Lenguas de gato de dos colores

Posted by: Anita Dinamita

octubre 4th, 2014 >> Galletas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Si ya de por sí, las lenguas de gato es un dulce delicioso, éstas de dos colores te encantarán. ¡ Gracias Juani!

INGREDIENTES

125 gramos de mantequilla ablandada
125 gramos de azúcar glas
190 gramos de harina
1 clara de huevo
250 ml. de leche
una copita de Cointreau
Para la decoración:
150 gramos de chocolate de cobertura
100 gramos de mantequilla

PREPARACION

Colocamos en un recipiente la mantequilla con el azúcar glas, la leche, la clara de huevo y un poco de Cointreau.

Con la ayuda de unas varillas, batimos hasta que quede bien mezclado. Incorporamos la harina tamizada y volvemos a mezclar hasta que quede una masa homogénea.

Ponemos la masa en una manga pastelera con una boquilla lisa de agujero mediano y presionando un poco se van haciendo tiras sobre una placa de horno untada con un poco de mantequilla.

Metemos las tiras en el horno precalentado a una temperatura de unos 160ºC durante siete u ocho minutos hasta que se empiecen a dorar por los laterales.

Las sacamos y dejamos enfriar un minuto.

Con la ayuda de una espátula las colocamos en otro recipiente.

Repetiremos la operación hasta que se nos acabe la masa.

Derretimos en el microondas o al baño María el chocolate con la mantequilla. Se remueve bien para que quede bien mezclado, untamos las puntas de las galletas y a continuación dejamos enfriar el chocolate.

Colocamos las lenguas en una bandeja y las servimos con una sonrisa.

Fuente: la cocina de Juani

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This entry was posted on sábado, octubre 4th, 2014 at 11:02 and is filed under Galletas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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