Posts Tagged ‘postres de carnaval’

Tortillas canarias de carnaval con miel y canela

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2024 >> CARNAVAL - Postres, Postres Tipicos de Canarias

Deliciosas tortillas canarias de carnaval con miel y canela.

INGREDIENTES

  • 6 huevos
  • medio kg de azúcar
  • 400 gramos de harina
  • ralladura de 1 limón
  • medio litro de leche
  • 100 ml de anís
  • 3 cucharadas de miel
  • aceite de oliva
  • 1 rama de canela

PREPARACION

Separar las claras y las yemas de los huevos.

Montar las claras con la batidora de varillas. Cuando empiecen a montarse, se va añadiendo el resto de los ingredientes, poco a poco y sin dejar de batir.

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Postres de Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

febrero 6th, 2024 >> CARNAVAL - Postres

Flores de carnaval – Postres de Carnaval

Cannolis sicilianos – Carnaval

Pestiños de miel – Carnaval

Orejas de carnaval

Orejuelas de Carnaval

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Pestiños de miel – Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

febrero 21st, 2023 >> CARNAVAL - Postres

Estamos en carnaval y vamos a preparar pestiños con miel.

INGREDIENTES

  • 125 gramos de Harina
  • 50 ml de Aceite de oliva
  • 125 ml de Miel de romero
  • 50 ml de Vino blanco
  • 1 Limón verde
  • 2 cc de Semillas de anís (matalauva)
  • 30 ml de Anís
  • Aceite de girasol para freír
  • Harina para espolvorear

PREPARACION

Se pela el limón con un pelador procurando obtener solamente bandas de piel coloreada, sin partes blancas.
Calentar el aceite de oliva en una sartén y freir las pieles de limón hasta que se doren.
Retirar la sartén del fuego, añadir las semillas de anís y dejar enfriar del todo.

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Cannolis sicilianos – Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

febrero 20th, 2023 >> CARNAVAL - Postres, Postres del Mundo

Los cannolis sicilianos son  un postre italiano, tradicional de la época de Carnaval y son originarios de la isla de Sicilia, Italia. Son una delicia extra crujiente y muy valorados a nivel mundial.

Vamos con la receta…

INGREDIENTES

  • Para la masa:
  • Para el relleno:

PREPARACION

En un bol, vamos a poner todos los ingredientes de la masa a excepción del vino dulce Marsala.

Truco: para incorporar el huevo, lo mejor es batir uno entero y añadir con una cucharilla la mitad. La otra mitad la reservaremos para pintar los cannolis sicilianos.

Mezclamos bien los ingredientes: primero con ayuda de una espátula y después con las manos. Debe quedar una textura arenosa, como se observa en la imagen.
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Postres de Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

febrero 19th, 2021 >> CARNAVAL - Postres

Turrillos

Orejas de carnaval

Orejuelas de Carnaval

Bollos de Carnaval

Bombas fritas con relleno – Carnaval

Tortillas de Carnaval

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Bollos de Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

febrero 8th, 2016 >> CARNAVAL - Postres

Bollos de Carnaval… ¡deliciosos!

Bollos-de-carnavalINGREDIENTES (4 personas)

medio kilo de harina

50 gramos de manteca de cerdo

miel

levadura

mantequilla.

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Turrillos

Posted by: Anita Dinamita

marzo 4th, 2014 >> CARNAVAL - Postres, Postres Típicos de Castilla y León

Los turrillos de carnaval son un dulce típico de la provincia de Avila. Como su nombre indica se preparan especialmente en carnaval. Son una especie de rosquillas, pero con otra forma. La receta es un tesoro que se traspasa de generación en generación. ¡No te los pierdas y pruébalos!¡Son un dulce casero delicioso!

turrillosINGREDIENTES(para unas 50 unidades)

6 huevos
12 cucharadas soperas de aceite oliva
12 cucharadas de anís dulce
 medio kilo de azúcar
1 kilo de harina
medio Limón
1 sobre de levadura

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Orejuelas de Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

julio 18th, 2009 >> CARNAVAL - Postres, Masas

Trini nos envía un postre típico de carnaval: orejuelas de carnaval. ¡Gracias Trini!

orejuelas_de_carnavalINGREDIENTES

Por cada huevo:
1 copa de anís
1 cucharada sopera de mantequilla
4 cucharaditas de levadura
Un poco de sal
Harina, la que pida

PREPARACION

Se baten los huevos, la sal y la mantequilla hasta que esta última quede bien deshecha, se añade seguidamente el vino, el anís y la levadura. Se bate de nuevo.
Cuando esté bien batido, se va agregando la harina hasta que la masa no se pegue a los dedos.
Con un rodillo se extiende la masa sobre la encimera hasta que quede muy fina. Con un cuchillo, se corta la masa en trozos pequeños, ya que crece mucho al freír.
Se frie en aceite muy caliente y abundante.
Una vez frias se rocían con azúcar o con miel.

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