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Cuajada de queso, nueces y frutos rojos
Posted by: Anita Dinamita
junio 16th, 2022 >> Cuajadas, Postres Tipicos del País Vasco
La receta de hoy pertenece a la gastronomía vasca y navarra, la cuajada es un postre muy típico de esa zona que se sirve acompañado de miel. Su textura es cremosa y es ideal para servir como postre en comidas o cenas y como merienda. Vamos a aprender a hacer esta receta…
INGREDIENTES (para 6 personas)
250 ml. de nata líquida de cocina
250 ml. de leche
200 gramos de queso crema
120 gramos de azúcar
1 sobre de Sodas (gasificante)
50 gramos de nueces
100 gramos de frutos rojos (opcional)
Miel o caramelo para decorar y servir
Nuestra receta de hoy es ideal para empezar el día con energía. Condimenta nuestra cuajada de queso con un poco de miel natural, fruta o una mermelada casera, y disfruta de un desayuno saludable y muy dulce.
INGREDIENTES (4 personas)
- 500 ml de Nata
- 250 ml de Leche evaporada
- 150 gramos de Azúcar
- 2 sobres de Cuajada
- 200 gramos de Queso tierno de oveja rallado
PREPARACION
Poner a cocer la nata, con 150 ml de leche y el azúcar a fuego medio.
En los otros 100 ml de leche disolver los sobres de cuajada.
Cuando el contenido del cazo esté caliente, añadir el queso rallado y remomer hasta que se disuelva también.
