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Helado de stracciatella

Posted by: Anita Dinamita

julio 28th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Postres del Mundo

Un típico helado italiano, casero y artesanal, helado de stracciatella.

INGREDIENTES

400 ml de Leche entera

150 ml de Nata (crema de leche)

un cuarto vaina de Vainilla

30 gramos de Miel

25 gramos de Azúcar

80 gramos de Chocolate negro

PREPARACION

Calentar la leche con el azúcar, las semillas de vainilla y la vaina de vainilla.

Hervir durante 2 minutos y dejar enfriar. Después eliminar la vaina de vainilla.

Añadir la miel a la leche aromatizada.

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