Buñuelo Berlinés

Posted by: Anita Dinamita

abril 12th, 2011 >> Buñuelos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una delicia: buñuelo berlinés.

INGREDIENTES

2 huevos.
3 yemas de huevo.
1/4 litro de leche.
80 grs. de harina.
3 cucharadas de mantequilla.
1/4 litro de nata.
Media cucharada de sal.
2 cucharaditas de aceite.

PREPARACION

Batir los huevos con las yemas y media taza de leche. Pasar la harina, tamizándola, por encima. Remover la masa hasta formar una pasta lisa. Derretir la mantequilla y mezclarla con la pasta junto con la leche restante, la nata y la sal, dejándolo descansar una hora.
Batir la pasta del buñuelo. Calentar el aceite en una sartén. Ir añadiendo sucesivamente 2 cucharadas de la pasta y freírla por ambos hasta que quede bien dorada.

Fuente: recetas y tapas

Imagen: dulces delicias

Share
This entry was posted on martes, abril 12th, 2011 at 22:11 and is filed under Buñuelos. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>