Archive for the ‘Mousses’ Category

Mousse de plátanos y almendras

Posted by: Anita Dinamita

junio 12th, 2017 >> Mousses

Exquisita mousse casera de plátanos y almendras. Hará las delicias de todo aquel que lo pruebe.

INGREDIENTES

4 plátanos

media lata pequeña de leche condensada

200 ml. de nata para montar

100 ml. de ron

50 gramos de almendras tostadas

3 huevos

1 limón

PREPARACION

Batimos con una batidora los plátanos, la leche condensada, las yemas, el zumo del limón y el ron hasta obtener un puré fino.

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Mousse de yogur con gelatina de fresa

Posted by: Anita Dinamita

mayo 6th, 2017 >> Mousses, Tartas

Mousse de yogur con gelatina de fresa, un delicioso postre para aprovechar la fruta de temporada que es la fresa.  Esta receta no es complicada, pero su elaboración lleva un poco de tiempo. Es una tarta muy rica y suave.

INGREDIENTES (molde de 18 centímetros)

Para la gelatina de fresa:
– 150 gramos de fresas trituradas y coladas
– 2 hojas de gelatina neutra
Para la pasta de pistacho:
– 50 gramos de pistachos pelados
– 1 cucharadita de aceite de girasol
Para el bizcocho de pistacho:
– 60 gramos de harina de trigo
– 2 huevos
– 25 gramos de pasta de pistacho
– 50 gramos de pistachos pelados
– 60 gramos de azúcar
– 90 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
– 4 gramos de levadura Royal
– 75 ml de nata para montar (+ 35% M.G.)
Para la mousse de yogur:
– 250 gramos de yogur griego sin azúcar (2 yogures)
– 300 ml de nata para montar
– 100 gramos de azúcar glas
– 4 hojas de gelatina neutra
– 60 ml de agua
– 2 claras de huevo
Para la cobertura:
– 200 gramos de chocolate blanco de cobertura
– 50 ml de nata líquida
– 25 gramos de mantequilla
– Colorante rojo en polvo (Rainbow Dust)

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Mousse de queso-thermomix

Posted by: Anita Dinamita

marzo 6th, 2017 >> Mousses, Thermomix

Deliciosa mousse de queso casera.

INGREDIENTES

125 gramos de queso gruyére

50 gramos de mantequilla

4 huevos

2 cucharadas rasas de harina

2 y media cubiletes de leche

Sal y pimienta

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Mousse de chocolate con kikos

Posted by: Anita Dinamita

febrero 21st, 2016 >> Mousses

Un postre diferente, original pero muy, muy rico: mousse de chocolate con kikos.

mousse_chocolateINGREDIENTES

250 gramos de chocolate negro
100 gramos de mantequilla
4 huevos
100 gramos de azúcar
200 ml. de nata para montar (35% de materia grasa como mínimo)
20 gramos de kikos (no muy duros)

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Mousse de fresa-Thermomix

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 25th, 2015 >> Mousses, Thermomix

Deliciosa mousse de fresa para realizar en thermomix. Sencilla y deliciosa.

Mousse-de-fresasINGREDIENTES(4 personas)

500 gramos de fresón

250 gramos de azúcar

4 huevos separadas las claras de las yemas

200 gramos de nata

100 gramos de leche

unas gotas de zumo de limón

una pizca de sal

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Mousse de yogur y limón

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2015 >> Mousses

¿Te apetece un postre rico, diferente y suave? Prueba esta deliciosa mousse de yogur y limón. ¡Gracias Juani!

mousse_yogur_limonINGREDIENTES

1 bote de leche condensada pequeño

3 yogures naturales

el zumo de dos limones

la ralladura de un limón

500 gramos de nata para montar

galletas

gelatina de limón

virutas de chocolate

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Mousse de nueces y miel

Posted by: Anita Dinamita

febrero 27th, 2015 >> Mousses

Deliciosa mousse de nueces y miel para amenizar el postre de tus invitados. Un postre casero y rico rico ¡Gracias Juani!

mousse_nueces_mielINGREDIENTES

500 ml. de nata líquida

8 yemas de huevo

250 gramos de nueces

medio vasito de miel de almendro

1 cáscara de limón

150 gramos de azúcar glas

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Mousse de chocolate con cremoso de plátano

Posted by: Anita Dinamita

febrero 20th, 2015 >> Cremas, Mousses

¿Te gustan las mousses?¿Adoras el chocolate?¿Te encanta el plátano? Entonces no dejes de probar esta mousse de chocolate con cremoso de plátano, una delicia para los sentidos.

mousse-chocolate-cremoso-platanoINGREDIENTES

Para la mousse de chocolate:

250 cl. de leche entera

4 hojas de gelatina

500 cl. de nata

640 gramos de cobertura de chocolate

Para el cremoso de plátano:

4 plátanos  maduros, preferentemente de Canarias

40 gramos de mantequilla

40 gramos de azúcar moreno

1 cucharadita de ron blanco

un poco de nuez moscada

1 ó 2 clavos (especia)

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Mousse de mango con salsa de fresas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 19th, 2015 >> Mousses

Deliciosa mousse de mango con salsa de fresas. Esta mousse casera encantará a toda tu familia y a todo aquel que la pruebe. ¡Gracias Juani!

fressINGREDIENTES

120 ml. de nata

4 hojas de menta

1 lata de leche condensada

1 paquete de gelatina de mango

1 lata de mangos en almíbar

6 cucharadas de mermelada de fresa

1 taza de agua

2 limones en rodajas

4 fresas para decorar

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Mousse de limón cremoso

Posted by: Anita Dinamita

febrero 12th, 2015 >> Mousses

Deliciosa mousse de limón cremoso. Podrás darte un exquisito capricho. ¡Gracias Juani!

mousse_limon_cremosoINGREDIENTES

1 litro de nata

la raspadura fina de medio limón

1 bote grande de leche condensada azucarada

5 limones

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