Puding de piña

Posted by: Anita Dinamita

enero 9th, 2016 >> Pudings/Budin | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Este exquisito puding de piña hará las delicias de toda tu familia. ¡Anímate a hacerlo y déjanos tu comentario! ¡Gracias Juani!

pudin_pinaINGREDIENTES

4 huevos

125 gramos de azúcar para caramelizar

200 gramos de azúcar

200 gramos de harina

una cucharadita de levadura en polvo

3 rodajas de piña natural

100 ml. de zumo de piña natural

PREPARACION

Se hace un caramelo líquido con los 125 gramos de azúcar y una cucharada de agua.

En un molde se pone el caramelo líquido en la base, encima se colocan tres rodajas de piña y se deja reservado.

Batimos los 4 huevos en un bol hondo con los 200 gramos de azúcar hasta que quede una mezcla espumosa y de color claro.

Agregamos los 200 gramos de harina tamizada y la levadura junto con el zumo de piña y se mezcla cuidadosamente.

Se pone la masa en el molde reservado con la piña y el azúcar.

Se mete en el horno precalentado a 160ºC unos 45 minutos.

Sabremos si la masa está hecha pinchando con un palillo y si sale seco ya lo podemos sacar del horno, desmoldamos en una bandeja y dejamos enfriar.

Fuente: la cocina de Juani

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This entry was posted on sábado, enero 9th, 2016 at 11:03 and is filed under Pudings/Budin. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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