Flan de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

marzo 18th, 2023 >> Flanes |

Hoy aprendemos a hacer flan de chocolate blanco.

INGREDIENTES

  • 180 gramos de Chocolate Blanco
  • 6 huevos
  • 1 bote pequeño (370 gramos) de Leche Condensada
  • azúcar para caramelizar la flanera



PREPARACION

Poner en un cazo al fuego la leche condensada, medio litro agua y chocolate troceado y calentar, removiendo continuamente, hasta que se disuelva el chocolate.

Batir los huevos y verter la crema de chocolate caliente, poco a poco y removiendo. Pasarlo por un colador y verterlo en una flanera alargada, previamente caramelizada.

Cocer en el horno a 150°, al baño maría, hasta que cuaje el flan (40-45 min.).

Desmoldar cuando esté frío y servir acompañado de una salsa de frutos rojos o mermelada.

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