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El manjarate es un delicioso postre típico Chileno, que consta de un suave mousse de manjar cubierto con una delicada capa de chocolate. Nos trae esta receta Irene Mercadal.
INGREDIENTES
Para el mousse de manjar:
- 1 lata leche evaporada refrigerada desde la noche anterior 350 ml aproximadamente
- 500 gramos manjar o dulce de leche
- 7 gramos gelatina sin sabor 1 sobre
- 40 cc agua hirviendo
Para la sorpresa de chocolate:
- 100 ml crema de leche
- 100 gramos chocolate picado en trozos pequeños
- 1 cucharadita miel opcional
Para la capa de chocolate:
- 100 gramos chocolate
PREPARACION
Para la sorpresa de chocolate:
