Archive for the ‘Tartas’ Category

Pastel de queso con palomitas y caramelo

Posted by: Anita Dinamita

agosto 4th, 2018 >> Tartas

Curiosa y original tarta de queso con palomitas y caramelo. No dejará a nadie indiferente.

INGREDIENTES

Para la base

300 gramos de galletas digestivas de caramelo
110 gramos de mantequilla sin sal

Para la tarta de queso

600 ml de nata
100 gramos de azúcar glas
2 tarrinas de 280 g de Filadelfia
397 gramos de sirope de caramelo

Para la decoración

75 gramos de palomitas de maíz

PREPARACIÓN

Aplastar las galletas hasta que se conviertan en migajas muy finas, como la arena.

LEER MÁS »

Share

Tarta de plátano y dulce de leche

Posted by: Anita Dinamita

junio 17th, 2018 >> Tartas

Deliciosa y muy vistosa tarta de plátano y dulce de leche. Para el deleite de toda la familia.

INGREDIENTES

300 gramos de galletas digestivas trituradas (las digestivas de chocolate también funcionan bien).
130 gramos de mantequilla derretida.
3 plátanos grandes y maduros, en rodajas.
397 gramos de dulce de leche.
300 ml de nata 35% de materia grasa.
1 barra de chocolate rallado (chocolate en polvo también funciona bien).

PREPARACIÓN

Combinamos las galletas finamente trituradas y la mantequilla derretida. Podemos añadirle unas gotas de vainilla.

LEER MÁS »

Share

Tarta de hojaldre y crema de plátano

Posted by: Anita Dinamita

abril 30th, 2018 >> Tartas

Una deliciosa tarta donde los ingredientes principales son hojaldre y plátano.

INGREDIENTES

– 3 planchas de hojaldre
– medio litro de nata para montar (a partir de 35% M.G.)
– 200 gramos de queso tipo Philadelphia
– 2 plátanos
– 75 gramos de azúcar
– Chocolatinas y plátano deshidratado para la decoración.

PREPARACIÓN

Comenzaremos horneando el hojaldre, para cortar los números los imprimimos en un folio, luego los recortamos y los ponemos encima del hojaldre a modo de plantilla. Una vez cortado el hojaldre, lo ponemos en el frigorífico un rato para que al meterlo en el horno no se deforme mucho. Mientras el hojaldre se enfría, tendremos precalentando el horno a 180ºC.

LEER MÁS »

Share

Tarta fría de piña y mango – Postres fríos

Posted by: Anita Dinamita

abril 14th, 2018 >> Tartas

Deliciosa tarta fría realizada con frutas muy fresquitas, mango y piña.

INGREDIENTES

Para la base:

– 150 gramos de galletas (Digestive, Maria o las que mas nos gusten)
– 125 gramos de mantequilla

Para el relleno:

– 600 gramos de queso de untar tipo Philadelphia
– 300 gramos de yogur de vainilla
– 6 láminas de gelatina
– 75 gramos de piña
– 4 rodajas de piña (en su jugo) + un par para decorar
– 150 ml. del jugo de la piña

Para el mango curd:

– 300 gramos de mango
– 150 gramos de azúcar
– 4 yemas de huevo
– 100 gramos de mantequilla
– zumo de un limón

LEER MÁS »

Share

Tarta de almendras y plátanos

Posted by: Anita Dinamita

marzo 1st, 2018 >> Tartas

Deliciosa tarta de almendras y plátanos.

INGREDIENTES

5 plátanos

45 gramos de almendras picadas

3 huevos

1 disco de pasta quebrada o pasta brisa

1 cucharada de azúcar moreno

1 vaso de azúcar

Zumo de 1 limón

Harina

Mermelada de albaricoque

LEER MÁS »

Share

Tarta con crema de piña

Posted by: Anita Dinamita

febrero 28th, 2018 >> Tartas

Deliciosa tarta con crema de piña.

INGREDIENTES

35 cl. de zumo de piña
4 huevos
300 gramos de azucar

1 tira de bizcocho fino (tipo brazo de gitano)

LEER MÁS »

Share

Pastel de cerezas

Posted by: Anita Dinamita

enero 29th, 2018 >> Pasteles, Tartas

Exquisito pastel de cerezas.

INGREDIENTES

250 gramos de cerezas deshuesadas en conserva deshuesadas,

150 gramos de mantequilla,

20 gramos de avellanas molidas,

150 gramos de azúcar,

1 pizca de sal,

2 huevos,

1 vasito de zumo de cereza,

2 cucharadas de cacao

PREPARACION

Fundimos la mantequilla y mezclamos con todos los ingredientes, menos las cerezas y su zumo (que habremos separado y reservado).

LEER MÁS »

Share

Tarta de plátanos

Posted by: Anita Dinamita

mayo 24th, 2017 >> Tartas

Riquísima tarta de plátanos.

INGREDIENTES

Un rollo de pasta para tartas ya preparada

8 plátanos pequeños (100gr)

100 gramos de azúcar de caña

8 cl de Ron

8 Cucharadas de margarina

3 dientes de vainilla

PREPARACION

Precalentamos el horno a 180°C (Termostato 6).
Pelamos los plátanos y los cortamos por la mitad a lo ancho.

LEER MÁS »

Share

Tarta Saint Honoré rellena de nata o crema

Posted by: Anita Dinamita

mayo 16th, 2017 >> Postres del Mundo, Tartas

La tarta Saint Honoré es originaria de Francia y se realiza en honor al patrón de los pasteleros y panaderos: San Honorato de Amiens, cuya festividad se celebra el 16 de mayo.

Es un clásico de la pastelería francesa y además, una auténtica delicia.

tarta-saint-honore-rellena-de-nata-montada-o-cremaINGREDIENTES (4 personas)

Masa quebrada

Pasta choux

Crema pastelera

PARA EL CARAMELO

300 gramos de azúcar

1 cucharadita de zumo de limón

PARA LA NATA

400 gramos de nata líquida

50 gramos de azúcar glass

LEER MÁS »

Share

Tarta de naranja

Posted by: Anita Dinamita

mayo 15th, 2017 >> Tartas

Fácil y deliciosa tarta de naranja.

INGREDIENTES

125 gramos de azúcar

50 gramos de harina

50 gramos de fécula de patata

la corteza rallada de 2 naranjas

medio tarro de mermelada de naranja

1 vaso (de los de licor) de Cointreau o Curaçao

25 gramos de mantequilla

Baño:

200 gramos de azúcar

1 dltr de agua (1 vaso de los de vino)

1 pellizco de vainilla

1 cucharada sopera de agua fría

10 gotas de esencia de naranja

LEER MÁS »

Share