Posted by: Anita Dinamita
diciembre 31st, 2020 >> Mousses, NOCHEVIEJA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
¿Y qué mejor final de fiesta con esta deliciosa mousse de mojito?
Ideal para dar salida al fin de año, antes del brindis o entrada al nuevo año, después del brindis.
Es un postre muy fresco y poco pesado que dará un toque muy elegante a la mesa navideña.
INGREDIENTES
Para la gelatina de ron
- 7 unidades de Hojas de gelatina
- 300 ml de Ron añejo
- 140 gramos de Azúcar moreno o panela (a elegir)
Para el bizcocho genovés
- 4 Huevos M
- 125 gramos de Harina floja de repostería
- 125 gramos de Azúcar blanquilla
- 1 cucharadita de Vainilla en pasta
Para la mousse de hierbabuena y lima
- 3 Limas
- 10 hojas de Hierbabuena
- 300 gramos de Queso mascarpone
- 100 gramos de Claras de huevo pasteurizadas
- 1 pizca de Sal
PREPARACION
LEER MÁS »
No Comments | Tags: mousse de mojito, mousse para nochevieja
