Sopa de sandía

Posted by: Anita Dinamita

febrero 5th, 2013 >> Frutas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosa sopa de sandía. ¡Gracias Ana H!

sopasandiaINGREDIENTES(4 personas)

1 sandía mediana
2 ramitas de menta
1 chorreón de aceite
sal
pimienta

PREPARACION

Abrir la sandía, quitar la cáscara o corteza y cortar la pulpa en daditos.

En un bol,triturar junto con unas hojitas de menta.

Añadir el aceite,la sal y la pimienta y volver a triturar nuevamente.

Tapar la sopa de sandía y dejar enfriar en el frigorífico o en el congelador.

Finalmente,servir la sopa de sandía en unos cuencos individuales,decoradas con 1 ramita de menta.

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