Archive for the ‘Frutas’ Category

Peras al vino Moscatel

Posted by: Anita Dinamita

Julio 30th, 2017 >> Frutas

Una deliciosa receta de peras al vino moscatel, para los más golosos.

Las frutas han sido siempre muy utilizadas en la elaboración de postre, conservas, compotas y aguardientes. Estas peras cocidas al vino moscatel adquieren todo el sabor de este delicioso vino dulce. Es una receta fácil de hacer, muestra de que una simple fruta, tratada con mimo, puede convertirse en un delicioso postre.

INGREDIENTES

16 peras

1 litro de vino moscatel

300 gramos de azúcar

canela en rama

corteza de limón y naranja

10 gramos de café en grano

LEER MÁS »

Share

Ciruelas caramelizadas con crema pastelera y caramelo

Posted by: Anita Dinamita

Julio 16th, 2017 >> Frutas

Delicioso postre, de fácil preparación: ciruelas caramelizadas con crema pastelera y caramelo.  Es una de las opciones más encantadoras para aprovechar una fruta muy dulce y repleta de fibra como es la ciruela.

La vainillina o azúcar sabor vainilla creará un sabor sutil pero vibrante y sobre todo muy aromático, que hará de estas ciruelas caramelizadas con crema pastelera un postre sencillo pero riquísimo.

INGREDIENTES

4 ciruelas medianas maduras
4 cucharadas de vainillina (azúcar sabor vainilla)
4 cucharadas de caramelo líquido
150 gramos de crema pastelera

PREPARACION

Comenzaremos lavando y secando las ciruelas. Cortamos en medallones y aprovechamos la fruta que no usemos (las caras no planas y la carne cercana a la semilla) para utilizar en una macedonia.

Colocamos en una sartén o en la plancha, las cucharadas de vainillina con una pizca de agua. Dejamos que se consuma un poquito el líquido y que el azúcar se ponga en un punto jarabe.

LEER MÁS »

Share

Boniatos en almíbar

Posted by: Anita Dinamita

Junio 29th, 2017 >> Frutas

Un postre riquísimo, boniatos en almíbar.

INGREDIENTES

1 kilo de boniatos

300 gramos de azúcar

la piel de un limón

1 rama de canela

1 cucharadita de vainilla

LEER MÁS »

Share

Frutas flambeadas

Posted by: Anita Dinamita

Junio 6th, 2017 >> Frutas

Exquisito postre de frutas flambeadas.

INGREDIENTES

2 plátanos, a punto de madurar

225 gramos de fresas

225 gramos de uvas de las de color verde, sin semilla, muy maduras

45 gramos de mantequilla 100 % pura

100 gramos de leche condensada

canela en polvo, al gusto

Brandy de buena calidad

PREPARACION

Se corta el plátano en rodajas.
Se coloca en una base, junto con las otras frutas
Se agrega la leche condensada y la canela en polvo
Se funde la mantequilla en una sartén, y se frien las frutas, en el mismo, hasta dorar.
En otra sartén rápidamente calentaremos un poco de brandy.

LEER MÁS »

Share

Postres para embarazadas-Tartaletas de mango

Posted by: Anita Dinamita

Abril 21st, 2017 >> Embarazo, Frutas

Otro rico postre que podrás degustar durante tu embarazo: tartaletas de mango.

INGREDIENTES

1 lámina de pasta de hojaldre,

2 mangos,

2 envases de natillas preparadas,

canela,

media taza de fresas.

LEER MÁS »

Share

Crema de plátanos

Posted by: Anita Dinamita

Abril 17th, 2017 >> Cremas, Frutas

Deliciosa crema de plátanos que hará las delicias de grandes y pequeños.

INGREDIENTES

1 kilo de plátanos

el zumo de un limón y medio

1/4 de litro de nata

1 tarro de mermelada de arandanos

5 cucharadas de azúcar

1 pellizco de canela

100 gramos de nueces picadas

LEER MÁS »

Share

Postres para embarazadas-Manzana a la plancha con salsa de caramelo

Posted by: Anita Dinamita

Abril 13th, 2017 >> Embarazo, Frutas

Postre para embarazadas: manzana a la plancha con salsa de caramelo.

INGREDIENTES

4 manzanas,

4 cucharadas de mantequilla,

1/3 taza de caramelo líquido,

almendras flileteadas.

LEER MÁS »

Share

Cocktail de frutas

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 16th, 2017 >> Frutas

Rico cocktail de frutas. Aquí damos unas sugerencias de frutas pero podemos usar nuestras frutas favoritas.

INGREDIENTES

3 platanos
1 lata de melocotones en almíbar
3 latas de crema
2 latas de leche condensada
uvas verdes
3 manzanas
2 peras

LEER MÁS »

Share

Combatir las alergias estacionales con una buena alimentación

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 11th, 2017 >> .SALUD Y BIENESTAR., Frutas

Veamos cómo combatir las alergias estacionales mediante una buena y correcta alimentación.

Los cambios de estación atraen diversos problemas para las personas que padecen de alergias, entre ellos la fiebre del heno, el asma o las sinusitis que se podrán curar gracias a diferentes tratamientos de la medicina natural, siempre combinándolos con una buena rutina alimentaria que nos ayudará a generar un estado de salud mucho más positivo y cómodo, encontrándonos con mucha más energía y vitalidad.

Es importante que en los principales meses de cambio de estación, del verano al otoño y del invierno a primavera tengamos más precaución, ya que es cuando hay más brotes de alergias y asma.

Evitaremos abusar de los fritos y los alimentos bañados en salsas, como las mayonesas, las mostazas y las salsas barbacoas, además de todo tipo de embutidos y comidas que contengan edulcorantes, fructosas y conservantes. Nuestros mejores aliados van a ser las naranjas, los pomelos y los limones, así como otras frutas tales como la piña, los melocotones y las manzanas.

LEER MÁS »

Share

Zapote Negro

Posted by: Anita Dinamita

Febrero 12th, 2017 >> Frutas

La fruta que tiene el sabor y la textura del chocolate
¿Es cacao? ¿Es un pudin de chocolate? No… es una fruta.

zapote_negroEl zapote negro tiene raíces mexicanas y guatemaltecas, se parece al chocolate y sabe a chocolate. Pero es una fruta y, evidentemente, no tiene cacao en su interior aunque tenga todo el sabor y textura de un pudin de chocolate.

¿Y qué tiene de malo? Absolutamente nada. 100 gramos de la dulce pulpa del zapote negro equivalen a 45 calorías, frente a las más de 500 gramos del chocolate. Y está libre de excitantes.

Todavía hay más. Aporta una cantidad de vitaminas A y C mucho superior que las naranjas.

Verde brillante por fuera y de un intenso color marrón por dentro, el zapote tiene algunas semillas y la textura blanda de un bizcocho y un sabor parecido al de los frutos secos y al chocolate.

Se cultiva en México, Guatemala, Florida, Filipinas, República Dominicana, Cuba y Hawáii. Y allí saben como sacar buen partido a este sustituto del dulce.

LEER MÁS »

Share