevo:
1 copa de anís
1 cucharada sopera de mantequilla
4 cucharaditas de levadura
Un poco de sal
Harina, la que pida

PREPARACION

Se baten los huevos, la sal y la mantequilla hasta que esta última quede bien deshecha, se añade seguidamente el vino, el anís y la levadura. Se bate de nuevo.
Cuando esté bien batido, se va agregando la harina hasta que la masa no se pegue a los dedos.
Con un rodillo se extiende la masa sobre la encimera hasta que quede muy fina. Con un cuchillo, se corta la masa en trozos pequeños, ya que crece mucho al freír.
Se frie en aceite muy caliente y abundante.
Una vez frias se rocían con azúcar o con miel.

Share
This entry was posted on sábado, julio 18th, 2009 at 0:57 and is filed under Masas, Postres para Carnaval. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>