Tarta de frambuesa

Posted by: Anita Dinamita

julio 24th, 2011 >> Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosa tarta de frambuesa. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
150 gr. de mantequilla
●100 gr. de azúcar
●1 huevo
●1 yema de huevo cocido
●100 gr. de harina
●1 cucharadita de granos de anís
●3 clavos de olor
●1 cucharada de canela
●una pizca de nuez moscada
●4-5 granos de comino
●pimienta
●ralladura de 1 naranja
●ralladura de 1 limón
●1 bote de mermelada de frambuesa
●Frambuesas, fresas y grosellas

PREPARACION

Machacar todas las especias con la yema de huevo, el azúcar y la ralladura de naranja y limón con la mantequilla, añadir el huevo y la harina, trabajar rápidamente y guardar en la nevera 30 minutos.

Separar una bola de masa, y extender el resto con el rodillo formando un círculo del tamaño apropiado para forrar un molde desmontable redondo
de paredes bajas, que habremos engrasado previamente.
Llenar la tartaleta con la mermelada de frambuesa y formar un enrejado con rulos finos hechos con la masa reservada.
Cocer en el horno a 180º durante 30-35 minutos y repartir por encima las frutas.

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