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Crepes con nata, confitura de invierno y pera en almíbar

Una verdadera delicia, crepes con nata,confitura de invierno y pera en almíbar, un bocado que no olvidarás. ¡Gracias Juani!

[1]INGREDIENTES

100 gramos de harina

250 ml. de leche entera

2 huevos

2 cucharadas de azúcar

mantequilla

350 gramos de nata montada

confitura de invierno

pera en almíbar para decorar

PREPARACION

Mezclamos en un bol la harina, el azúcar, la leche y los huevos batidos. Lo batimos hasta que esté homogéneo.

En una sartén se añade una cucharita de mantequilla, se vierte un cucharón de la mezcla anterior, procurando que cubra el fondo.

Se dora el crepe por los dos lados.

Seguimos este procedimiento con el resto de la mezcla y tras terminar de prepararlos, ponemos dos cucharadas de nata sobre cada crepe y los enrollamos.

Se sirve junto con confitura de invierno y pera en almíbar.

Fuente: la cocina de Juani [2]

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