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Delicioso postre: fresas merengadas.
INGREDIENTES(4 personas)
300 gramos de fresas
500 ml de leche descremada
Edulcorante, al gusto
2 claras
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de cacao en polvo
PREPARACION
- Lavar la fresas y retirar los cabitos
- Colocarlas en una licuadora junto con el jugo de limón, la leche y edulcorante a gusto
- Licuar hasta obtener una mezcla homogénea
- Llevar al congelador hasta que tome cuerpo
- Batir las claras a punto de nieve, verter el azúcar y el cacao en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue firme
- Deshacer la preparación de fresas con ayuda de un tenedor y mezclarla con el merengue con movimientos suaves y envolventes
- Servir en vasos y decorar con merengues pequeño
Fuente: entre pucheros
