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Un delicioso y fácil postre casero: mousse de fresa y galleta. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES(4 personas)
8 galletas maria
700 gramos de fresas
4 cucharadas de azúcar
1 yogur natural
2 claras de huevo
8 hojas de gelatina
PREPARACION
Introducir las galletas en el vaso de la batidora y triturarlas.
Lavar las fresas,secarlas,retirar los rabitos y trocearlas.
Mezclar los trozos de fresa con el azúcar y dejar reposar unos 30 minutos.
Transcurrido ese tiempo,triturar las fresas con el yogur natural.
Poner a hidratar las hojas de gelatina con agua fria.
Montar las claras con las varillas eléctricas.
Disolver la gelatina en un poco de agua caliente y mezclar con el batido de fresas y las claras.
Repartir la galleta triturada en el fondo de 4 copas de postre y verter encima la mousse de fresas.
Dejar enfriar en la nevera un mínimo de 2 horas para que cuaje y servir decorado con mas fresas.
Una delicia para saborear: mousse de melocotón.
INGREDIENTES(6 personas)
- 500 grs. de meocoton
- 200 grs. de azúcar
- 1 limón
- 250 grs. de crema de leche
- 2 hojas de gelatina
PREPARACION
Pelar los melocotones y quitarles el hueso. Licuarlos.
Mezclar el azúcar y el jugo de limón, revolviendo con la cuchara de madera hasta que el azúcar esté bien disuelta. Derretir la gelatina en un poco de agua tibia e incorporarla al puré de melocotones. Dejar en la heladera.
Cuando comience a coagular batir la crema bien espesa y agregarla suavemente. Verifique que la cantidad de azúcar es la indicada. Dejar dos horas en la heladera antes de servir.
Fuente: solo sabores
Un postre exquisito: mousse de queso con fresas y menta.
INGREDIENTES(4 personas)
