Turrón de guirlache

Posted by: Anita Dinamita

Diciembre 30th, 2013 >> Postres para Navidad, Turrones | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso turrón de guirlache ideal para Navidad. Este es un turrón muy rico y original para ofrecer a nuestra familia en Navidad.
Turrón-de-guirlacheINGREDIENTES(4 personas)

500 gramos de azúcar

100 gramos de piñones

100 gramos de manteca

aceite

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PREPARACION

En un cazo, dispondremos la manteca y el azúcar y coceremos a fuego lento.
Cuando la mezcla quede líquida y el azúcar absorbido, agregamos los piñones.
Revolvemos continuamente con una espátula de madera hasta que el azúcar adquiera una tostado oscuro.
Untamos el mármol de la cocina con un poco de aceite y vertemos encima el guirlache líquido.
Aplanamos con un rodillo untado con aceite y lo dejamos del grosor de un centímetro.
Antes de que se enfríe la mezcla, cortamos la masa en tiras de unos 8 centímetros de largo por tres de ancho.
El guirlache se puede hacer de almendras y también de almendras y piñones, según sea nuestra preferencia.

Fuente: entre pucheros

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