Posts Tagged ‘temperatura de los vinos’

Un vino para cada comida

Posted by: Anita Dinamita

enero 25th, 2013 >> Vinos

¿Qué vino debemos usar en cada comida?
¿Cuál es la temperatura idónea?

Gracias a Menudos Peques saldremos de dudas…

Entremeses: Vino blanco y rosado, ligero y suave.
Mariscos, salmón y caviar: Vino blanco seco, vino espumoso seco, champan brut, jerez seco fino.
Huevos: Vino seco.
Consomés: Vino de madrea o de jerez.
Sopas: Vino blanco seco de elevada graduación, si la sopa es de pescado, utiliza vino blanco suave.

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Vinos

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 25th, 2012 >> Vinos

Tipos de vinos,temperaturas aconsejables y platos a los que debe  acompañar cada tipo de vino.

Tintos
Temperatura ambiente
Debe acompañar a: Carnes, aves, caza, quesos, frutos secos.

Claretes y  finos
Temperatura ambiente
Debe acompañar a: Entremeses, embutidos, aves, pescados en salsa.

Rosados
8º – 10º
Debe acompañar a: Entremeses, mariscos, verduras, quesos.

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