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Hoy vamos a preparar una exquisita mousse de chocolate, en Thermomix.
INGREDIENTES (4 raciones)
80 gramos Azúcar
230 gramos Chocolate negro Valor Clásico (en trozos)
100 gramos Nata para montar
4 Huevos de corral (claras y yemas separadas)
Escamas de chocolate (para decorar)
Para la nata montada:
500 ml Nata para Montar (muy fría de la nevera)
2 Cucharadas Azúcar glass
PREPARACION
En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar y programamos 10 segundos, a velocidad 10.
